育种研究室

唐晓萍 董志刚 李晓梅 谭伟

　　‘晚黑宝’葡萄是山西省农科院果树研究所以‘瑰宝’为母本，‘秋红’为父本进行杂交，然后用秋水仙碱诱导染色体加倍选育而成的欧亚种晚熟葡萄新品种。经多年的栽培研究，均表现为果实品质极佳，晚熟，大粒，紫黑，具有浓郁玫瑰香味，丰产，抗逆，耐储存。该品种于2013年7月通过山西省农作物品种审定委员会申定。随着其栽培面积的不断扩大，急需一套适合的优质丰产栽培管理技术，我们于2010年在本所建成20亩‘晚黑宝’示范园，2013年大量结果，优良性状稳定，其配套的优质丰产栽培技术总结如下：

　　1　品种特性

　　（1）果实经济形状

　　果穗双歧肩圆锥形，穗尖多为2叉或3叉，果穗大，平均果穗长、宽为23.1cm×14.2cm，穗重平均594.3g，最大穗重1162g；果粒着生中等紧密，大小均匀，果粒为短椭圆形或近圆形，粒大，果粒平均纵径2.31cm，横径2.23cm，粒重平均8.5g，最大粒重17g ；果皮紫黑色，较厚、韧，果皮与果肉不分离；果肉较软，味甜、具玫瑰香味，品质上等，可溶性固形物含量为23.6％，总糖为19.37％，总酸为0.41％，糖酸比为47:1，每果粒种子数1～2粒，种子大。

　　（2）物候期特性

　　‘晚黑宝’生长势中等，适应性较强，抗寒性、抗旱性和抗病性较好，晚熟。据田间观察，在山西晋中地区， 4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实开始着色，新梢开始成熟在7月下旬，9月下旬果实完全成熟，从萌芽到果实充分成熟需166天左右，属于晚熟品种。在晋南地区，3月下旬萌芽，5月10日左右开花，9月中旬浆果完全成熟。

　　（3）产量特征及经济效益

　　据田间观察，在山西中部地区表现生长势中等偏旺，9月下旬成熟，亩产应控制在1250kg/亩之内；果实品质良好，早果丰产性较强（栽植第2年亩产1000kg以上），较抗病。在晋南绛县果实9月20日完全成熟，但亩产应控制在1500kg/亩之内，才能保证品质优良。鲜葡萄平均销售价格3.5～4.0元/kg，具有很强的市场竞争力，经济效益和社会效益非常显著。

　　2　栽培技术要点

　　（1）建园与架式

　　‘晚黑宝’ 长势较强，成花容易，对修剪反应不敏感，在栽培上宜采用V形架或水平棚架栽培。行距为2.8～3.0m，株距为1.2-1.5m，修剪以长、中、短梢结合修剪。建园时，定植沟沟宽、深为60～80cm，每667m2施腐熟的有机肥3～5m3。苗木选择，营养袋苗或一年生秋苗均可。

　　（2）产量控制与花果管理

　　‘晚黑宝’萌芽率高，果枝比率大，结果系数高（每果枝平均果穗数达1.54个），成花容易，极易丰产，因此应根据各地气候、热量状况控制产量，晋南地区产量以1500～2000kg/亩为宜，晋中、太原地区以1000～1250kg/亩为宜，花序过多，产量过大会出现大小粒现象、成熟期延后、枝条成熟度差等问题，因此必须控制产量。

　　‘晚黑宝’在开花前应摘除花序的副穗及1、2、5、8小穗和穗尖的1/4或1/5，在果实上色前（山西晋中为7月中旬），疏除每个果穗上的小粒及不整齐部分，对果穗进行顺穗整理并套袋。套袋最好在多云、阴天或早、晚进行，套袋时要注意把果袋的通气孔充分打开，袋口扎紧扎实，不可漏入雨水造成果实腐烂。套袋后对太阳直射的果穗应用旧报纸打伞，以防日灼。通过疏花整穗及套袋技术的运用，可使果穗松紧适度、果粒增大、果实商品性增加，因此疏花整穗是晚黑宝葡萄栽培必不可少的栽培措施。另外套袋前需喷布1次“福星”和“施佳乐”，预防果实白腐病和灰霉病发生。

　　（3）肥水管理

　　定植当年，苗木成活后，分别在5月上旬、6 月上旬、7月上旬和7 月下旬进行追肥，施肥量分别为5、10、15、20kg/667m2，前2次追肥以氮肥为主，后2次追肥以磷钾复合肥或葡萄专用肥为主。同时，叶面喷施磷酸二氢钾3～4次。第二年后，每年葡萄春季出土后，应及时浇灌萌芽水，结合浇水追施尿素1次（30斤/亩），以利葡萄萌芽生长。在开花前（山西晋中为5月中下旬），结合浇水追施鸡粪1次（1方/亩）、磷酸二铵（30斤/亩）。

　　幼果期，结合浇灌果实膨大水，追施磷酸二铵1次（30斤/亩）。在果实初着色期，结合浇水追施1次磷酸二氢钾或硫酸钾（30斤/亩），促进果实继续膨大着色和枝条成熟。果实采收后结合葡萄埋土开沟施入有机肥，施肥量为3吨/亩。在葡萄修剪前后，浇足越冬水。

　　（4）病害防治

　　农业防治：根据无公害果品生产的要求，应加强农业防治，尽量减少化学农药的使用次数。①葡萄萌芽前“刮除老翘皮”；②防治白腐病用药前“摘除病叶和中心果穗”；③冬季修剪后，及时清洁果园，烧毁病枝、病叶、病穗等病残体和杂草。

　　药剂防治：在葡萄出土上架后至萌芽前喷布1次3～5°Be石硫合剂，杀灭越冬病菌。花前（5月下旬）喷布50%多菌灵800倍液和吡唑醚菌酯1500倍，花后喷布70%的甲基托布津1000倍液和吡唑醚菌酯1500倍，侧重防治黑痘病和霜霉病。套袋前（6月中旬）喷布苯醚甲环唑3000倍液+吡唑醚菌酯1500倍+抑霉唑1500倍，3天后再喷40%的福星8000～10000倍液加40%的施佳乐800倍液，喷布后及时进行套袋，防治葡萄白腐病和灰霉病。

　　套袋后，每10～15天喷布1次石灰0.5～0.7量式的波尔多液和58%瑞毒霉锰锌600倍液交替使用，防治霜霉病。霜霉病严重时，需喷布66.8%霉多克可湿性粉剂600～800倍液，每15天喷布1次。白粉病严重时可混加粉锈宁，但不能与波尔多液混用。在葡萄冬季修剪结束后，喷布1次3～5°Be石硫合剂，杀灭越冬病菌。

　　3　总评

　　‘晚黑宝’长势强旺，植株萌芽率高、果枝比率大，丰产性能好。果穗大、穗形整齐；果粒大；果皮紫黑色，果肉较软，具玫瑰香味，风味独特，品质上等。果实耐贮性能好，上市供应期长。易生根繁殖，抗病性中等，适应性强，为优良四倍体欧亚种晚熟葡萄新品种，适宜在西北、华北地区推广种植。