胶东综合试验站

　　金手指葡萄由于品质优良、外观奇特、抗性较强，这几年烟台地区发展势头迅猛。但果农大多采用其它品种的栽培管理模式，多主蔓扇形整形，导致金手指果穗小，产量少，效益低，严重影响了果农发展的积极性。本试验站经过连续三年的试验研究，对其架式进行改良，形成了配套的管理技术，既保证了果品质量，又提高了产量，同时又可以不下架埋土。

　　1　多主蔓树形改为有干型++V字形叶幕技术要点

　　（1）冬季间伐

　　葡萄落叶后，植株间伐，株距由原来的60cm变为120cm。隔行去一行，行距由原来的140cm变为280cm。

　　（2）架型的搭建

　　两道横梁：第一道横梁长度为70cm，离地面90cm，离第一道钢丝30cm。第二道横梁长度为150cm，离第一道横梁高50cm。三层拉丝：第一层拉丝离地面60cm，在水泥柱的两端各拉一道钢丝；第二层和第三层拉丝分别在两道横梁两端5-10cm处各拉一道拉丝，架面共6道拉丝。

　　（3）主蔓的选留

　　春季修剪时，在多主蔓扇形的4个主蔓中，选留两个健壮的主蔓，剪留长度为160cm，由北向南水平分别绑缚在第一层两道拉丝上，一定要保证水平绑缚。

　　（4）新梢的管理

　　主梢的选留以及摘心：萌发的新梢隔一去一选留，间距大约为15cm，每条主蔓（主蔓长度大约100cm）选留7个新梢（两条主蔓共选留17个新梢），倾斜分别绑缚于第二层和第三层拉丝上，形成V字形叶幕。对于结果新梢的摘心：花序上有3-4片嫩叶时（一定是小嫩叶，不能等到叶片长大后再回剪），保留1片嫩叶立即摘心，促进花序拉长具有很明显的作用。第二次摘心是在超过第三层拉丝20cm之后摘心。

　　副梢的管理：果穗以下的副梢全部去除；果穗旁边及上面紧挨的2个副梢留3-4片叶摘心，防止日烧；果穗以上的副梢全部进行单叶绝后摘心（及第二层与第三层之间拉丝的副梢）；顶端副梢采用5-4-3-2-1的管理方式进行摘心。

　　（5）冬季修剪

　　主蔓不更新时，对结果新梢保留2-3芽进行修剪。两条主蔓至少保证两年一更新，这样避免结果部位快速上移。从植株基部选留两个枝条进行主蔓更新的技术要点：当高度超过170cm，回缩20cm进行摘心，其上60cm以下的副梢全部去除，60cm到150cm之间的副梢采用单叶绝后摘心，到190cm进行二次摘心，冬季修剪时保留长度为170cm。

　　从两条主蔓基部（水平绑缚的开始处）各选一个新梢进行主蔓更新的技术要点：新梢长至8-9片叶时进行摘心，保留顶端副梢继续生长，超过第三层拉丝20cm回缩10cm进行第二次摘心，其上的副梢全部采用单叶绝后摘心进行管理，顶端副梢采用5-4-3-2-1方式进行管理。

　　2　病虫害的综合防治

　　金手指抗病性较强，在烟台地区重点防治叶片的霜霉病和果实的裂果、灰霉病。

　　（1）霜霉病的防控要点：烟台地区霜霉病发病初期最早在6月上中旬（与雨季来临早晚有关），保护性杀菌剂：建议在花前喷施1-2次铜制剂： 1：0.7：200的波尔多液，或者 80%波尔多粉600倍（必备）。花后幼果期，需要施用对果面安全的具有保护和内吸作用的水分散粒剂型药剂： 60%吡唑醚菌酯•代森联（百泰）水分散粒剂1500倍，或者68.75% 唑菌酮•锰锌水分散粒剂1200-1500倍；套袋后烟台地区进入多雨期，建议保护性杀菌剂与治疗剂一起施用：1：0.7：200波尔多液，或者80%乙磷铝800倍+78%科博600倍，或者60%吡唑醚菌酯•代森联（百泰）水分散粒剂1500倍+ 66.7%丙• 霉威（霉多克）可湿性粉剂700～1000倍。

　　（2）灰霉病的防控要点为：关键防治时期：开花前一周、花后2-3天，套袋前三次预防可选用的药剂： 50%异菌脲可湿性粉剂1000～1500倍液，50%咯菌腈可湿性粉剂5000倍；发病初期： 50%腐霉利可湿性粉剂1000～1500倍，或40%嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂1200～1500倍，或25%嘧菌酯（阿米西达）悬浮剂1500倍。

　　（3）防治金手指裂果

　　主要控制好水分，在落花后到果实着色期前，尽量不要缺水，进入着色期后，要适当控水，地面生草或者覆盖地膜均能有效减少裂果的发生；同时还可以在套袋前，叶面喷施1-2次氨基酸钙等钙肥。