抗逆栽培岗位

宋伟 翟衡 杜远鹏

　　1　实验方法

　　1.1　葡萄叶片霜冻模型的构建

　　以春季生长的幼嫩赤霞珠叶片为材料，采集赤霞珠葡萄各时期叶片，进行叶色、叶绿素含量、叶面积、鲜重指标的测定。叶色用色差计测定，叶绿素的相对含量用叶绿素仪测定，叶片面积用拍照法测定，在进行叶片冷冻之前测定叶片的鲜重；采用电脑控制程序降温设备对叶片进行霜冻试验，测定叶片过冷却温度，叶片紧紧贴在温度传感器上，冷冻时叶片放出的热量可以被传感器敏锐地捕捉到，并显示出实时曲线，当叶片达到过冷却点被冻透时，会释放最大潜热，曲线突变，记录相应的过冷却温度。

　　1.2　防霜制剂的筛选

　　选择园艺试验站日光温室大棚栽培的四个月苗龄的番茄和泰安角峪设施栽培的藤稔葡萄为试材，于晴天的上午喷施1000倍的天达2116和济南圣通环保技术有限公司（0531-61011）提供的药剂氨钙宝500倍、百草诱抗素700倍和700及1000倍的防霜剂，以喷水为对照。喷药24h后分别取叶片放于程序性变温的人工霜箱内冷冻处理。喷不同药剂后的离体叶片分别进行降至-2℃和-4℃的两种程序降温处理：-2℃的降温方式为：半小时内降至0℃，一个小时降至-1℃，一小时降至-2℃，保持-2℃两小时，随后1 小时内回升至室温； - 4 ℃的降温方式为： 半小时内降至0℃，一小时降至-1℃，一小时降至-2℃，保持-2℃两小时，半小时降至-3℃，半小时降至-4℃，随后两个小时回升至室温。降温处理完后取出样品，室温下恢复半小时后，肉眼观察叶片受冻情况，并测定各个处理的电导率。

　　1.3　数据处理

　　采用SAS软件进行逐步回归的分析，建立四个形态指标与过冷却温度的多元线性回归方程。

　　2　结果与分析

　　2.1　葡萄叶片霜冻模型构建

　　逐步回归分析的结果显示，在叶面积(x1)、鲜重(x2)、叶绿素相对含量(x3)、叶色(x4)四个变量里，只有鲜重被引入，可以认为，叶片的耐冻能力主要与叶片鲜重有关。得到的线性回归模型为y=18.25058-8.91938x2

　　2.2　不同防霜剂喷施对葡萄叶片防霜冻的效果

　　2.2.1　不同防霜剂浓度筛选

　　采用番茄叶片进行-2℃冷冻后，测定电导率实验结果表明防霜剂、氨钙宝和百草诱抗素的最佳防霜使用浓度分别为700倍、500倍和700倍（表3、表4、表5）。

　　2.2.2　不同防霜剂对葡萄叶片防霜效果比较

　　采用不同防霜剂处理葡萄叶片进行-2℃、-4℃冷处理后，肉眼观察叶片受冻情况发现：各处理叶片经过-2℃冷冻处理后均没有发生冻害症状。而喷水处理的叶片经过-4℃冷冻处理后发生了严重冻害，1000倍的天达2116处理发生了轻微冻害，而百草诱抗素700倍、防霜剂700倍处理没有发生冻害。

　　电导率测定结果与表观症状一致（表6），氨钙宝、百草诱抗素和防霜剂均能在一定程度上提高葡萄叶片的抗霜冻能力，防霜效果与天达2116相当。-2℃处理下百草诱抗素700倍、防霜剂700倍处理的叶片相对电导率比1000倍的天达2116分别低10.7%和33.9%。-4℃处理下百草诱抗素700倍、防霜剂700倍分别比1000倍的天达2116低10.8%和33.9%。这说明百草诱抗素700倍、防霜剂700倍的防霜效果较好。

　　3　结论

　　葡萄叶片抗霜冻能力与叶片鲜重有很大关系，氨钙宝、百草诱抗素和防霜剂均能在一定程度上提高葡萄叶片的抗霜冻能力，防霜效果与天达2116相当。其中700倍百草诱抗素和700倍防霜剂的防霜冻效果较好，经过-4℃处理后叶片相对电导率值显著高于对照。