设施栽培岗位

王世平

　　进入4月份，天气回暖，北方各地陆续进入发芽期，我国各地陆续进入发芽期，但早春的天气状况不是很稳定，常常有晚霜冻出现，特别北方地区，有的年份即使到了4月下旬仍然有晚霜冻发生。晚霜冻给葡萄产量带来的影响很大，甚至导致绝产（图1）。

　　关于晚霜冻危害的预防，国内外独有不少的经验，现介绍于下。

　　1　大田栽培葡萄晚霜冻的预防技术

　　（1）防霜风扇：在日本等发达国家的山洼地葡萄园大多设置有防风风扇，在有霜冻的天气预报时，开启风扇，搅动空气，防止冷空气沉积。据介绍有一定的预防霜冻的效果。

　　（2）灌水：根据天气预报，在霜冻来袭的前一天，给葡萄园漫灌或沟灌一次水，可以抵御-2℃~-3℃的晚霜冻危害。

　　（3）熏烟：在霜冻来袭时，点燃含水量较大的可燃材料或烟幕剂，形成汹汹烟幕掩盖树体，具有一定的晚霜冻预防效果。但由于风向、风力都会对其效果产生影响，效果不是很稳定。

　　（4）覆盖防霜：北方埋土防寒区，早春推迟出土，出土后覆盖秸秆或一些透光性较差的材料，可以延迟发芽，躲避晚霜冻，并有较好的防霜效果，但成本较高。

　　（5） 喷布防霜化合物： 目前，有报道一些化合物具有良好的防霜效果。据台湾陈光正先生介绍，其开发的苞果良、苞果优和苞果303具有良好的防霜效果（图2）。具体使用方法是：根据天气预报，在降温前3天喷布苞果303+苞果良500倍液即刻。苞果系列产品为液态肥料，可以作为叶面肥使用，遇到异常天气时使用，即使没有低温危害也会有叶面肥的效果。

　　２　温室等设施栽培葡萄的晚霜冻预防效果

　　同大田栽培葡萄的一样，灌水、覆盖和喷布防霜化合物度有一定的晚霜冻预防效果。但温室等葡萄设施栽培，有相对密闭的环境，还可以采用燃烧木炭的方式，效果稳定显著。具体做法是：降温当晚20：00左右（温度接近0℃时 ）点燃木炭，一般每隔15米左右点燃一堆木炭即可，每堆木炭有大约1公斤左右即可，到了晚上00：00左右，再补加木炭燃烧。据上海金卯葡萄种植公司测算，每亩燃烧4公斤左右的木炭，即可抵御-3℃~-4℃的晚霜冻危害，成本大约35元左右（2010年的价格）。

　　（免责申明：以上预防晚霜冻的方法，非作者本人的研究成果，请谨慎使用，最好小面积使用确认效果后在大面积使用）