豫西及黄土高原综合试验站

刘三军　宋银花　章鹏　贺亮亮　陈锦永　周增强

　　在葡萄促成栽培生产中，常常遇到连阴、雨雪、低温等极端天气，造成温室光照不足、温度低、空气相对湿度高、光合效率下降、落花、落蕾和坐果困难等现象，综合抗逆性明显下降。根据对葡萄促成栽培生产中应对冬、春季极端天气危害措施的应用调查，总结出一套行之有效的方法，可有效避免或减轻极端天气对葡萄生产的危害。

　　1　雨雪天气的应对策略

　　秋末冬初，常出现雨天或雨夹雪天气，如果室内最低气温在葡萄生长所需最低温度以上，可以不放草苫，同时还要用旧棚膜将草苫盖好，以免草苫被雨淋湿加大温室负荷，缩短温室使用寿命。如果室内温度低于葡萄生理需要最低温度，就要覆盖草苫，并在草苦上覆盖一层旧棚膜预防雨雪。如果出现中到大雪，要尽早清除，防止积雪融化浸湿草苫。

　　在大风雪到来之前，要检查塑料薄膜的固定情况，压膜线或压杆必须固定牢靠，并把草苫盖好压严。这样的天气可适当晚揭苫，但必须强调的是，在连阴天的情况下，每天揭苫时间不能少于4～5h。这种天气虽然没有直射光，但可以通过散射光增温，揭苫后有短时间的温度下降，但一般30min以后比不揭苫温室内温度要高出3～4℃。

　　2　寒流天气的应对策略

　　对寒流天气的预防，最积极主动的措施就是建造具有增温快、蓄热多、保温好和墙体厚等特点的半地下式温室。在栽培上，可采取如下技术措施：一是在寒流到来之时，增加草苫数量，前窗部位再增加一层草苫；二是温室葡萄可采用地膜、中棚膜、大棚膜分别进行多重覆盖保温防寒，由于中棚与大棚间隔有空气，可明显地提高棚内温度。对于有条件的温室尽可能用电热线加温、木炭火炉、小锅炉、燃油风机等补充热量，但要注意有害气体的污染和危害；三是清洁棚面，每天用墩布除去薄膜表面的尘土；四是适当提前0.5～1h放苫；五是在温室内前窗部位再增加一层棚膜；六是防寒沟要填充足够的柴草，以防前窗附近地热大量向外传导。

　　3　连阴雨天和晴天高温应对策略

　　连阴天温度低、光照弱，对促成栽培葡萄植株威胁极大，是生产的“第一大敌”。在这样的天气下，植株生长停滞，叶片黄化，地上部、地下部都受到严重影响。在不影响日光温室内葡萄发育温度要求的情况下，揭盖草苫要尽量正常进行，利用阴天的散射光维持生命，不能连续几天不揭苫。连阴天时又遇寒流袭击，温室内温度下降，这时可采用张挂反光幕的办法来增加温室北部的光照。在温室管理上，应使设施内夜间温度较白天低2～3℃。因为阴天白天光照弱，光合产物少，如果夜温过高，则作物呼吸消耗增加，导致营养不足，产生各种生理障碍。连阴暴晴之后，切不可同时、全部揭开草苫，而应该陆续、间隔揭启草苫。中午阳光强时，可将草苫放下来，等阳光稍弱时再揭开。当温度提高后，利用中午高温时可短时间放风，风量宜小不宜大，以利于排放出有害气体。在久阴乍晴的第一天，要进行叶面施肥，补充营养，增强植株的抗病和抗寒能力。

　　4　其他措施

　　在低温冻害来临前，叶面喷施防冻液或低温保护剂，配方为每15kg水加尿素、磷酸二氢钾、红糖、绿风95各50g，搅拌均匀后喷于葡萄叶的背面，每5～7d喷一次。如遇白天北风呼啸有霜冻的前兆，可将湿稻草、柴禾堆放生火熏烟来减弱霜冻程度。