上海综合试验站

田益华　蒋爱丽　奚晓军　龚小华　戴富明

　　近年来，本市随着葡萄设施栽培技术的应用，鲜食葡萄栽培面积迅速增加。然而，葡萄生产是人工密集型产业，其生产过程需投人大量的用工，对葡萄产业发展有较大的冲击，迫切需要机械化作业。为此我们对葡萄设施栽培的机械化应用的实践进行总结，为葡萄生产者提供参考。

　　1　调查内容

　　以上海市农业科学院庄行设施葡萄10亩为调查对象，对主要农事包括施肥、除草、绑枝、喷药作为调查内容，统计各个环节的机械化作业的用工情况，以人工作业为对照。用工量以工作日为计算单位，工作满8小时为一个工作日。

　　2　结果与分析

　　2.1　不同方式除草的用工量比较

　　由表1可以看出，每次使用割草机割草，每天只需2名操作工，连续工作少于1.5天就能完成10亩管棚的除草工作。人工除草则需要5人连续工作超过2天才能完成工作。虽然一年人工除草只需4次而机械除草需要6次，但人工除草一年总用工量为43工，机械割草为17工，机械割草节约人工61%。机械除草的费用为人工1394元，汽油240元，共计1634元。而人工除草的费用为3536.元。由此可以得出机械除草比人工除草节约成本55%。

　　2.2　不同方式绑枝用工量和费用

　　绑枝所用的用工情况如表2，使用绑枝机绑枝只要2人操作，二次绑枝的总用工量是7.5工，而人工绑枝花需要18工，而且还需要解绑带用工5工，共计23工。因此机械绑枝的用工量仅是人工绑枝的三分之一左右，节约人工成本67%。

　　2.3　不同方式施肥的用工量比较

　　不同方式施肥用工情况见表3，采用机械方式，施基肥的用工量为7天，二次追肥的用工量为10.5天，总计17.5天,；而人工作业施基肥的用工量是15天，追肥也15天，共计30天，从中可知机械化作业的用工量是人工作业的一半左右，工作效率提高了一倍。同时，机械化作业可顺带除草和松土，有利于树体生长。

　　2.4　不同喷药方式的用工量比较

　　表4的数据显示，3月份的喷药，由于树体枝条较少，药量较少，机械与人工作业的用工差异不大。而随着新梢的生长，用药量大大增加，每次喷药机械作业比人工作业少1.5天，机械打药比人工打药节约用工53%，而且人工喷药的雾滴较大，药剂量也有所增加。

　　3　结论

　　在设施葡萄生产管理中，应用机械化作业，在葡萄生产的四项主要作业中，节约用工量分别为61%，67%，42%，53%，平均为56%，节约费用分别为54%，67%，30%，49%，平均为50%。因此葡萄生产的机械化应用，不仅能明显减少用工量，而且显著提高生产效率，减少果农的劳动强度，对葡萄生产的节工节本有显著的作用，对当前提倡的省力化葡萄栽培有重要的现实意义。