太谷综合试验站

王敏 任瑞 赵旗峰 马小河

　　近年来，夏黑葡萄以其特有的早熟、无核、高糖低酸、抗病等优势，深受葡萄种植户和消费者的青睐。山西省从南到北各个区域夏黑葡萄种植发展迅速。但由于夏黑葡萄是三倍体品种，自然生长果粒较小，需要进行赤霉素果实膨大处理，加上各地自然气候条件不同，处理方法不可照本宣科，需要进行充分的试验，从而总结出适合本地的适宜处理浓度和方法。以曲沃县方城村为例，果户自发选择处理浓度和方法后，多出现果穗过紧、过长，落花落果、果实病害严重等情况，给葡萄生产带来不同程度的损失。鉴于此情况，太谷试验站在试验示范园开展了夏黑葡萄果穗拉长与果实膨大试验，希望通过两到三年的系统试验，总结适宜本地的夏黑葡萄处理浓度和方法，服务本地区夏黑葡萄种植。

　　1　试验设计

　　果穗拉长与果实膨大试验均选择生长势一致的夏黑葡萄树，于初花期进行整穗，疏除副穗。每个新梢保留1个花序，每个处理随机选取10个花序挂牌标记，重复3次。药剂浓度与处理时间见表1，所用药剂为美国奇宝（20%赤霉酸可溶性粉剂）和四川施特优化工有限公司0.1%氯吡脲可溶液剂。果实成熟后（8月15日）统一采收，进行果穗、果实相关指标的测定。

　　2　结果与分析

　　2.1　不同浓度GA3处理对夏黑葡萄花序伸长的影响

　　花前（花序分离末期）不同浓度GA3处理对夏黑葡萄果穗生长的影响见表2。由表2可知，不同处理与对照夏黑葡萄的穗轴平均长度在22～24cm间，果穗平均长度在15～16cm间，不同处理浓度与对照间无显著差异，分析可能与处理时间偏晚和处理浓度偏小有关，明年应提前处理时间并适当加大GA3处理浓度继续开展这方面试验。

　　2.2　不同浓度GA3、CPPU处理对夏黑葡萄果实大小与品质的影响

　　与对照相比，不同浓度GA3、CPPU处理后，夏黑葡萄果实穗重、粒重均显著增加，果穗变紧；果实耐压力、果蒂耐拉力增大，果实肉质变脆；穗轴韧度减小，变脆；可溶性固形物含量下降，果穗商品性状表现优异（见表3）。

　　处理1与处理3、处理2与处理4相比较，穗重、粒重等指标均差异不显著，推测在花前第一次用药时，GA3浓度选择12.5ppm即可；处理1与处理2、处理3与处理4相比较，处理3与处理4粒重差异显著，处理1与处理2果粒耐压力差异显著，处理组合间其他指标差异不显著，但田间第2次喷施50ppmGA3+5ppmCPPU处理果穗后，穗重、粒重较第2次喷施25ppmGA3+5ppmCPPU增加明显，虽然果粒质地、口感稍差，但从葡萄园经济效益等多方面综合考虑，田间第2次药剂处理夏黑葡萄果穗时，应选择药剂组合浓度为50ppmGA3+5ppmCPPU。

　　处理5与处理6均为不加CPPU，加大GA3浓度，在花后12d处理1次果穗，穗重、粒重、可溶性固形物含量等指标与处理1-4相比较，无明显差异，但果穗过紧，穗轴较硬，尤其是100ppmGA3处理后，果穗综合商品性状较差，因此在田间要减轻工作量的情况下，选择药剂处理1次果穗时，GA3浓度为50ppm即可。

　　3　小结

　　在夏黑葡萄果实发育过程中，喷施适当浓度植物生长调节剂处理果穗，在对果实质地、口感等指标影响较少的情况下，果实穗重、粒重明显增加，果穗商品性状表现优异，可使葡萄园经济效益大大提升。本次试验中筛选的田间最适处理方法为，在盛花期选择12.5ppmGA3喷施花序，花后12d（第1次处理后14d）进行第2次处理，选择50ppm GA3+5ppm CPPU喷施果穗。在田间劳动力不足条件下，可选择在花后12d，在果穗上喷施1次50ppm GA3，也能达到增大果粒，增加穗重的目的。

　　在夏黑葡萄花序分离末期（花前1周），选择低浓度（3ppm、5ppm）GA3处理，对夏黑葡萄果穗生长的影响不明显，应将处理时间提前并适当加大GA3处理浓度继续开展这方面的试验。