张家口综合试验站

张树文 崔绍录 王秀荣 李克文

　　1　试验目的

　　葡萄套袋可以明显改善果实品质，防止病虫害，减少农药残留，改善果实风味，极大地提高果品质量，因而成为当前生产优质、高档果品的一项重要技术。目前生产上应用的葡萄套袋有纸袋、智能日光葡萄袋、标准日光葡萄袋等多种，我们在巨峰和红地球两个葡萄品种上进行了试验观察。了解不同果袋对葡萄果穗生物学性状的影响。通过试验，掌握不同果袋对葡萄果穗生物性状的影响情况，以选择更好类型的果袋应用于生产。

　　2　试验材料与方法

　　试 验 地 点 选 择 在 阳 原县 东 城 镇 五 马 坊 村 。 地 处东 经 1 1 4 ° 3 1 ′ 1 7 ″ 、 北 纬40°12′14″，海拔895m；年平均温度7.9度，2014年10℃有效积温为3267度，无霜期135天，年平均降水量358.7mm；年日照时数平均2776小时。试验户为杨润广、杨仲生，试验品种为巨峰、红地球，树龄8年生，斜蔓水平龙干形整形修剪。果园肥力中等，土壤类型为淡栗钙土，质地沙壤土，pH值为8.7。管理水平较好。2013年巨峰亩产量为1100kg，红地球为800kg。采用莱阳市荣丰果袋厂生产的荣丰日光葡萄果实袋（28×36cm规格）和涿鹿县生产的红地球葡萄专用纸制果袋进行试验。荣丰日光葡萄果实袋一面为透明的玻璃纸，另一面为葡萄专用纸。试验设4个处理，随机区组设计。处理A：荣丰智能日光葡萄套袋；处理B：荣丰标准日光葡萄套袋；处理C：普通葡萄专用纸袋；处理D：以不套袋为对照。区组内要求每株树干、枝量、树势、前两年产量及当年花序量基本一致。对巨峰葡萄设3次重复，每个处理2株树，共24株树；对红地球葡萄设2次重复，每个处理2株树，共16株树。套袋方法：在葡萄树外围阳光照射强的葡萄套袋，把白纸一面朝外，防止日灼的发生，阳光照射弱的葡萄果穗，玻璃透光面可朝日光。普通纸袋摘袋时先将袋底打开，经过5-7天锻炼，再将袋全部摘除。在果实成熟前半个月摘袋。

　　3　试验过程与分析

　　巨峰葡萄在7月15日套袋，红地球葡萄7月8日套袋。9月3日调查了巨峰葡萄的果穗情况(套袋葡萄没有摘袋)。9月20日调查了红地球葡萄的果穗情况(套袋葡萄没有摘袋)从巨峰葡萄套袋调查数据可以看出：（1）单粒重：处理A、B、C的葡萄单粒重比对照处理D分别重1.2g、0.3g、-0.3g，处理A最重也比较明显，处理B、C不明显；（2）可溶性固形物含量：处理A、B、C的葡萄可溶性固形物含量比对照处理D分别高1.6%、1.3%、0.9%，均比较明显；（3）从果粉、果面缺陷、颜色等项目看，套袋的果实果粉完整，颜色艳丽。从红地球葡萄套袋调查数据可以看出：（1）单粒重：处理A、B、C的葡萄单粒重比对照处理D分别高2g、1.7g、0g，处理A、B都比较高，处理C不明显；（2）可溶性固形物含量：处理A、B、C的葡萄可溶性固形物含量比对照处理D分别高0.8%、1%、-0.6%，处理A、B高的比较明显，处理C不明显；（3）处理A、B、C的红地球葡萄果实硬度比对照处理D分别高-0.1kg/cm2、0kg/cm2、-0.2kg/cm2，差别均不明显；（4）从果粉、颜色等项目看，套袋的果实果粉完整，颜色艳丽；（5）从果面缺陷看，由于处理A、B、C均没有摘袋，果面干净。

　　通过分析，套荣丰智能、标准日光葡萄袋的葡萄单粒重、可溶性固形物含量有一定的提高，且果粉完整、果面干净、颜色艳丽。由于这两种袋有一面是透明的，所以不用摘袋就能及时了解袋内葡萄的病虫害发生情况；由于不用摘袋，可带袋采摘、运输、销售，防治了各环节中的损伤与二次污染。