公主岭综合试验站
温景辉 申海林 邹利人 陈蕾等
着色香葡萄抗逆性强、色泽鲜艳、穗型美观、味甜、有香气，越来越受到寒地广大种植户的青睐，种植面积迅速增加。公主岭葡萄综合试验站经多年引种栽培和配套技术研究，形成了一套着色香葡萄优质高效生产栽培技术，供参考。
1 建园
1.1 选址
园区地形开阔、阳光充足、通风良好、排灌水良好，远离工业污染源、生活垃圾场等。
1.2 架式、树形、叶幕形
架式可采用小棚架或篱架。树形采用直立龙干形或水平龙干形。叶幕形可采用直立形叶幕、“V”形叶幕或混合叶幕形。
1.3 苗木质量
以贝达为砧木。种苗枝条健壮、芽眼饱满、无病虫危害。
1.4 定植
（1）时间、密度
4月下旬至5月上旬。株行距（0.5～1.0 m）×4.0 m。
（2）定植技术
秋季挖定植沟，宽0.8～1.0 m、深0.8～1.0 m。表土与心土分别置于沟沿两侧。首先在沟底填入20 cm的秸秆，将表土和农家肥混合后填到中部，厚度约40 cm，再用行间表土将沟填平，要高出地面15 cm，心土回至行间。
定植前修剪根系，再用清水浸泡24 h。定植坑挖深、宽各30 cm。定植后浇一次透水。水渗干后，将苗芽眼埋用少量土覆盖。苗木顶芽萌发时，逐渐撤土炼苗。
2 土、肥、水管理
2.1 土壤管理
生长季节及时中耕松土，保持土壤疏松，松土深度10 cm。每次雨后或灌水后均要及时松土。
2.2 施肥
（1）基肥
在果实采收后至秋季。每667m2施腐熟优质农家肥3～6 m3，在架的两侧隔年进行，在栽植沟外挖深30～40 cm、宽40 cm施肥沟，施肥后马上覆土。
（2）追肥
以无机肥和速效肥为主。新定植幼树，于6月下旬旺盛生长开始期，每株追磷酸二铵0.05 kg，8月初每株追草木灰0.15～0.25 kg。成龄树，萌芽前后追施氮肥，每株施硫酸铵0.1～0.15 kg或硝酸铵0.08～0.1
kg，视树大小而定。花前再追一次磷酸二铵，每株0.1～0.15
kg。浆果着色开始前追磷、钾肥，每株可追草木灰0.5 kg，或硝酸钾加过磷酸钙0.1～0.15 kg。
（3）水分管理
萌芽期、浆果膨大期和入冬前需要良好的水分供应，成熟期应控制灌水，一般一年灌水5～6次：出土后至萌芽前灌水；花序出现至开花前灌水；开花后至浆果着色前灌水，此期可根据降雨和土壤类型灌水2～3次；采收后结合秋施基肥灌溉1次透水。雨季应注意及时排涝，防止园内积水。
3 花果管理
3.1 疏穗
花后15～20 d 进行。结果幼树健壮枝留1穗，纤弱枝不留穗；3年生及以上成龄树每结果枝留果穗1～2穗。3.2 无核化处理4年生以上、生长健壮的树体可开始应用无核化栽培技术。花期使用无核剂浸蘸处理花序，花前1周使用无核剂1号，花后5d内使用无核剂2号。
3.3 果实套袋
疏果后，全园喷施一次杀菌剂，待药液干后立即用葡萄专用纸袋套袋。避开雨后高温天气及时套袋。采收前10～20 d摘袋，先把袋底打开，放风一周，再逐渐将袋去除。
4 修剪
4.1 夏季修剪
（1）抹芽、定梢
第一道拉线以下全部抹除。同一芽眼发出2个以上的芽时，选留1个方向好、健壮的芽，其余抹掉。在新梢长达10～15 cm时定梢。按每平方米结果枝15～20个标准选留。
（2）摘心
花前5～7 d进行。结果枝花序以上留4～6 片叶摘心；营养枝留12～16 片叶摘心；延长枝于8月中下旬摘心。
（3）副梢处理
结果枝花序以上部位及营养枝发出的副梢留1片叶反复摘心，结果部位以下副梢全部抹去。留作更新用的新蔓生长过旺时，可多留几条副梢，以缓和新蔓的生长势。
（4）绑缚、除卷须和顺果穗
新蔓5～6片叶后均匀绑缚于架面；剪除卷须；果穗摆顺下垂，避免和铁丝、叶柄等缠夹。
4.2 冬季修剪
以超短梢或短梢修剪为主，距芽前1～1.5 cm处短截，主蔓延长枝剪留长度80～100 cm。
5 病虫害防治
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。及时清理果园中的病僵果、病虫枝、病叶等病组织残体，并集中烧毁；加强夏季管理，增强通风透光。可采用黑光灯、黄板、糖醋液等诱杀害虫。主要防治霜霉病、白腐病。
防治霜霉病可用40%烯酰吗啉悬浮剂6000倍液、78%科博可湿性粉剂500倍液或25%瑞毒霉可湿性粉剂500～600倍液等；白腐病可用25%嘧菌酯悬浮剂5000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基硫菌灵超微可湿性粉剂1000倍液等。
6 防寒与除土
土壤封冻前浇封冻水，并适时培土寒防。用土应距植株1.5 m以外掘取，幅度以1.5～2.2 m为宜，在枝条上均匀覆土，厚度0.40～0.50 m。翌年4月上中旬去掉大部分防寒土，葡萄蔓不外露即可；5月上旬，拉出枝蔓，清理畦面。