成都综合试验站

刘晓 陈建

　　近年来，我国南方地区葡萄避雨栽培面积在不断扩大，这种栽培模式显著减轻了霜霉病、黑痘病、褐斑病等病害的发生几率，减少了杀菌剂等农药的使用频次和使用量，为生产葡萄优质商品果、无公害果创造了良好条件；但是，避雨栽培模式也显著改变了葡萄园生态环境，园区内光照减弱，气温增高，相对湿度增大，这些不利因素对葡萄植株产生了深刻影响，一方面容易导致枝梢旺长，另一方面也容易引发高温伤害，促使叶片提早衰弱，黄化和脱落，这对于一些不耐高温的品种，如巨玫瑰、夏黑等影响更为明显。为了保护好叶片，延缓叶片的提前衰弱，增强植株整体光合效率，我们主要采取以下措施进行预防和应对：

　　1 选择合理架型，拉大薄膜与叶片间距

　　近年来，我们注意到巨玫瑰叶片特别容易受高温伤害，一旦在夏季高温期发生叶片提前黄化，衰老进程即不可逆转，叶片提早脱落的情况就必然发生。为了改变这种状况，我们尝试了将原来的T型架改为V型架，使葡萄叶片与薄膜的平均距离显著拉大，结果夏季发生叶片黄化和衰老的情况就明显减轻。由于黄化和衰老总是更多地发生在春梢基部几张叶片，而V型架使得基部叶片处于葡萄架的最底部，叶片距离薄膜也最远，小生态环境下气温也相对最低，因此叶片得到了很好地保护，高温引起的伤害自然也就消失了。

　　2 倾斜主干，增加枝梢叶片总数

　　如果原有的T型架不好改变，则可以考虑另一种应对措施，就是在架面以下增加1个短横担和纵向钢丝，同时纵向倾斜主干，将主干高度降低，并固定在纵向钢丝上面，这样就将原来的T型架，改造成所谓的高V型架，或者是变形T型架。主干降低之后，结果枝蔓的总长度自然得到了延长，平均每个结果枝的叶片数量得到了增加，这样即使部分基部叶片发生了提早黄化和衰弱情况，但仍然保有足够多的功能叶片满足果穗的生长发育需要。这个技术措施主要是针对架面固定，改变架面与薄膜距离不可能的情况下才采用的应对方式，生产实践当中应用后，效果还是比较理想。

　　3 改善葡萄园通风状况，降低地下水位

　　在生产实践中，我们注意到巨玫瑰、夏黑、巨峰等品种叶片提前衰弱黄化与葡萄园通风排湿不畅密切相关。一些地下水位高、地势低洼的葡萄园，田间杂草茂盛的葡萄园以及主干偏矮的葡萄园，更易发生叶片黄化和早落。为此，针对这些葡萄园，要尽量除去田间杂草，最好是提前在早春4月就铺上黑色地膜，保持园区通风排湿状况良好；而高温期间如果地下水位高，遭遇连续暴雨天气，这样田间湿度将超过90%，自然会加重叶片的高温伤害程度，叶片的早衰和黄化也就难以避免。

　　4 保留部分副梢，发挥副梢叶片功能

　　结果枝蔓基部的3-5张叶片，是最容易发生早衰和黄化的部位，因此在基部3-5个枝条节位，可以考虑保留其萌发的副梢，并对副梢留1-2叶摘心，这样当基部这几个节位的老叶提早衰弱黄化时，可以将其摘除，让保留的副梢叶片替代其发挥光合作用。这种补救措施对于花芽分化容易，分化节位也很低的品种如巨玫瑰等效果更好。

　　5 密切观察叶片黄化症状，提前喷施尿素等叶面肥延缓和阻碍其衰老进程

　　基部叶片的衰老黄化，预示着这些功能叶片营养元素的大量流失。2014年我们对夏黑黄化衰老叶片进行的叶柄营养元素检测结果显示，黄化叶片中氮、磷、钾、钙、镁等主要营养元素流失程度达到了葡萄正常叶片的52%-81%，因此，及时补充尿素等叶面肥不失为预防叶片衰老的有效手段。

　　6 做好螨类、叶蝉等的防治，减轻叶片黄化和衰弱

　　在生产实践当中，我们注意到一些葡萄园忽视了在高温季节期间对螨类的预防，使得叶片黄化和衰弱情况更趋严重，因此植保方面工作也需要重视和加强。