栽培研究室华北区栽培岗位

田淑芬团队

　　金手指葡萄(GoldFinger)属欧美杂交种，由日本原田富一氏1982年杂交育成。1993年日本农林水产省登记注册，登录号为3406号，以果实的色泽和形状命名为金手指。是日本“五指”（美人指、少女指、婴儿指、长指、金手指）中唯一欧美杂交种。现将该品种在天津地区的表现和主要栽培技术总结如下：

　　1　植物学特性

　　嫩梢绿黄色，白色绒毛密，幼叶为浅红色或红绿色，有无光泽。成龄叶纵径约12cm，中等大小，叶片较厚，上表面无绒毛，叶背面绒毛较密，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼开张一字形，为此品种的主要特点。叶柄紫红色。一年生枝条黄褐色，有光泽，节间中等长度，平均长度约10cm。成熟芽中等大，两性花。

　　2　物候期

　　在天津地区，金手指葡萄2013年4月28日发芽，5月23日开花，7月19日转色，8月28日成熟。2014年4月5日萌芽，5月18日开花，7月6日转色，8月4日果实成熟。从萌芽到成熟120d左右。

　　3　果实性状

　　果穗中等大，长圆锥形，平均长度为，着粒松紧适度，平均穗重365g，最大穗重500g左右，果粒长椭圆形至长形，略弯曲，呈菱角状，黄白色，果粒长约3.3cm，宽约1.8cm,平均粒重5.7g，每果粒含种子1～4粒，多为1～2粒，有瘪子，无小青粒，果粉厚，极美观，果皮薄，果肉不易剥离，可以带皮吃。

　　可溶性固形物20～25%，有浓郁的冰糖味和牛奶味，品质极上，商品性极高，不易裂果，耐贮运。

　　4　生长结果习性

　　植株生长势中庸偏旺。新梢较直立。始果期早，定植第二年结果枝率达90%以上，花芽分化、丰产性均较好。超短梢修剪，2014年枝条萌芽率在90%以上，结果枝率达86%，多着生于1～2节，平均每果枝1.96个果穗。隐芽萌发的新梢和夏芽副梢结实率中等。

　　5　栽培技术要点

　　（1）Y型架栽培

　　该品种生长势较强，成花容易，适用于多种栽培模式，效果均可，相比之下，Y型架效果最好。Y型架栽培管理比较规范，技术容易掌握，三带“通风带、结果带、营养带”分布明显，便于机械化管理，容易控制产量，提高品质。

　　（2）花果管理

　　金手指葡萄养分消耗量大，果穗一定要整形，亩产要控制在1500kg左右，头年结果量大，对树体影响较大，容易产生大小年现象。健壮的结果枝可留1～2穗果，中庸枝留1穗果，弱枝不留果。花前10d疏除质量不好的果穗及副穗，同时掐去穗尖1～2cm。待果粒黄豆大小时，开始疏除病果、小粒果、畸形果。蔬果结束后进行套袋。套袋前必须对果穗进行药剂处理，处理时务必均匀周到。待药剂干后进行套袋。

　　（3）病虫害防治

　　天津地区金手指葡萄的抗病能力相对较强，主要病虫害有霜霉病、日灼病、白腐病、灰霉病、绿盲蝽等。病虫害防治要坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，前期防治是重点。春季出土后喷施3～5波美度石硫合剂，杀灭越冬菌源。花前喷施1次杀菌杀虫剂，杀灭绿盲蝽，谢花后喷施1次波尔多液，套袋前喷施一次杀菌杀虫剂，套袋后，注意防止日灼病，果实部位多留副梢遮挡阳光，进入雨季后注意防治霜霉病。葡萄成熟后，因其果实含糖量高，要重视雨后鸟类啄破葡萄袋带来危害。