南宁试验站

林玲  张瑛  白先进  曹雄军  时晓芳

 

 

摘要：本实验于2006年从美国引进Norris、Stover、Carolina Black Rose、Blue Lake、Niagrara Rose、Daytona等6个葡萄品种，经过一年的隔离观察后于2007年定植于广西农业科学院葡萄种植实验基地，观察了其物候期、生长特性以及果实品质等。结果表明，6个品种中，Carolina Black Rose作为鲜食品种，果穗中等大，果粒达到6.98g，可溶性固形物含量达到15.0，是一个较好的中晚熟品种，可在南方湿热地区适当推广。

 

关键词：葡萄，物候期，生长特性

 

广西地处南亚热带，气温高、雨水多，对葡萄生长、结果十分不利。从区域化栽培而言，属于非适宜栽培区，但是随着自20世纪90年代初南方试行葡萄避雨栽培技术以来，整个南方地区发展葡萄种植的势头渐旺，至2006年，广西区的葡萄种植面积已达到17.3万亩，近年来，葡萄一年两收栽培技术在广西的成功实践，较好的解决了南方湿热地区发展葡萄产业所遇到的难题，使得葡萄种植具有更广阔的发展前景，极好的推动了广西乃至整个南方地区的葡萄产业发展。但是目前广西乃至南方地区，葡萄种植还是以巨峰系列为主，品种结构过于单一，为了发挥南方温热气候优势，丰富我国南方地区葡萄栽培品种，发展葡萄生产，特从美国引进一些品种进行栽培实验，本文对引进的6个品种栽培性状进行观察及评价，旨在探明供试品种在本地区的适应性和栽培表现，以期为南方地区的葡萄生产发展提供依据，现将引种结果初报如下。

 

1 材料和方法

 

1.1 试验园基本情况

 

试验园建在广西南宁，南宁属于南亚热带季风气候区，夏长高温多雨，冬短温暖干燥，无霜期长。年太阳总辐射量为每平方厘米111.9千卡，年平均日照时数为1827小时，日照百分率39%。年平均气温21.6℃，极端最高气温40.4℃，极端最低气温-2.1℃。霜期短，年平均有霜日数仅4.3天。年降水量为1304.2毫米。

 

1.2 供试品种

 

试验葡萄树为Norris、Stover、Carolina Black Rose、Blue Lake、Niagrara Rose、Daytona等6个葡萄品种，以1.5m×2.5m的株行距定植于广西农业科学院葡萄实验基地。种植年份均为2007年，采用高畦栽植，双十字“V”型架，简易避雨棚栽培，正常管理。

 

1.3 方法

 

试验自2009年3月至7月进行，采用田间调查和室内测定相结合的方法。田间调查每品种随机选取3棵生长正常的树，从2009年3月开始，记录每个品种的物候期如萌芽期、开花期、浆果转色期、浆果成熟期。浆果成熟后对其平均单穗重、平均果粒重、可溶性固形物含量等指标进行测定。浆果可溶性固形物含量用泰光手持式折光仪测定；平均单穗重、平均果粒重用1%电子天平进行称量。萌芽率、成枝率、果枝率、结果系数按下列公式计算：萌芽率＝萌芽数/总芽数；成枝率＝成枝数/萌芽数；果枝率＝结果枝数/成枝数；结果枝结果系数＝果穗总数/结果枝数。

 

2 结果与分析

 

2.1 物候期

 

 

 

供试品种的主要物候期见表1从表1可以看出，所实验的6个品种物候期具有一定差异，萌芽期Stover、Blue Lake最早，为3月08日，Carolina Black Rose最晚，为3月17日，两者间相差9天；初花期最早的是Blue Lake、Niagrara Rose，为4月04日，最晚的为Carolina Black Rose，为4月15日，相差11天；果实成熟期，除最早的Niagrara Rose在6月24日，最晚的Daytona在7月23日，其余四个品种在7月9日和10日成熟采收。从表中可以看出，Niagrara Rose虽然萌芽比较迟，但是果实成熟却是最早的，在南宁地区属于中熟品种。

 

2.2 生物学特性

 

所有供试品种的生物学特性见表2从表2可以看出，6个品种除了Blue Lake的生长势强以外，其余5个品种生长势中等；6个品种中，Daytona的萌芽率偏低，仅有50%，其次是Niagrara Rose，萌芽率只有68.42％，其余四个品种萌芽率都在80%以上，最高的BlueLake，萌芽率达到94.87%；供试的6个品种成枝率都在80%以上；结果枝率Daytona最低，为60.87%，最高的是Carolina Black Rose，达到92%，两者相差 31.13%；结果系数Daytona最低，为1.29，最高的是Stover和Niagrara Rose，结果系数达到2.30。

 

2.3 果实主要经济性状

 

 

 

所有供试品种果实的主要经济性状与种子的主要性状比较见表3从表3可以看出，实验的6个品种，Norris的果穗最小，仅有86.5g，果粒也最小，仅有1.3g，果肉较脆且具有浓郁的青草味，但是它的可溶性固形物含量较低，仅有14.2%；Stover作为酿酒品种，果穗大小和果粒大小合适，其果肉软，具有茉莉香，可溶性固形物含量达到17.2%，是较好的一个酿酒品种；Daytona作为酿酒品种，果穗大小和果粒大小合适，分别为208.5g和2.32g ,果肉较脆，具有青草味，可溶性固形物含量达到18.0%，是6个品种中可溶性固形物含量最高的一个，也是一个品质较好的品种；Blue Lake作为酿酒品种，果穗大小和果粒大小中等，分别为127.3g和1.90g，其果肉软具有青草味，可溶性固形物仅有仅有14.2%；Niagrara Rose作为鲜食和酿酒兼用品种，果穗大小和果粒大小中等，分别为234.6g和4.30g，果肉软，具有浓郁的麝香味和玫瑰香味，可溶性固形物含量达到15.8%，是品质较好的一个品种；Carolina Black Rose作为鲜食品种，果穗重量340.7g，属于中等大小，果粒6.98g，果肉较脆且具有玫瑰香味，可溶性固形物含量达到15.0%，是较好的一个鲜食品种。

 

3 小结与讨论

 

（1）通过对6个品种的田间性状观察，在简易避雨棚栽培条件下，6个品种都表现出良好的生长适应性和生长结果习性。

 

（2）从各品种物候期来看，6个品种在南宁地区的表现，除Niagrara Rose表现为中熟，Daytona表现为晚熟，其余4个品种表现为中晚熟。

 

（3） 从 浆 果 用 途 来 看 ，Carolina Black Rose作为鲜食品种，果肉较脆且具有玫瑰香味，可溶性固形物含量达到15.0%，是较好的一个鲜食品种，Niagrara Rose作为鲜食和酿酒兼用品种，具有浓郁的麝香味和玫瑰香味，可溶性固形物含量达到15.8%，是品质较好的一个品种，另外Stover和Daytona2个酿酒品种的果实品质也较好，除了Daytona的萌芽率稍低以外，其他性状表现都较好，这4个品种都可以适当在广西及南方地区适当推广发展，既可以丰富鲜食葡萄品种，也可以丰富酿酒葡萄品种。