华中西南区栽培岗位

杨国顺

　红宝石无核，欧亚种，由美国加州大学用Emperor×Pirovan075育成，1987年引入我国。果穗呈分支形、中等偏大，平均重800-1000g，最大穗重2000g以上；果粒椭圆形，宝石红色，平均粒重5g左右，可溶性固形物含量18.5％左右，最高可达22%，糖酸比>20:1；果肉浅黄绿色，半透明肉质，果肉较脆，味甜、低酸。该品种长势旺，花芽容易形成，抗病力强。在湖南地区，3月中下旬萌芽，5月上中旬开花，8月下旬成熟，定植后一般第二年亩产可达1000kg以上，盛果期亩产可达2000-3000kg。

1 建园

土壤条件要求地势较高，通风向阳，土壤肥沃，土质疏松，有机质含量较高，砂壤土最适宜。先平整园地，均匀撒施底肥后全园深翻，一般深翻深度0.8m，土质疏松的地块0.6m。南方雨水较多，地下水位较高的平地宜采用起垄栽培，垄高0.4-0.5m，垄宽0.8-1m。定植沟挖0.2-0.3m即可，宽0.8-1m，行长60m为宜；丘岗山地采用挖定植沟栽培方式，定植沟宽0.8-1.0m，深0.5-0.6m。开沟后施足基肥，一般每亩需饼肥300kg，磷肥150kg，腐熟有机肥3000kg，锯末屑或秸秆等1000kg左右。饼肥与磷肥混合发酵15天左右。园地应开好畦沟，“三沟”配套，畦沟深20cm以上，与出水沟、排水沟配套，排水通畅。

南方地区须采用避雨栽培，“T”型整形，“飞鸟”型架较适宜，高干稀植。主干高1.2m左右。株距3m以上，行距2.8m左右，以南北行向为宜。及时立好架柱，搭建好葡萄架。

2 栽植

（1）苗木消毒：定植前应对苗木消毒，先用50%辛硫磷500-800倍液浸泡苗木根部1-2min，晾干后用5波美度石硫合剂浸泡苗木上部枝蔓1-2min。

（2）定植：一般以2月下旬-3月上旬为宜。挖长0.4m、宽0.3m、深0.4，截面呈簸箕形的定植穴，穴的一侧呈45°倾斜，以便使根系舒展。适宜浅栽，嫁接苗的嫁接口应离地面5cm以上，不可将嫁接口埋在地内。栽植好后铺设黑色地膜，防止杂草生长。

3 夏季修剪

1年生苗发芽后留一根新梢，生长至1.1-1.2m时摘心培养成主干，主干顶部两侧各留一个一次副梢，培养成侧枝，主干上的其余所有副梢留1-2叶摘心并绝后。当两个顶端两个副梢生长至0.8-0.9m时摘心，左右两边侧枝上分别留4根二次副梢，留5-8叶摘心，以培养成来年的结果母枝。

2年及以上成年树，萌芽以后，及时抹除副芽、弱芽、无花序以及位置不当的芽。及时绑蔓上架，枝距以20-30cm为宜，疏除过密的枝梢。及时摘除枝梢基部的老叶，改善花穗通风与光照，打药时能均匀受药，利于其防病和授粉等。

红宝石无核坐果率高，为了减少疏果工作，宜在谢花后对结果枝进行摘心，摘心部位花序以上留8叶左右较适宜，营养枝待其生长至8~10叶、顶端叶片的大小为正常叶片的1/3大小时摘心。对顶端以下副梢均留1叶摘心绝后，顶端的1-2个副梢留4-6叶反复摘心。

4 花果管理

红宝石无核果穗较大，按每亩2000kg的产量，一般留3000个花穗。红宝石无核属于自然无核品种，果粒较小，需进行果实膨大处理，生产上一般在谢花后2周，即果实迅速膨大期使用生长调节剂（赤霉素25mg/L + CPPU 3.5mg/L）处理一次，果粒重可达到５g以上。座果后需进行果穗整形，去除多余的副穗和过密的果粒，提高商品性。

5 套袋

套袋前必须对果实喷洒或浸杀菌剂，以防果穗带菌入袋。套袋时间在６月中下旬左右，以专用葡萄袋为宜。套袋应选在晴朗的天气，且待果面药剂干后再进行。果实套袋后，需隔一定时间检查套袋效果。特别预防酸腐病的发生。对于没有进行套袋处理的葡萄园应在浆果着色期至果实采收前，在葡萄园四周及棚间等未覆避雨膜的地方铺设防鸟网，以防鸟啄伤，并带来次生危害。

6 采收

在采收前一周左右除袋或把纸袋沿两条缝线向上拆开成伞状，以便果实正常上色。采收时尽量轻，不损伤果实。疏除受损和商品性差的果粒，及时装箱入库。

7 冬季修剪

冬季修剪的时间一般从冬至开始，至第二年元月底结束，以避开伤流期。采取“两短四长”的修剪方法，即以主干为中心，靠近主干两侧的主蔓上各剪留一个更新枝，每根主蔓各留4个结果母枝采用中梢修剪，留6-8节。修剪时应考虑枝组距和其来年枝梢的走向，以便可持续发展。结果母枝应选留木质化程度较高，中等粗，节间粗，芽眼饱满的枝条。

8 肥水管理

一年生苗，当苗木生长至8-10叶时开始追肥，以氮肥为主，每7-10天追施1次，宜逐渐提高所施肥料浓度。二年生及以上成年树萌芽前，每亩淋施尿素10kg，或撒施45%硫酸钾复合肥25kg左右；开花后5-10天，在离树0.5m以外，沿行向两侧开沟，每亩施饼肥100kg，复合肥25kg；果实着色以后，追施50％的硫酸钾20kg，葡萄采收后施适量的氮肥和磷肥，用来恢复树势，也可在施基肥时一起施入。基肥一般在9月底完成，以有机肥为主，亩施农家肥1000kg，过磷酸钙100kg，复合肥50kg，少量的硼肥和镁肥。每次施肥以后应浇足水，着色以后应控水控肥。

9 病虫害防治

南方避雨栽培模式下，葡萄易发生的主要病虫害为灰霉病、白粉病和粉蚧。在葡萄绒毛期喷5波美度石硫合剂，杀死越冬的病菌、虫卵。石硫合剂使用越晚防治病虫的效果越好，但要注意不要伤害幼芽和幼叶。

花序分离期到开花前，一般使用2次杀菌剂1次杀虫剂。多雨年份在花序展露期加用1次万保露。缺锌的葡萄园，可以在开花前加入锌钙氨基酸300倍液2-3次。2-3叶时：采用30%万保露600倍液（+5%狂刺5000倍液）；花序分离期：50%保倍福美双1500倍液+40%嘧霉胺1000倍液+21%保倍硼2000倍液；开花前：50%保倍福美双1500倍液+50%腐霉利1000倍液+21%保倍硼3000倍液（+杀虫剂）。

谢花后到套袋前，根据套袋时间，使用2-3次药剂。套袋前处理果穗（涮果穗或喷果穗）。有裂果压力的果园可施用保倍钙1000倍液4-5次。谢花后2-3天：50%保倍福美双1500倍液+40%嘧霉胺1000倍液（+杀虫剂5%狂刺5000倍液）；12-15天后：50%保倍福美双1500倍液+20%苯醚甲环唑3000倍液+保倍钙1000倍液；套袋前1-3天：50%保倍3000倍液+20%苯醚甲环唑3000倍液+50%抑霉唑3000倍液（+杀虫剂）+汇葡5000倍液。

套袋后到摘袋前，主要进行虫害防治；对于上年生理落果较重的果园，可以另外施用磷钾氨基酸300倍液3-6次。套袋后：有虫害的用一次甲维盐；转色期：80%必备600倍液+10%联苯菊酯3000倍液。

采收揭膜以后，葡萄休眠之前用1：1：180波尔多液喷洒全园1-2次，可以有效降低越冬害虫基数。