哈尔滨综合试验站

肖丽珍 鲁会玲 覃杨

　　当前，生产上采用叶面肥改善葡萄果实性状已成为重要栽培技术手段之一。由于葡萄生长期较长， 整个生长期需肥量大，因此根据其生长环境和生育时期进行科学施肥显得尤为重要。为寻求生产高质量葡萄的有效技术措施，对设施栽培、露地栽培的葡萄品种进行了喷施叶面肥试验，以期为生产高质量的葡萄提供技术保障。

　　1 材料与方法

　　1.1 试验材料

　　试验于2012、2013年在黑龙江省农业科学院园艺分院葡萄试验园进行。以露地栽培的蜜汁、布朗无核、火星无核品种和设施栽培的87-1、红光无核品种为试材。氨基酸系列叶面肥由中国农业科学院果树研究所研制并提供。

　　1.2 试验方法

　　试验共2个处理：处理1展叶时喷施氨基酸1号叶面肥1000～1200 倍；花前喷施氨基酸2号800-1000 倍；坐果后至果实开始软化喷施2 叶面肥次氨基酸4 号6 0 0 ～ 8 0 0 倍，着色时喷施氨基酸叶面肥5号600～800倍；果实采收后喷施氨基酸2号和5号叶面肥600～800倍。处理2为对照（未喷施氨基酸系列叶面肥），其它管理相同，15株为一小区，3次重复。

　　1.3 测定内容

　　2012年8月10-15日采样测定处理与对照的叶面积、比叶重和叶绿素含量(叶绿素总含量、叶绿素a和叶绿素b含量)，9月26-28日测定果穗重、单粒重、可溶性固形物含量；落叶后测定枝条成熟度。

　　1.4 测定方法

　　比叶重测定方法是从结果枝果穗上部采集第3、4叶片，先用叶面扫描仪扫描叶片，测定叶面积，测定鲜重，而后105℃杀青，在85℃ 下烘干至恒重，称取干重。（比叶重=叶片干、鲜重g/叶面积cm2）。叶绿素测定采用分光光度计法，3 次重复，取平均值。数据分析软件为SPSS20进行统计分析。

　　2 结果与分析

　　2.1 氨基酸系列叶面肥对葡萄叶片质量的影响

　　通过对各品种进行喷施氨基酸系列叶面肥试验，得出（见表1）：喷施氨基酸叶面肥使试验的5个品种叶片质量显著改善，与对照相比喷施处理的叶片面积均表现增加，87-1增幅最大达6.45%， 红光无核增幅最少为0.88%；叶片厚度红光无核品种增加明显，达到12.5%，其余品种增幅为6.67%- 11.1%；比叶重（鲜）布朗无核、红光无核差异显著，87-1品种差异极显著；叶片干重均增加，而且增加效果显著，其中87-1和红光无核增幅达到17.76%和15.32%，差异极显著；5个品种比叶重（干）增幅为2.15%-18.87%，除蜜汁外，均达到差异显著水平，尤其是品种87-1、红光无核增加效果明显，差异极显著。

　　2.2 氨基酸叶面肥对葡萄叶片叶绿素含量的影响

　　喷施氨基酸叶面肥处理的品种叶绿素含量均高于对照，表2结果显示：经过处理的蜜汁、布朗无核、火星无核、87-1和红光无核品种植株，其叶片叶绿素a含量高于对照，分别是对照的1.12倍、1.34 倍、1.06倍、1.28倍和1.27倍；布朗无核、87-1品种显著高于对照；叶绿素b含量（品种顺序同上）是对照的1.17倍、1.42倍、1.17倍、1.33 倍和1.33倍，其中87-1和红光无核品种与对照相比差异极显著；叶绿素总含量分别是对照的1.13倍、1.36倍、1.08倍、1.29倍和1.28倍， 除蜜汁品种外，其余品种均达到极显著水平；叶绿素b/a值比对照提高1.05倍、1.06倍、1.11倍、1.00倍和1.05倍，除蜜汁品种外，其余品种叶绿素b/a值显著高于对照，火星无核、87-1极显著高于对照。表明喷施氨基酸叶面肥提高叶绿素含量和使叶片耐弱光能力增强。

　　2.3 氨基酸叶面肥对葡萄果实品质的影响

　　从表3可以得出，喷施氨基酸叶面肥各品种单粒重、穗重增加不明显，各品种可溶性固形物比对照有所增加，蜜汁、布朗无核、红光无核可溶性固形物含量与对照相比差异极显著；枝蔓成熟节数有所增加，87-1、红光无核、布朗无核差异显著。

　　3 结论

　　叶面追肥具有见效快、施用简便、增产增收明显的特点。尤其是有机叶面肥的使用，可以提高作物叶片的叶绿素含量、促进光合作用，提高果实含糖量、增强抗病性、增强树势和枝条成熟度。利用喷施叶面施肥是解决葡萄缺肥缺素的有效途径。本试验自展叶（3-4 片）开始至果实采收后，共喷施氨基酸叶面肥6次，试验效果表现为葡萄叶片质量得到明显提高，尤其是比叶重增加明显，叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量增加；提高了枝条的成熟度，从而提高植株的越冬能力；改善了果实的品质，表现为可溶性固形物含量明显增加。试验效果设施栽培品种表现效果明显，可能与设施条件内的环境条件有关。