豫东综合试验站

吕中伟 王鹏 张晓峰

　　1 试验方法

　　试验于2013年在豫东综合试验站核心示范园内进行，在硬核期（6月25日），对试验的20株葡萄树在距两条主蔓分生处下方15cm 处，用环剥刀去除韧皮部3cm，其余正常管理；对照的20株葡萄树正常管理。

　　7月25日，随机采摘环剥试验株与对照株各40穗，每株两穗进行测定。

　　①穗重、粒重。采用电子天平对果穗、果粒进行测量，每穗用剪刀随机剪果20粒，并求出平均果粒重。

　　②可溶性固形物含量。采用电子测糖仪对随机抽取的20粒果进行测量，并求出平均值。

　　③色泽。每个处理随机摘取100粒果，采用着色分级法进行着色指数分析比较。

　　2 结果与分析

　　主干环剥增加了单果重。环剥后，阻断了营养物质的向下运输， 使更多的营养物质积累转运至果实，从而增加了单果重量。

　　主干环剥促进了果实着色。果实环剥后15天，环剥处理的果穗基本上已经达到紫红，而对照果穗多数呈现出青红色，只有少部分呈现紫红色。而且环剥处理过的果穗着色均匀一致。

　　主干环剥提高了果实的可溶性固形物含量。与对照比较，环剥处理的果实含糖量一直处在较高的水平，平均含糖量19.4度。较对照高出1～2个百分点。说明环剥能够有效地提高果实的可溶性固形物含量。

　　３ 环剥应注意的事项：

　　①树势。环剥的树必须是旺树或中庸偏旺的树体，弱树不宜环剥，因为环剥对树势具有削弱作用。

　　②环剥宽度。一般情况下，环剥宽度为3mm，不要超过5mm。环剥都是在旺盛时期进行，环剥后约10天组织就可恢复。在环剥过程中，不要伤害木质部，若伤了木质部只要不断都可恢复。若是没有把握，可以环切，在主干上切两圈。

　　③时间。环剥时间很重要，应在硬核期进，过早过晚效果都不显著。

　　④合理负载。成年树每667m2 定产1500kg，负载量过高，环剥不起作用，反而会使树更弱，建议合理负载。

　　4 小结

　　环剥技术的运用应该与相应的配套栽培技术相结合。仅仅依靠环剥生产优质果品是不现实的。只有将水肥、病虫害防治、地膜覆盖、避雨栽培等管理措施有机的结合起来，才能达到事半功倍的效果，真正实现丰产丰收。