葡萄体系武汉综合试验站

龚林忠 刘勇 王会良 诸小敏

　　夏黑无核葡萄为三倍体欧美杂交种，其果粒着生紧密或极紧密， 为减少生产中疏果用工，本实验通过使用奇宝及国产赤霉素拉长花序，促使花序及葡萄果穗松散，为夏黑葡萄开展省力化栽培提供参考。

　　1 材料与方法

　　1.1 材料

　　以夏黑5 年生树为材料， 生长势基本一致，管理相同；奇宝（20%有效成分）：美国雅培公司生产的新型植物生长调节剂，主要成分是GA；赤霉素：上海十八厂生产，有效成分≥75%。

　　1.2 方法

　　在开花前15 d、7d对夏黑葡萄进行花序拉长试验处理，共12 个处理，分别为CK(清水对照)、4月27日2ppm、5ppm、10ppm、20ppm、50ppm奇宝、国产赤霉素2ppm、5ppm、10ppm及5月4日奇宝2ppm、5ppm、10ppm浸穗， 单株小区，每处理8-10穗，重复3 次。

　　4月27日分别用直尺、游标卡尺测全部处理花穗长度、枝梢粗度，5月12日盛花期测花序长度，8 月14日果实成熟后测果穗长度，果实经济性状分析，用天平称果穗重量，果实可溶性固形物含量用手持折光仪测量，可滴定酸含量采用酸碱滴定法测量。

　　1.3 数据分析

　　采用Excel和SAS 8.1统计软件，对测得数据进行计算、统计、比较分析。

　　2 结果与分析

　　2.1 不同处理对夏黑葡萄花序长度的影响（表1）

　　从表1可以看出，夏黑葡萄4月27日各处理枝梢粗度比较一致，各处理花序长度也相差不大，但通过赤霉素和奇宝拉长后，到开花期5 月12日，花前15d（4月27日）用奇宝10ppm、20ppm、50ppm以及赤霉素2ppm、5ppm、10ppm处理都有一定的拉长作用，其中奇宝20 ppm、50 ppm以及国产赤霉素10 ppm花序拉长花序达到差异显著水平；同浓度的上海赤霉素要比奇宝拉长效果更明显，在10ppm、5ppm 浓度，国产赤霉素花序拉长增加的长度与奇宝增加的长度达到显著差异；奇宝50ppm拉长花序增加的长度与奇宝10ppm及以下浓度、赤霉素5ppm以下浓度增加的长度达到显著差异。

花前7d（5月4日）用奇宝2、5、10ppm处理的花序与CK相差不多，拉长效果不明显。

　　2.2 不同处理对夏黑葡萄果穗长度的影响

　　从表1可以看出，到8月14日果实成熟期花前15d用奇宝10、20、50ppm和赤霉素2、5、10ppm处理的果穗长度都比CK要长，其它处理比CK果穗短；随着浓度增高， 果穗越长，其中奇宝50ppm与CK达差异显著水平，说明花前15d高浓度的奇宝和赤霉素处理有拉长夏黑葡萄果穗长度作用。

　　2.3 不同处理对夏黑葡萄果实品质的影响（表2）

　　从表2可以看出，4月27日用奇宝10ppm、20ppm、50ppm以及赤霉素10ppm处理夏黑葡萄果穗较重，其它处理与CK相差不多或低于CK，各处理之间及其与CK的果穗重、单粒重都未达到差异显著水平；果实可溶性固形物含量随着奇宝浓度的增大有一定的下降趋势， 但处理与CK之间除5月4日赤霉素2ppm处理外无显著差异，可能与各处理单株产量、穗重不同所致。所有处理可滴定酸含量都比CK要高，而且随着浓度的增高可滴定酸含量增大。

　　3 小结与讨论

　　夏黑葡萄花前15d用奇宝和赤霉素能增加花穗和果穗的长度，随着浓度的增加，拉长效果明显， 其中奇宝20ppm、50ppm和赤霉素10ppm处理显著增加夏黑葡萄花期的花序长度，奇宝50ppm处理能显著增加果实成熟时果穗的程度；同浓度上海十八厂赤霉素处理比奇宝效果要好。

　　夏黑葡萄花前用奇宝和赤霉素处理能一定程度的降低果实可溶性固形物含量，随着浓度的增加，可溶性固形物含量逐渐降低；奇宝和赤霉素处理增加果实可滴定酸含量，同样随着浓度的增加，可滴定酸含量增高。

　　不同葡萄园土壤pH值、葡萄树势等不同，奇宝和赤霉素处理的浓度也不相同，且花序拉长有可能会带来花序弯曲等副作用，各葡萄园使用奇宝、赤霉素拉长花序的使用浓度需进一步研究。