育种研究室

李敏敏 郭紫娟 赵胜建

　　在葡萄设施栽培中，利用日光温室进行早熟促成栽培, 是普遍使用的技术，但由于建造日光温室投入高，常给葡萄种植户造成经济压力。近年来，河北昌黎地区种植户采用“五膜”覆盖简易大棚葡萄栽培技术，取得了良好效果。“五膜”简易大棚是指，在已经开始挂果的葡萄园基础上，利用竹片弯曲做成拱架，覆盖大棚膜形成简易大棚，在升温季节，结合铺设地膜、3层中棚膜和大棚膜构成“五膜”。可以使葡萄提前40～50 天上市，每亩产值达3万元，经济效益显著。昌黎地区的简易大棚葡萄“五膜”覆盖栽培的关键技术如下：

　　1 品种及架式选择

　　品种选择：大棚栽培葡萄品种要求具备上市早、果粒大、外观美、品质优、耐贮运等特点。适合大棚栽培的品种有玫瑰香、维多利亚、森田尼无核、无核早红、亚都蜜、香妃等。

　　栽植和架式：选择通风向阳的地块，栽植行向以南北为宜。目前生产上常见的栽植方式主要有两种：一是栽植在大棚两侧（距未来大棚底脚1m处，距离太近，升温较慢时根系活动晚），两行间距6-8m，株距0.6m，枝蔓向棚脊方向延伸形成小棚架，该架式宜采用独龙干整枝。二是栽植沟在大棚的中间，一沟栽双行，枝蔓向两侧分爬形成小棚架，采用独龙干整枝，这种栽植方式春季地温上升较快。

　　2 简易大棚的搭建

　　大棚跨度8 ～ 1 2 m ， 长5 0 - 80m，脊高2～2.5m，两侧立柱高1.5～2.0m，棚面角23.6°，棚架立柱可选择钢管、水泥柱或者圆木， 拱架用10～15 cm粗的竹杆或者8cm 宽的竹片，立柱间距1.2～1.5m。

棚面用0.08～0.1mm聚乙烯无滴膜覆盖，用尼龙绳、塑料压线或铁丝为压线。距棚膜下面20～30cm 处沿棚走向拉若干道铁丝，用竹夹固定0.014mm厚的塑料薄膜，按照上述方法再向下固定2层所料薄膜，这三层薄膜构成了中棚膜。出土以后，铺设地膜。

　　3 大棚葡萄管理要点

　　（1） 扣棚： 葡萄一般在0～7.2℃低温下，1000～1200h即可完成休眠，依品种不同。河北昌黎地区，在1月上旬扣棚升温为好（大棚膜和中棚膜一起覆盖）。升温初期的3～5d内，通过放风，使温度由自然条件0℃以下逐步升到12～13℃，待防寒土解冻时葡萄树出土，并在结果母枝冬芽上涂抹石灰氮，以利打破休眠。把葡萄树按龙干走向放在地面上，并在地面覆盖一层地膜，以增加地面温度，促进发芽。

　　（2）温度管理：萌芽后撤去地膜，吊秧上架，之后根据天气和温度情况去掉三层中膜，一般每间隔10～15天撤去一层。萌芽前，夜温最低温度控制在5℃，白天最高温度25℃；萌芽至花期，最低温度10℃，最高温度28℃；开花期， 最适宜温度为18～28℃；果实着色期，低温应在15～25℃，最高温度在28～30℃；果实着色成熟期，一般夜间温度在15～25℃，白天温度在25～30℃。果实成熟期棚内温度高，通过放风降低夜间温度，增加昼夜温差。

　　（3）湿度管理：棚内湿度高低影响光照强度的强弱。降低空气湿度，减少水滴对光照强度的消弱，能有效改善设施内的光照条件。首先要选用无滴性能良好的棚膜，其次是降低空气湿度减少棚膜表面水滴形成，降低空气湿度的方法通常有：通风降湿、全园覆盖地膜，改革灌溉制度改传统漫灌为膜下滴灌或膜下灌溉技术。

　　（4）水肥管理：肥水管理是生产优质葡萄的前提。秋季落叶后对果园土壤进行深翻，生长季节清除杂草，或者树盘覆草。萌芽后至开花前施尿素15kg/667m2，果实膨大期施硫酸钾复合肥 60kg/667m2， 盛果期果园在秋季（9～10月）每667m2施腐熟的有机肥5000kg、过磷酸钙100kg。同时在生长期叶面喷施0.2%尿素、0.2%-0.3%磷酸二氢钾5-6次。

　　大棚葡萄水分管理要做好灌溉和控水相结合。一般全年浇水5 次，扣棚后、萌芽前15天浇1次透水，提高地温、促使萌芽整齐， 果实膨大期结合施肥浇水2次，葡萄采收后和埋土防寒前分别浇水1 次；开花期和近成熟期适当控水， 增加果实含糖量。

　　（5）病虫害防治：萌芽前喷布3-5波美度石硫合剂，彻底清除越冬病虫，减少年初发病虫源。萌芽至花序分离期喷20%速灭杀丁乳油2000倍液，防治蓟马；花前喷1 次甲基托布津1000倍液；果实生长期喷50%烯酰吗啉4000倍液加氟硅唑10000倍液，防治霜霉病、白腐病、黑痘病等病害。