西北区栽培岗位团队

伍新宇 潘明启 埃尔麦克•才卡斯木

　　葡萄设施延晚栽培适宜在海拔较高地区进行，可以控制葡萄采收期在元旦、春季期间，对于扩展葡萄栽培区域，调节葡萄果实成熟期，提高高原、半农半牧区农民的收入有重要意义。新疆乌恰县采用在温室中间对戈壁砾石进行客土改良，填土前在定植沟内铺设塑料膜的限根栽培技术，棚架模式，种植以红地球葡萄为主的延晚栽培已经取得良好效益。2013年春季种植延晚葡萄195座标准温室，目前正在进行150座戈壁温室的开沟改土工作，准备明年春季种植。乌恰县高原戈壁温室葡萄延后栽培秋冬季管理技术如下。

　　1 乌恰气候资源简介

　　乌恰县位于帕米尔高原北部， 年平均气温6.8℃，极端最高气温34.7℃，极端最低气温-29.9℃。年平均日照时数2797.2小时，≥10℃ 的积温2529.3℃，无霜期138天。年平均降水量163mm，年平均蒸发量2564. 9mm。冬季积雪少。已经建成的2000座温室海拔高度1850～2200m，具备发展设施葡萄延后栽培的冷凉气候优势。

　　2 设施内温度和湿度的管理

　　（1）扣膜

　　9月中下旬，葡萄果实开始着色，进入成熟始期。当室外最低气温低于10℃前，及时修补旧棚膜或更换新棚膜。到达10℃时，夜间要关闭下通风口保温，保持温室内温度白天在25～30℃，夜间12～15℃，地温保持在18℃以上。白天温室内气温高于30℃要打开上通风口降温、换气，促进果实着色和糖分积累。

　　（2）覆盖棉被

　　10月初，要高度重视天气变化，根据天气降温、降雪情况采取保温措施。当室外最低气温低于5℃时，夜间及时覆盖棉被保温， 保持温室葡萄正常成熟。覆盖棉被前要提前检查卷帘机、线路，提高安全生产意识，保证工作正常。

　　（3）冬季温度和湿度管理

　　此期为设施延晚葡萄成熟期及成熟后挂树保鲜期。当室外最低气温低于0℃时，除了预留的2～3个通风口外，其余下通风口用土和细沙石压实，关闭上通风口。深冬时节，中午保证超过20℃棚温的时间在4～5小时，保持地温缓慢下降， 整个生产期地温不低于10℃，气温不低于4℃，效延缓叶片衰老。

　　改沟灌为滴灌，栽培行覆地膜，降低土壤水分向温室内的散发。晴天中午，打开预留的下放风口和部分上通风口，通风1～2小时，降低棚内湿度。

　　（4）采收后休眠期温度和湿度管理

　　葡萄采收后及时分阶段降温，增加抗寒性锻炼。避免采取突然降温，影响树体营养的回流，不利安全越冬；通过开闭风口、放帘、揭帘时间来调整，同时降低冬灌后的温室湿度。

　　第一周：白天温度控制在15℃ 左右，夜间4℃左右；

　　第二周： 白天温度控制在5～10℃左右，夜间1℃左右。

　　第三周以后：温室气温保持在-10℃以上，10cm地温保持在1℃ 以上，地表土要冻住，保证葡萄树体正常休眠。遇大雪降温天气过程，要及时扫雪，室温过低要早晚卷帘加温，但不能加温过高，也不能经常加温，影响休眠。

　　3 秋冬季栽培管理技术

　　（1）施肥

　　9月中下旬亩施秋肥磷酸二氨10kg，硫酸钾10kg，提高葡萄果实膨大，含糖量增加和枝蔓老化成熟。

　　果实采收后亩施充分腐熟有机肥5m³，油渣200kg，尿素20kg，磷酸二铵20kg。施肥部位可在葡萄株间或一侧，距离葡萄植株30～50cm 处。施肥坑深30 ～40cm ， 宽30cm。

　　（2）灌水

　　9月份间隔10～12天沟灌1次， 亩灌水量10m3；10月份间隔12～15 天沟灌1次，亩灌水量8m³，施肥后灌水1次20m³。11月初改沟灌为滴灌，间隔10天灌2～3m³，冬灌水20m³。

　　（3）土壤管理

　　秋施肥后深翻20厘米，除去杂草。11初改滴管时栽培沟铺地膜。

　　（4）树体管理

　　及时摘除黄叶、病叶。

　　（5）果实采收

　　元旦春节期间，根据销售计划，适时采收。一个棚一次性采摘，方便管理。

　　6、病虫害防控

　　11月初，覆盖地膜前，预防腐烂病、灰霉病等病害，喷洒农药1 次。喷药要均匀、周到，最好用机动喷雾器。可选择保护性杀菌剂： 80%福美双水分散性粒剂1000倍液；乙烯菌核利可湿性粉剂500倍液；50%异菌脲可湿性粉剂500倍液。或内吸性杀菌剂：70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液；多菌灵可湿性粉剂500倍液；50%乙霉多菌灵可湿性粉剂800倍液。

　　果实采收后10天，用5～6波美度的石硫合剂打葡萄枝蔓、温室内地面和侧墙,以杀灭越冬病菌和虫卵，喷石硫合剂时气温不低于4℃。清除越冬菌源，修剪病枝，扫除落叶，并集中烧毁。