也许罗马人早已知道了双耳酒罐用木塞封口的秘诀，

　　不过，软木塞是到了16世纪时才被广泛的使用的。　

　　软木塞来源于一种橡木树树皮，这些橡树通常分布在西班牙、葡萄牙和北非，其树皮需要9-10年才能长到理想的厚度。

　　橡树皮用利斧剥下来，使用热蒸汽（杀虫）和杀菌剂（杀灭真菌和细菌）处理，干燥后拿去加工生产软木塞。

　　较长的好的软木塞可以使葡萄酒卧放贮存数十年，短塞常用于很快饮用的葡萄酒，压合塞（GOMPRESSED CORK）用于日常餐酒，因为日常餐酒通常质量较差。

　　尽管从审美角度看，使用螺旋盖要比压合塞要好一些，遗憾的是，普通消费者仍然从直观上更愿意选择粗劣的软木塞，而不是那些非常功能化、非常卫生的螺旋盖。