全球经典产区波尔多（Bordeaux）是一个盛产顶级佳酿的乐园，这里主要细分为以下几大产酒区，分别是来自左岸的波亚克（Pauillac）、 圣朱利安（Saint-Julien）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、玛歌（Margaux）、格拉夫（Graves）、苏玳 （Sauternes）和巴萨克（Barsac），以及来自右岸的波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint-Emilion）。其中，波尔多左岸 有以五大一级名庄为首的知名酒庄，它们分别是拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）、木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）；右岸则有柏图斯（Petrus）、里鹏（Le Pin）以及欧颂（Chateau Ausone）和白马（Chateau Cheval Blanc）等顶级名庄。

　　对于名庄酒而言，年份是购酒时非常重要的参考依据。不过就像只有少数的领袖可称之为伟人一样，葡萄酒中也只有为数不多的几个年份可称之为伟大。 自 1980 年以来，波尔多最伟大的年份更是屈指可数。综合国际权威酒评家罗伯特?帕克（Robert Parker）给出的年份评分（如下表）和 1980 年代以来该产区的实际表现，堪称伟大的葡萄酒年份主要有以下 7 个。

　　1、1982 年

　　满分葡萄酒：拉菲、美讯和木桐等

　　重点关注产区：波亚克、圣朱利安和圣埃斯泰夫等

　　1982 年的波尔多是一个令人印象深刻的年份，花期的天气温暖干燥，7 月份阳光充沛，8 月初期稍显凉爽，随后便经历了 21 天的爆炸性高温天气，因此梅洛生长得非常好。幸好当时还有 2 天低温雨天，使得赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）得以完美成熟。整体而言，从花期到采收季，波尔多的天气状况都非常好，以至于在 9 月 13 号时，波尔多就正式展开了葡萄采摘。

　　在许多酒评家并不看好 1982 年的时候，帕克曾以其一生名誉宣称 1982 年是 20 世纪最佳年份之一。他的成功预测无疑让这个年份成为了一个传奇，更让 1982 年的拉菲成为了中国市场上的神话。可以说，1982 年是波尔多的重大转折，该产区也因此真正奠定了自己在全球不可撼动的至尊地位。

　　2、1990 年

　　满分葡萄酒：玛歌、梦玫瑰和柏图斯等

　　重点关注产区：波亚克、圣朱利安、圣埃斯泰夫和圣埃美隆等

　　在经历过经典的 1988 年和优雅的 1989 年后，波尔多迎来了接近完美的 1990 年。当然，这一切还得益于当年的气候。1990 年是 20 世纪第二个（另一个为 1947 年）最热且最潮湿的年份，虽然有海风带来的湿润空气，但充足的阳光使其不至于太过潮湿；另外，及时的降雨也给葡萄的生长提供了充足的水分，使得葡萄在理想 的成熟度下同时拥有完美的酸度和糖分。

　　不过在 1990 年的波亚克，优秀葡萄酒并不一定来自一级庄，来自靓茨伯（Lynch Bages）（Pichon Baron）和碧尚男爵酒庄（Pichon Baron）的葡萄酒品质也遥遥领先，还有来自拉古斯酒庄（Chateau Grand-Puy-Lacoste）的葡萄酒也非常不错。

　　3、1996 年

　　满分葡萄酒：拉菲、拉图等

　　重点关注产区：波亚克、圣朱利安和圣埃斯泰夫等

　　在波尔多，1996 年是一个非常出色的年份。该年份的赤霞珠表现极为优异，尤其是梅多克（Medoc）地区，温暖干燥的气候条件给了葡萄充足的光照。5 月天气稍显凉爽，6 月持续高温，7 月初期较为湿冷，随后天气迅速好转。到了 8 月底，玛歌和右岸地区下了一场大雨，因此该年份的梅洛（Merlot）表现不如