你有小酌的习惯吗？又或者偶然接触过葡萄酒？那么，葡萄酒的酒塞你一定见过，而比较多的也想必是你熟悉的橡木塞，但你知道吗？除了橡木塞，其实葡萄酒还有别的种类酒塞。

 

  一、七大葡萄酒塞

 

  （1）天然软木塞

 

  天然软木塞是最传统的酒塞类型，是从一段软木条中直接截取出来的完整木块。它具有优良的质地，富有弹性，并带有细孔结构，能够允许微量的空气进入酒瓶，使酒液以相对缓慢的速度成熟，从而让葡萄酒发展出更为复杂的风味。正因如此，天然软木塞颇受市场青睐，几乎70%的葡萄酒会使用天然软木塞，对于优质葡萄酒来说，这个比例更高。

 

  （2）复合塞

 

  与天然塞的完整性不同，这种酒塞是通过粘合剂将小橡木颗粒压制在一起而形成的。尽管复合塞也是橡木材质，但它的制作成本相对较低，结构相对脆弱，更适合快速消费、不需长期贮存的葡萄酒。若保存时间过久，复合塞易出现漏气、漏液或断裂的现象。

 

  （3）人工合成塞

 

  人工合成塞由塑料制成，其外形和孔洞状结构与天然软木塞十分相似。可控的氧气渗透率是合成塞的一大亮点，酿酒师可以通过选择不同氧气渗透率的合成塞来调整葡萄酒的氧化速度。此外，合成塞能很大程度降低软木塞污染或其他细菌污染的概率。不过，这种瓶塞也存在一些缺点。由于不能被环境所降解，合成塞可能会给环境带来负面影响。还有人认为塑料材质本身可能会带来一些不愉快的气味，甚至可能会影响葡萄酒的香气。

 

  （4）T形塞

 

  这是一类由两种材质结合的软木塞，橡木材质的酒塞顶部加装了PVC材质的“盖子”，呈“T”字状，不需要开瓶器即可轻松开瓶。它的主要优势在于可以重复使用，被广泛应用于加强酒或烈酒。

 

  （5）螺旋盖

 

  螺旋盖是在新世界国家十分流行的密封方式，由金属材质打造，开瓶时不需要开瓶器，几乎可以完全隔绝氧气的渗入，是一些年轻的、风格活泼的葡萄酒的首选。不过，由于长期缺氧，瓶内可能会出现臭鸡蛋等还原性气味。综合来讲，这种方式利大于弊，在一些新世界国家（如新西兰、澳大利亚等），螺旋盖几乎达到了90%的使用率。

 

  （6）玻璃密封塞

 

  玻璃密封塞是近年来的小众产品，具有靓丽的外形和颜色，表面附着一层橡胶圈，对于氧气和细菌的隔绝能力较强，可以被重复使用。但是，玻璃塞的制作成本昂贵，且无法为葡萄酒带来较明显的熟化风味，仅在小范围被使用。

 

  （7）螺旋橡木塞

 

  螺旋橡木塞也是一类具有创意的新型酒塞。它的表面有一系列凹槽，完美地契合螺旋玻璃瓶颈部内的螺纹，只需握住并扭转瓶塞顶部，就可以轻松地取出瓶塞，也可重复使用。它的局限性在于需要配合具有相同螺纹的玻璃瓶使用，成本较高。

 

  二、昱豪酒庄葡萄酒

 

  昱豪酒庄，宁夏贺兰山东麓·红寺堡产区，自产自销型新锐精品葡萄酒庄园，旗下品牌：卡曼堡、岚鹊。

 

  （1）卡曼堡甄选：中浓紫红色、浓郁黑色水果香、酒体平衡易饮、单宁细腻绵密；

 

  （2）卡曼堡V8：深宝石红色、浓郁果香和清新草木香、酒体轻柔、余味悠长；

 

  （3）品丽珠干红：宝石红色、富有果香馥郁花香、酒体浓厚、余味持久。