葡萄采收后，很多果农往往忽视了此阶段的田间管理，影响了下一年葡萄的产量及品质。实际上，由于葡萄采收后叶片同化作用仍在进行，营养物质会在新梢、多年生枝蔓和根系中继续积累，因此做好采收后的管理对确保葡萄优质高产具有重要作用。因此，千万不可放松。下一步管理上，应重点抓好以下几项管理措施的落实：

 

  一、施基肥（月子肥）

 

  1.施肥时期

 

  9月～10月完成秋施基肥。

 

  施肥时期不能够太早。如果施肥太早，环境温度尚高，树体处于旺盛生长阶段，开沟动土伤根，对树体健康不利；而施肥过晚，则不利于根系恢复，不利于营养吸收，不利于植株越冬，达不到秋施肥的作用。

 

  2.肥料种类与用量

 

  每666.7平方米（亩）施腐熟有机肥5方（立方米）或4吨，加磷肥50~100kg（1～2袋）。磷肥北方地区选用过磷酸钙、南方酸性土壤地区选用钙镁磷肥。

 

  可选加适量商品生物菌剂或生物菌肥、中微量元素肥、土壤调理剂。

 

  若树体过度虚弱，或有机肥主要以羊粪、牛粪、或作物秸秆为原料生产，每亩加施磷酸二铵20～50 kg。

 

  叶面可用0.3%～1.0%磷酸二氢钾，每两周左右1次，共3~5次。采果后的果园，若树势偏弱，还可加入0.3%～1.0%尿素用1~3次。

 

  3.施肥方法

 

  在树行1侧开沟，距离树干50～100厘米，沟深40厘米左右。

 

  提倡使用开沟机。

 

  有机肥、菌肥菌剂、土壤调理剂等直接均匀撒施在开沟土堆上，然后回填沟中，这样可以起到与地表熟土混合填埋的效果。

 

  化肥要在填埋至距离地面10厘米时撒入沟中，将沟填平。

 

  全园灌透水。

 

  可以隔行施肥浇水，尤其是果实还没有采收的晚熟品种葡萄园建议采用此法。隔行施肥浇水是指施一行，留一行，留下的这行来年秋施基肥，依次往复。此法对于植株影响不大，有利于园田管理，能够起到秋施基肥应有的作用。隔行施肥的方法是在施肥行开两条沟，分别距离左右树行50～100厘米。若行距小于2.5m，可在行中间开50cm左右宽沟施肥浇水。

注意，肥料直接埋入沟底的方法不合理、不科学，起不到改良土壤、疏松土壤、促进根系等作用，可能会有烧根的危险。不建议环状、放射状、植株间开沟施肥。

 

  二、病虫害防治

 

  1.清洁田园

 

  摘除病、老叶片，搓除老翘皮，检除落果等。

 

  2.果园生草

 

  除掉果园恶性杂草，生草果园行间割草，及时剪留高度至5cm左右。不用除草剂。保持地头路边清洁无杂草。

 

  3.喷施药物防治病虫害。

 

  病害重点防治霜霉病、炭疽病、褐斑病等。可选用三唑类、戊唑类药物，每月可用一次波尔多液，生长势偏弱的果园可选用咪酰胺、代森锰锌等。防治交替使用菊酯类农药、吡虫啉、啶虫脒等。

要注意合理规范用药，保障环境与生态、人身安全。

 

  4.保护叶片

 

  葡萄采收后，要尽量地保住葡萄叶片，防止过早脱落，因十月份葡萄叶片仍在进行光合作用，增加营养结果。过早落叶，不利于营养结果，不利于枝条成熟。因此，保护叶片，保持叶片正常光合功能直至其自然黄化（11月下旬）。

 

  三、整形修剪

 

  秋季应适当控制旺长，不必大量摘心掐尖，不可重修剪，谨防逼发冬芽。要及时掐除卷须，搓剥老翘皮，适当摘除下部病虫害老黄叶片。

 

  四、准备工作

 

  做好冬季修剪的准备工作，北纬34度地区一般于12月10日左右修剪。