“十二五”期间，国家葡萄产业技术体系成立了，由环渤海湾、西北和南方三个葡萄主产区相关10位岗位科学家和10位团队成员组成的团队，进行鲜食葡萄贮运防腐烂关键技术研发及产业经济分析，并进行全国性的技术培训，强化果农及经营人员对鲜食葡萄冷链物流的重要性认识，并强化冷库建造技术和精准管理技能，使我国鲜食葡萄冷链物流得到强劲发展。近年，我国鲜食葡萄冷藏库每年以10万吨的冷藏容量增速发展，形成了以预冷、简易保冷运输和机械冷藏运输相结合的冷藏运输格局。到目前为止，培训鲜食葡萄贮运保鲜人员7535人，冷藏库总容量已发展到80万吨，年远距离冷链物流300万吨，年长期冷藏葡萄40万吨，促进了我国鲜食葡萄国内外市场大流通