2013年11月22日下午，加工研究室刘延琳教授邀请法国食品协会、梅多克葡萄酒行业协会进行梅多克葡萄酒专题讲座，协会委派知名葡萄酒讲师徐伟为代表，到访西北农林科技大学葡萄酒学院，在学院品尝室为老师同学们带来波尔多梅多克产区的专题讲座，并带来梅多克8个小产区的代表性酒样跟大家一起品尝。

　　徐伟是YESMYWINE首席葡萄酒顾问，英国葡萄酒与烈酒教育基金WSET授权讲师，法国波尔多葡萄酒学校授权讲师，A +澳大利亚葡萄酒授权讲师、新西兰葡萄酒学校授权讲师。

　　徐伟讲师分别从气候、土壤、葡萄品种、法定产区、等级划分、餐酒搭配等方面对梅多克进行了详细介绍，带领同学们仿佛游走于梅多克的每个产区。同时，梅多克葡萄酒行业协会为大家提供了十款来自梅多克的优质葡萄酒，以便让同学们对产区具有更深入的认识。三个小时的课程气氛活跃，笑语不断，最后，徐伟讲师对梅多克产区进行了总结和课后测试。

　　徐伟讲师深入浅出、幽默风趣的讲课风格给同学们留下深刻印象，此次讲座使同学们对波尔多梅多克产区有了系统深入的了解。期待有很多的葡萄酒人走进校园，分享自己的葡酒人生。

活动酒样

讲师徐伟

 讲座现场

 人员合影