西北农林科技大学葡萄酒学院刘延琳教授主讲加强酒品鉴

部分参会人员合影

  5月11日，中国酿酒师联盟（陕西）酿酒师技术研讨会在陕西铜川举行，西北农林科技大学葡萄酒学院刘延琳教授应邀为陕西协会酿酒师协会会员30余人做了一场加强葡萄酒的品鉴活动。活动由陕西酿酒师协会秘书长、陕西张裕瑞那城堡酒庄有限公司副总经理阮仕成主持。中国葡萄酒信息网总编、中国酿酒师联盟秘书长孙志军在开幕致辞中阐述了开展本次技术交流活动的重要意义。他指出酿酒师是企业的灵魂，肯定了酿酒师的重要地位，呼吁全社会关注酿酒师团队建设，同时鼓励酿酒师多进行国内外葡萄酒行业交流，通过各种培训提高自身素质，做出产区风格特色产品。

  本次培训活动的一个重要主题是“加强型葡萄酒的工艺特点及品鉴”，酿酒微生物岗位专家、西北农林科技大学葡萄酒学院刘延琳教授主讲了加强型葡萄酒的品鉴。葡萄牙的波特酒及马德拉、西班牙雪莉酒、法国天然甜酒，加强型葡萄酒的不同质量风格特色让陕西酿酒师大开眼界，大家积极分享品鉴心得，交流热烈。

  附加强葡萄酒品鉴酒单：

  泰来LBV晚装瓶波特酒2013

  泰来20年波特酒

  敖司堡Fino干型雪莉酒

  敖司堡PX甜白雪莉酒

  哥伦比亚10年舍西亚珍藏干型马德拉

  宝都VDN天然甜红2012