受进口葡萄酒的影响,近几年我国葡萄酒的产量呈逐年下滑态势。中国报告大厅对2018年1~8月全国葡萄酒产量进行监测统计显示:2018年8月全国葡萄酒产量4.9万千升,同比下降9.3%,2018年1~8月全国葡萄酒产量为39.2万千升,累计下降3.9%。在此基础上,国内葡萄酒市场格局生变。专家指出,国产葡萄酒现在的特点是向大品牌和精品酒庄集中,很多三四线品牌已经逐渐淘汰。

　　国产葡萄酒产量仍处调整期

　　整体而言,世界葡萄酒消费的增长迅速,葡萄种植面积逐步趋于稳定,优质葡萄酒产量缓慢上升,葡萄酒消费量稳步持续增长;葡萄酒消费和生产逐渐趋于优质化、高端化。

　　然而,纵观国内市场,国产葡萄酒的产量却逐年下降。前瞻产业研究院发布的《葡萄酒行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据显示,近几年我国葡萄酒的产量呈逐年下滑态势。具体来看,2016年全国葡萄酒产量达113.7万千升,同比下滑1%。2017年全国葡萄酒产量达101.5万千升,同比下滑10.7%。预计2018年中国葡萄酒产量也将持续下滑。另外,中国报告大厅对2018年1~8月全国葡萄酒产量也进行监测统计显示:2018年8月全国葡萄酒产量4.9万千升,同比下降9.3%,2018年1-8月全国葡萄酒产量为39.2万千升,累计下降3.9%。

　　葡萄酒专家陆江表示,国产葡萄酒下滑的原因有好几方面,一是直面进口酒的竞争,价格、质量方面并没有做到很好,进口酒占据很大优势,但目前很多大品牌酒企已经已经积极应对了;二是消费者在变化。过去的市场对消费者的培育不强,而随着现在现在大家接触外界世界越来越容易,葡萄酒教育也越来越普及,消费者认识逐渐成熟,就会对产品各方面要求更高,而且多样性要求更好。因此,过去的国产葡萄酒原来的体系很难满足现在消费者需求。

　　葡萄酒评论员杨征建表示,之所以产量下降,一是智利、澳洲等国家葡萄酒价格竞争力强,其散酒进口税后价仍有竞争力;二是国内部分产区种植,运输等形成的总成本高于进口酒,时间一长很多农民不种植,企业不收成或少收成,因此产能下滑。

　　此外,业内普遍认为“产能过剩”也是葡萄酒产量下滑的一大原因:2006~2016年,国产葡萄酒经过十年的飞速上涨,加上进口葡萄酒不断进入国内市场,产量已经满足当前市场需求;到了后面,整个行业处于调整期,正在处理结构性过剩问题。

　　市场优势逐渐往大品牌集中靠拢

　　产量整体下滑使得国内葡萄酒市场格局生变,市场优势逐渐往大品牌集中靠拢。陆江表示,从现在国产葡萄酒市场格局上来看,张裕、长城等大的国产葡萄酒企业在市场前面占据了很大份额和主导地位。而地方的一些小型国产葡萄酒品牌,如品质不太好,规模不大没有创新等酒厂,慢慢在随着市场变化逐渐在淘汰。

　　以长城为例,据其官方数据,2018年1月,长城葡萄酒销售同比增长39%,单月即完成年度目标的21%;随后的一季度业绩更为亮眼,营收增幅近30%;截至9月29日,长城葡萄酒的销售额已经超过2017年全年总体销售收入。另外,张裕上月2018年半年报显示,报告期内张裕实现营收28.28亿元,比上年同期增长2.21%,净利润为6.35亿元,比上年同期下降5.11%。虽然净利润同比略有下降,但2018年上半年,张裕的业绩占14家葡萄酒上市公司总营收的65%以上,而且无论是营收还是净利润在行业还是遥遥领先。

　　长城葡萄酒总经理李士祎表示,过去长城产品线混乱,子品牌定位模糊,需要梳理。而中国葡萄酒的未来就是产区和产品,围绕产区打造超级产品才能更具有竞争力。张裕方面也表示,从去年年底公司提出“聚焦高品质、聚焦大单品、聚焦中高端”的三个战略,同时也全面整合产品和经销渠道,目前该战略转型才近半年。

　　葡萄酒评论员杨征建表示,国产葡萄酒阵营是大牌集中加长尾精品格局。以前的销售额前十的企业出现了强分化,前3名和5-10名差价拉大。另外,还有一些葡萄酒上市公司中部分企业其实在淡出主业。

　　精品酒庄与大单品成突围方式

　　对于国产葡萄酒的总体趋势,陆江对此进行了总结:一方面精品酒庄以品质为基石打造市场,但精品酒庄一般是有一个比较精准的受众,并非是大而全的品牌;另一方面,国产葡萄酒大品牌就不一样,大品牌则是集中精力做大单品,集中力量把品牌提升上去。这点很多是学习国际上先进的理念,比如像奔富那种大品牌能打出去,就会带动整个产品线销售。目前张裕、长城现在也在做大单品的市场战略。

　　此外,除了大品牌独占优势,一些新兴的精品酒庄市场也逐渐崛起,这些酒庄主打品质与口碑,走高端化路线;但同样面临市场压力,目前很多精品酒酒庄的销售路线,销售方式,包括渠道都在努力创新开拓中。

　　中国酒业协会常务副理事长王琦也指出,中国酒庄酒和精品酒已经初具基础,中国葡萄酒庄、国产精品酒庄的数量在过去20年来增长了407%。在中国酒庄酒最大的产区之一宁夏就拥有酒庄86家。

　　此外,陆江还表示,随着国产葡萄酒的品质提升,部分葡萄酒酒企也在逐渐的往国门以外发展,尝试国外市场,虽然销售量很少,但从无论从品牌、还是市场角度来说,都具有积极意义。

　　“例如张裕、长城这些国产葡萄酒巨头在努力做国际化酒业集团。张裕、长城为此各自也收购了很多澳洲、智利、西班牙等地区的名酒庄,慢慢扩展海外的版图。其中,收购的国外名酒庄的酒不单单是销往中国,也有很多是在当地销售和国外销售。”陆江认为,未来国产葡萄酒酒会越来越与进口酒融合,一起共享渠道这也是一个大的趋势。