摘要：本文以2013-2017年全国葡萄批发价格为研究对象，重点研究了葡萄批发价格的地域差异性，从时间、品种、空间三个维度对我国葡萄批发价格的面板数据进行了分析。研究显示：从时间维度来看，2013-2017年5年的葡萄批发价格中，2014年的价格最高，2013年次之，2016年居中，2017年较低，2015年最低；年度内葡萄价格呈现先上升后下降，然后又上升再下降，价格高峰区出现在5-6月，低谷出现在9-10月；从区域差异来看，葡萄批发价格高价区出现在浙江、江苏、广东等东部沿海省市及其临近省市，较高价区位于东北地区的黑龙江、四川等地，其他地区葡萄批发价格普遍偏低；主要葡萄品种的价格有一定差异。

关键词：葡萄，批发价格，地域差异，

　　绪论

　　随着葡萄育种、栽培及管理技术的提高，以及较高经济效益的吸引，葡萄生产在我国发展迅速。据中国国家统计局数据显示，2016年我国葡萄产量已达到174.5万吨[2]，居世界第 位。同时，葡萄种植已由传统的西北产区和环渤海湾产区发展到全国不同气候、不同地理区位的各省区。我国葡萄以鲜食为主，消费方式相对单一。作为一种市场化程度比较高的经济作物，葡萄的生产、供给、消费均显著受到市场价格的影响，这符合市场经济的规律。但如果市场价格出现剧烈波动，则会对生产者、消费者都造成巨大的负面影响，进而影响葡萄产业的可持续发展。

　　本研究获取了我国不同产区、不同时间维度、不同葡萄品种的批发价格信息，探索我国葡萄批发价格的地域差异和时空特征，并关注不同葡萄品种的批发价格特点，以期寻找我国葡萄批发价格的时空规律，为葡萄价格管理和市场预警提供基础信息，更进一步为调节市场供应、稳定市场价格提供决策支持，并能为产业优化布局提供支撑，从而促进葡萄产业可持续发展。

　　1 数据来源与数据说明

　　葡萄批发价格介于葡萄出园价格与葡萄零售价格之间，它受葡萄出园价格的影响，同时又对葡萄零售价格起导向作用，是葡萄市场上一种非常重要的价格，是研究葡萄价格非常具有代表性的指标，因此本研究选择葡萄批发价格进行研究。葡萄批发价格数据通过对全国农产品批发市场价格信息网（http://pfscnew.agri.gov.cn/）的统计数据整理得来，它是基于全国各个地区617家农场品批发市场的价格数据的综合统计得出，较好地代表了全国各个省市的葡萄价格。

　　通过全国农产品批发市场价格信息网获取全国2013-2017年各地区主要葡萄品种的批发价格原始数据， 利用Excel和ArcGis对所收集到的数据进行整理、筛选、统计分析、专题图等处理，获得了不同地区、不同时间序列、不同品种的葡萄批发价格信息，作为最终分析的数据对象。

　　2 我国葡萄批发价格的时间序列特征

　　图1展示了2013-2017年我国葡萄批发均价（所有品种平均）1-12月的走势。可以看出这5年中葡萄批发价格有所差异，但一年之内月度价格的走势大致趋于相近，具有类似的波动规律。

　　从整体上看，葡萄批发价格年度之间：2014年>2013年>2016年>2017年>2015年。价格最高的2014年比价格最低的2015年每千克葡萄可以高出2元左右。在年度内部，2016年的葡萄价格月度波动比较小，其余4年的月度波动较大。葡萄批发价格的年度差异主要受当年葡萄生产成本、市场供应量、流通环节费用等因素影响。

　　分析每年度内的月度葡萄价格，发现5年中葡萄的批发价格全年走势呈现一个高峰一个低谷，最高值即波峰出现在每年的5-6月之间，而低谷即最低值出现在9-10月。最高值可达最低值的两倍。据此，可将年度内的月度葡萄批发价格走势分为4个阶段：第一阶段出现在第1-3月，葡萄的价格相对较高，呈现较小的波动走势，并在三月份出现一个小的低谷，此时市面上鲜食葡萄很少，主要是通过冷库保鲜、反季节销售的葡萄，葡萄品质有所下降、但由于稀缺性可以以较高价格销售；第二阶段出现在3-5月，葡萄价格在这个阶段基本一路上涨，并于5月份附近达到全年的最高值，此时南方促早栽培的葡萄开始上市，葡萄新鲜上市、品质较好、弥补了市场供应的不足，消费者支付意愿较强，因而葡萄价格达到一年内最高峰；第三阶段出现在6-10月，葡萄价格一路开始下降，并在9之10月之间出现最低值，此时全国各地葡萄大量上市，市场供应充足，且其他替代性水果较多，葡萄价格迅速走低；第四个阶段为10-12月，葡萄价格呈现缓慢上升，此时葡萄盛果期已过，市售葡萄部分是延迟设施栽培的晚熟葡萄、部分是经过储存的葡萄，供应量较少，价格随之反弹升高。

　　3 我国葡萄批发价格的地域特征

　　3.1 各省葡萄批发价格

　　2013-2017年全国各省份的葡萄批发均价如表2所示。

　　3.2 葡萄批发价格地域分布特征

　　为了清晰地表现葡萄批发价格地地域差异性，利用ArcGIS10.2做出各年度葡萄批发价格地专题图，为了显示方便，仅显示2017年和2013-2017年5年平均的专题图，见图1和图2。

从图1可以看， 2017年葡萄批发价格的高价区在江苏、江西、广东和浙江，较高区在宁夏、上海、重庆、山西及安徽，较低区在四川、北京、甘肃、黑龙江、湖北、山东及湖南，而低价区为贵州、天津、新疆、辽宁、广西、河北、河南以及内蒙古。

　　从图2看出，5年平均的葡萄的批发价格高价区主要分布在浙江、江苏、广东等东部沿海省市及其临近省市，较高价区位于黑龙江、四川、北京、山西、陕西、宁夏，其他地区葡萄批发价格均处于中低水平。

总体来看，葡萄的批发价格受各地区生产条件、经济发展水平等诸多因素的影响。比如东北地区的黑龙江，不是传统的葡萄主产区，且该地区一年四季相对寒冷，造成葡萄产业的成本相对较高，其他产区的葡萄销售到东北的物流成本也很高，这都抬高了当地的葡萄价格。而长三角地区葡萄价格偏高一方面由于当地葡萄生产普遍采用促早设施栽培，另一方面则是当地较高的经济发展水平、居民消费能力所致。

　　4 基于品种差异的葡萄批发价格地域差异研究

　　选取在我国生产和销售比较普遍的巨峰和红提葡萄，分析典型葡萄品种价格的区域特点。

　　4.1 红提批发价格的地域分布特征

　　以2017年为例，各地区的红提批发均价价格专题图（图3）显示，红提批发价格的高价区主要分布在东北的黑龙江以及东南沿海邻近省市；而较高价区位于陕西、山西、北京、四川、江西；其余地区红提批发价格相对都较低。这与所有品种的葡萄批发价格区域特点呈现相似性，主要是由于红提葡萄在我国葡萄市场中占比较大，因而在很大程度上影响了葡萄均价的区域分布。

　　4.2 巨峰葡萄批发价格的地域分布特征

　　以2017年为例，各地区的巨峰葡萄批发均价价格专题图（图4）显示，巨峰葡萄的高价区分布在东部沿海的江苏、上海和西南部的重庆、贵州，较高价区位于黑龙江、新疆、北京、山东，其余省区的价格比较低。

　　5 研究结论

　　本研究对我国葡萄批发价格信息进行全面分析，研究显示：

　　（1）从时间序列来看，2013-2017年5年的葡萄批发价格比较为：2014年>2013年>2016年>2017年>2015年，

　　（2）我国葡萄批发价格在月度上呈现规律性的波动趋势，年度内葡萄批发价格呈现先上升后下降，然后又上升再下降，即出现一个显著的高峰和低谷，其中高峰区出现在5-6月，低谷区出现在9-10月。

　　（3）从区域差异来看，葡萄批发价格的高价区主要位于浙江、江苏、广东等东部沿海省市及其临近省市，较高价区出现在黑龙江、四川、北京、山西、陕西和宁夏，其他地区葡萄批发价格普遍偏低，价格高点呈现出多个中心分布的特点。

　　（4）从主要葡萄品种价格空间分布上看，红提的批发价格较高，且其高价区与地区葡萄总体批发价格高价区分布基本一致；而巨峰葡萄批发价格相对较低，且价格的地区差异特点与红提有所不同。