新疆农科院园艺所

潘明启 伍新宇 张付春

　　2013年9月22～24日，新疆发生大面积降温，北疆大部分地区、东疆吐鲁番、哈密盆地和巴州焉耆盆地等大幅度降温，部分地区出现霜冻，局部葡萄园受冻情况严重。为了解早霜危害情况，9月24～26 日，采用现场调研与电话联系的方法，对霜冻情况进行了调查。葡萄霜冻具体情况如下：

　　1 最低温度及霜冻分布情况

　　针对此次降温，9月20～22日新疆气象局、石河子气象局等相继发布了低温预警，预测局部地区出现霜冻，最低温度降至-2～-3℃。实地调查中发现：此次降温影响面积较大，北疆大部分地区、吐哈盆地和焉耆盆地都有显著降温。低温出现在22日、23日凌晨，五家渠最低温度为-2℃，持续时间6个小时；北疆的博州、东疆的吐鲁番、哈密和南疆的焉耆盆地最低温度降至2～5℃。24日开始温度迅速回升到正常。

　　2 葡萄受冻受灾情况

　　通过调查了解， 博乐、吐鲁番、哈密和焉耆盆地降温到2～5℃，葡萄已经采收完毕或接近采完，只有部分幼嫩新梢、叶片冻死，树体、果实影响不大。霜冻对昌吉市、五家渠市葡萄影响较大， 主要表现为葡萄叶片死亡，葡萄穗轴、果柄受冻，变软、变黄、干枯、死亡，果粒有变软、皱缩现象，严重影响葡萄商品品质。调查地点霜冻受害表现见表1。

　　据了解农六师红地球、弗雷无核和克瑞森葡萄，受冻葡萄4000吨以上，昌吉市包括六宫镇、大西渠和三宫镇约有2000吨红地球葡萄受冻。由于霜冻造成葡萄穗轴变软、变黄、干枯，商品性严重降低，果商基本停止收购。酿酒葡萄虽然霜冻较鲜食葡萄为重，但由于葡萄是作为酿造葡萄酒的原料，总体影响不大。

　　3 霜冻严重的原因分析

　　（1）霜冻出现的时间较正常年份提早。据新疆气象局介绍， 乌鲁木齐-昌吉地区，正常年份初霜出现的时间在10月3日，本年度9月22-23日的霜冻比正常年份提早10天，而且部分地区最低温度达到-2℃，造成这些地区的葡萄受冻。

　　（2） 由于今年北疆气候偏凉，葡萄成熟期延后，往年应该采收完毕的弗雷无核葡萄还在收尾阶段，正常年份“十•一”前采收完的红地球葡萄刚销售一半左右，极晚熟鲜食葡萄克瑞森品种和酿酒葡萄刚进入或还没有进入采收期，因而损失较大。

　　（3）架式对葡萄受霜冻害影响较大。调查中发现：受霜冻冷空气垂直下降影响，葡萄果实直接接触到冷空气的果穗受害重。在葡萄架式上表现为：立架葡萄受霜冻影响大于棚架；棚架中架面长、架面上有2-3片叶时，受叶片保护范围大，冷空气只能造成架面上部叶片受冻，不能直接接触的葡萄果穗， 果实霜冻灾害轻。采前进行重摘叶管理方法、葡萄架上叶片较少，架面过短，果穗裸露条件下，冷空气可以通过叶片间隙直接接触的葡萄果穗，受害程度重。值得注意的是，体系正在研究、示范的“斜干顺沟棚架树形”基本没有发生霜冻危害或发生很轻。

　　4 霜冻对策

　　（1）对受冻的红地球、克瑞森等鲜食葡萄，由于影响部位主要为葡萄穗轴，果粒品质目前影响不大，应立即采取多种方法在本地消费市场销售，酿酒葡萄尽快采收送交葡萄酒厂，避免葡萄烂到地里， 防止损失继续扩大。

　　（2）由于果实采收期遭遇霜冻，葡萄叶片部分或全部死亡，树体养分回流量减少或不能回流，部分枝条成熟不充分，越冬抗寒性降低。为避免越冬期间葡萄受冻，应加大埋土厚度，保证树体正常越冬。

　　（3）为避免灾害再次发生， 作为早霜防控对策，在葡萄生长后期管理中，棚架葡萄架面上必须保留2-3片叶厚的叶幕层，避免为提高果实着色而进行过度采前摘叶处理。

　　（4）推广体系研究、示范的新树形，受早霜影响小的新葡萄树形“斜干顺架棚架树形”。