华北区栽培团队

天津市农科院葡萄研究中心

　　设施延迟栽培技术是指秋、冬利用大棚或日光温室进行的一种保护栽培形式。我国设施葡萄栽培的生产模式以促成栽培为主，延迟栽培为辅。叶面喷肥又称根外追肥， 它直接将营养元素施用于作物叶片表面，通过叶片的吸收发挥功能； 具有技术简单、用量少、见效快、利用率高等优点，在葡萄生产中逐渐被广泛应用。

　　对于葡萄设施延迟栽培而言， 叶片衰老是影响果实品质、树体养分积累的重要原因，筛选能够延缓叶片衰老、提高果实品质、促进枝条正常成熟的叶面肥非常重要。

　　目前，国内设施葡萄叶面肥研究包括腐植酸、芸薹素、氨基酸等。2012年和2013年，课题组使用超高磷钾、磷酸二氢钾、甲壳素、微量元素、肥疫宝、超钾、农丰收（氮素为主）进行了试验；分别测定了果实品质、叶绿素含量、枝条粗度、枝条成熟度等指标。通过对数据进行分析，获得了适合延迟采收模式下使用的生物有机肥。

　　试验的结果表明，果实成熟前30天喷施叶面肥对葡萄果实大小、可溶性固形物含量影响不大，喷施农丰收反而会降低可溶性固形物含量。果实采收前30天，喷施叶面肥对葡萄老叶、幼叶均有保护作用， 可以有效延缓叶片衰老，减轻黄化；其中，喷施肥疫宝对于减缓老叶片衰老，喷施农丰收对保持幼叶在低温中正常发育的效果最佳。喷施超高磷钾、磷酸二氢钾可以显著提高葡萄枝条的粗度和成熟度。

　　综上所述，在设施延迟栽培后期管理的重点之一就是保护叶片、促进枝条成熟，因此，在选用叶面肥时要突出这两项功能。通过实验我们认为，在低温来袭，葡萄叶片逐渐衰老的时期，搭配使用肥疫宝、农丰收、超高磷钾可以获得较好效果。