育种研究室寒区品种选育岗位

李成祥 郭修武 郭印山 李坤 周兴本

 

　　沈阳地区发展日光温室葡萄有30余年的历史，到目前为止面积达到1400ha，葡萄上市期从4月到元月，时间长达9个月，平均每亩产值2～5万元。经济效益与社会效益显著。沈阳地区葡萄设施栽培按设施的结构分为温室栽培和大棚栽培，根据鲜果上市的时间又可细分为多种栽培模式（表1）。

 

 

 

　　1 不同模式品种构成特点

 

　　沈阳地区各种促成栽培均以早熟品种为主，目前栽培的品种有京亚、京玉、京秀、夏黑、86-11、维多利亚、粉红亚都蜜、香妃、着色香等。其中京亚、无核白鸡心的栽培比例较大，近年着色香的栽培面积逐年增加；沈阳地区延迟采收栽培的面积较小，苏家屯有部分栽培，栽培品种以红地球为主，秋黑在延迟采收栽培下表现很好，可溶性固型物可达22%。利用大棚进行优质栽培主要在法库县丁家房镇有部分栽培，发展品种为醉金香、巨玫瑰等。

 

　　2 温室早促成栽培技术特点

 

　　（1）温室升温时间：一般在11月上、中旬。葡萄修剪完成后休眠半个月就开始接帘升温。

 

　　（2）鲜果上市时间：如果温室保温效果好，果实可在翌年5月上旬上市。

 

　　（3）早促成栽培对设施结构与保温覆盖的需求：土堆式墙体日光温室建筑可就地取材，节省材料费，施工方便，不仅投资小，而且保温效果好，设施表面多重覆盖保温也同等重要。在传统的单层保温材料覆盖的基础上，推广了多重覆盖保温，日光温室通过多重覆盖保温，温度显著提高，目前，日光温室采用土堆结构，结合草帘双层覆盖保温，是沈阳地区日光温室葡萄早促成栽培的设施模式，是葡萄早上市，提高经济产值的重要方法之一。

 

　　（4）产值：以2012年为例， 一般上市期在5 月上旬， 价格30～40元/公斤，亩产值5～7万元。

 

　　目前，沈阳地区日光温室葡萄早促成栽培面积比例约占总面积的20%～30%，主要集中在辽中的牛心坨、刘二堡、养士堡、四方台及新民的周坨子、兴隆堡、张家屯、法哈牛等乡镇。但这种栽培模式升温太早，葡萄树没有得到充分的休眠，对果穗发育产生很多不良影响。

 

　　3 温室促成栽培技术特点

 

　　（1）温室升温时间：一般在12月上、中旬。葡萄修剪完成后休眠1～2个月开始揭帘升温。

 

　　（2）鲜果上市时间：果实可在翌年5～6月上市。

 

　　（3）促成栽培对设施结构与保温覆盖的需求：一般采用砖混结构墙体日光温室，实施单层草帘覆盖保温，是沈阳市近郊，如于洪区、苏家屯区等地实施日光温室葡萄生产的主要方式，葡萄采收期得到调整，也赢得了良好的经济效益。

 

　　（4）产值：以2012年为例， 一般上市期在5～6月份，平均销售价格10～20元/公斤，平均亩产值2.5～3.5万元。

 

　　4 延迟采收栽培技术特点

 

　　延迟栽培一般在早春开始（4 月下～5月上），开展常规管理， 鲜果成熟后推迟采收，达到活体贮藏的目的。新鲜浆果一般在11～12 月份采收，保温好的设施也可延迟到元旦甚至春节采收。这种栽培模式葡萄果实虽然挂树时间较长，但是葡萄栽培技术含量低，省工省力，果农栽培容易成功。目前，沈阳永乐农业经济区已经开始延迟采收栽培，品种为红地球、秋黑等晚熟品。

 

　　5 大棚早促成栽培技术特点

 

　　大棚早促成栽培主要采用多层棚膜覆盖的方式来增加大棚的保温效果，由原来的三层膜增加到了五层膜。管理最好的农户鲜果可在6 月1日上市，比温室早促成栽培的只晚30天上市。具体操作是：葡萄修剪后简易防寒，大棚内作副架上内膜（内膜1～3层），翠年2月初葡萄出土，再延池面扣小拱棚。这种栽培模式投资少，经济效益高， 农户易接受。目前在辽中、新民发展较快。

 

　　6 大棚促成栽培技术特点

 

　　大棚促成栽培是沈阳郊区最早设施栽培模式，大棚骨架可采用竹木、钢材结构。具体操作是：葡萄正常防寒，翌年3月初大棚扣膜， 鲜果比露地提早上市30天。

 

　　7 大棚优质栽培技术特点

 

　　大棚优质栽培模式的技术容易掌握，省工省力，经济效益较高， 农民容易接受，目前发展较快。具体经营思路是：在大棚内栽种最优质的葡萄品种（例如：醉金香、巨玫瑰、玫瑰香等），鲜果在中秋节前上市，通过大棚避雨栽培，葡萄的病害轻，打药次数明显减少，使葡萄品种的色、香、味达到最佳； 同时，中秋节又是中国人吃葡萄的季节，葡萄的销费量很大，市场售价较高。2012年法库丁家房生产的醉金香中秋节前卖到20～25元/公斤。