合肥综合试验站

孙其宝 俞飞飞 陆丽娟 周军永　刘茂

   针对安徽部分主产区采用的传统多主蔓扇形整形修剪现状，自2010年开始，合肥综合试验站在萧县等地开展了传统多主蔓扇形架面的省力化技术改造试验示范工作， 取得了较好进展，现将萧县园艺总场加工葡萄传统多主蔓扇形的省力化架式改造及田间管理经验总结如下：

　　1 对原来的“单篱架多主蔓扇形架面”实施改造，推行“T” 形整形“V”形叶幕架式改造即“单干双臂V型架面”

具体做法是：在葡萄冬季修剪时，选择生长健壮、侧蔓位置合理的1个主蔓作为主干，在干高1 米以上选留2个侧枝作为侧蔓，侧蔓长度依据株距而定，如2米的株距，侧蔓长度各保留1米，并绑缚在第一道铁丝上，在侧蔓上每隔20 厘米留2个结果母枝，单株可留母枝20个。立柱上距地面1.2米处和1.6米处绑缚60厘米和110厘米长的横粱，横梁两头拉铁丝，共5道铁丝。结果母枝发出结果枝后，绑缚在横梁两头的铁丝上，使之呈“V”字形，结果枝数量及留果穗数，依据计划产量而定。

　　2 改进枝蔓管理，确保留叶面积

结果枝长出果穗后，按20%的比例留做营养枝，摘除果穗，使其只长叶不结果。余下的结果枝在果穗以上留5片叶摘心，保留顶端2个副梢，其余抹除，待副梢上的第5 个叶长到成熟叶1/3大小时，保留4片叶摘心，以后副梢上的二次副梢，除顶端1个副梢留1-2片叶反复摘心外，其余全部抹除。这样每个结果枝的留叶数可达20个以上，再加上营养枝上的20片叶，每结果枝可有25个左右的叶片供应营养，处于比较合理的状态。

　　3 根据新的架形和枝蔓管理办法，预留葡萄枝条和果穗

　　每株葡萄留母枝20个，新枝留40个，保留8个作为营养枝、结果枝为32个，每个结果枝留2个果穗，单株果穗可达64个。这样留果后，果粒大、果穗大，单穗重量可达180-200克，每个结果枝可结果360-400克，按单穗重180克计算， 单株产量为23斤，考虑到各种因素可造成10%的损失，单株产量仍可达20斤。

　　4 科学合理施肥

　　重视基肥，合理追肥，结合根外追肥。盛果期葡萄每亩应施基肥5000公斤左右，方法以沟施为主， 距根干0.5-0.8米，深度40厘米，与土拌匀后施入沟内。每年在不同部位交叉进行。施肥时间在采果后即可进行，直到落叶前越早越好。此时，根系有一次生长高峰，挖断的根利于愈合及发新根。施肥后应灌透水1次，有利于肥料分解，尽早发挥作用。追肥是弥补基肥不足， 一般3次即花前肥、花后肥和浆果膨大肥。第一次在芽萌动后至开花前应以氮肥为主，亩施50斤尿素， 第二次在坐果后至浆果膨大前， 氮磷结合，可亩施尿素40斤，过磷酸钙100斤，也可施复合肥100- 120斤，第三次浆果膨大期以钾肥为主，可亩施硫酸钾100斤。前期以氮肥及硼、锌、镁、锰等微肥为主，后期以磷、钾肥为主。根外追肥在晴朗的早上或傍晚进行效果较好，也可和喷药同时进行，但要注意酸碱性的中和作用。

　　5 注重田间管理，加强病虫防治

　　坚持“ 预防为主， 综合防治”。生长期及时清除病枝、病叶、病果；秋末彻底清扫果园，将带有病原菌的枯枝落叶、杂草、病果烧毁。清园后遗留在土壤、树体、架材上的病原菌于葡萄萌芽前喷布5波美度石硫合剂进行铲除。加强栽培技术管理，增强葡萄的抗病能力：从土肥水管理入手，增强树势；从合理控制架面入手，改善通风透光条件；注重基础设施建设，防止积水、防止干旱、防止伤枝、防止冻害等。主要病害是白腐病、黑痘病、穗轴褐枯病、炭疽病、霜霉病等，要根据不同病害对症施药。同时要注意选用高效、低毒、低残留的无公害农药，确保果实的安全卫生。