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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　张武

　　葡萄树嫁接是生产中迅速更新品种和提高栽培效益的技术手段之一。现将葡萄树硬枝嫁接关键技术介绍如下：

　　1　影响早春葡萄树硬枝嫁接成活率的主要因素

　　（1）嫁接时间。早春葡萄树硬枝嫁接，一般在早春平均气温10℃左右、伤流期来临之前20天内嫁接的成活率最高。过早或过晚嫁接的成活率均偏低。

　　（2）砧穗染色体组合。近几年的嫁接实践表明，砧木和接穗染色体数目相同者相互嫁接成活率较高，反之，成活率明显偏低。如四倍体的巨峰类品种与二倍体品种进行硬枝嫁接时，成活率一般只有40%-50%，而染色体数目相同的品种相互嫁接则成活率一般可以达到90%以上。主要原因是砧穗染色体不相同时，伤口处通常有大量的分泌物聚集并形成凝胶状的“蜜油”，影响愈伤组织形成。

　　（3）嫁接技巧。

　　（4）砧木和接穗的亲活力。

　　（5）嫁接后的田间管理措施。

　　2　硬枝嫁接关键技术

　　（1）适时嫁接。一般在当地葡萄树伤流来临前20天内嫁接最好。

　　（2）注意砧穗染色体组合。尽量在砧、穗染色体数目相同的品种之间嫁接。

　　（3）熟练掌握嫁接技巧。一般采用劈接法嫁接。嫁接时要求：一是每个接穗带一个芽眼，嫁接刀要锋利，接穗削口要平滑，长削面保持3-4厘米，短削面在2厘米左右比较适宜，芽以上保留1-2厘米并剪平整，而且砧木破口深度大致与接穗削口长度相等，砧木破口底部距离节子基部越近越好；二是砧木较粗的，不宜在中部破口，从一侧开嫁接口为宜；三是接穗粗度要略小于砧木，嫁接时砧木和接穗两者的形成层要紧密对齐，这在砧木和接穗粗细相差悬殊时更要注意，因为作为藤本植物的葡萄树，其形成层太薄；四是砧木和接穗之间的所有削口和接穗顶端要用塑料带（嫁接膜）从下往上密封，芽眼一般可以外露，但刚定植尚未活定的砧木嫁接时必须连接穗的芽眼也要用单层塑料薄膜包严密，减少水分散失，大风天气嫁接的，嫁接速度应该尽量快一些；五是嫁接膜要适当厚一些并有弹性，捆绑时用力要适度，避免接穗摇动而导致砧穗之间的形成层错位；六是嫁接时砧木若有少量伤流出现，应该在砧木的中下部用嫁接刀划几个伤口，让伤流流出，以免在嫁接口处聚集而影响成活；七是每株树嫁接的接穗不宜过多，一般1-2个接穗。此外，芽眼已涂抹过单氰胺和石灰氮等破眠剂的枝条不能再用作接穗，否则难成活。同时，选择芽眼饱满并有花芽的硬枝作接穗，则嫁接当年就有一定的产量和效益。

　　（4）确保砧木和接穗有较强的生活力。砧木移栽后便嫁接的，要经常浇水以确保砧木成活，同时要选择生命力强、充分成熟的硬枝作接穗。

　　（5） 加强嫁接后的田间管理。一要防止人畜践踏；二要在萌芽后及时插竹棍、树枝等并缠绕撕裂膜或细绳子固定，以免被风吹断；三要加强灌溉，土壤过分干旱会严重影响成活率；四要在嫁接萌芽后一个月内不施或少施速效氮肥和人粪尿，以免烧死接穗，而导致嫁接失败，尤其是砧木刚移栽后便立即嫁接的更要重视这一点；五要及时抹除砧木上的萌芽，但砧木移栽后便嫁接的，要适当保留1-2个砧木萌芽并留2-3个叶片摘心和及时抹除萌芽的副梢，否则砧木容易死亡，成活率也降低，但放任砧木萌芽生长也会严重影响嫁接成活率；六要及时防治病虫害，避免接穗死亡。