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东北地区葡萄园水分管理技术要点 [2013/6/25 14:19:59] 来源: 作者:Admin

育种研究室寒区品种选育岗位
郭修武团队

  葡萄是需水量较多的果树,叶面积大,蒸发水量多。而东北葡萄生产区,一般春季、初夏土壤往往较干旱,并且全年降水量分布不均匀,2/3降水量集中在7-8月份,其它月份经常出现缺水现象。因此为了使葡萄丰产,优质,必须保证水分供应,雨季还要注意排水。
 
  1 灌水
 
  一个丰产葡萄园在灌水上应遵循以下几条原则:
 
  (1)春季出土上架后至萌芽前灌水,此次灌水能促进芽眼萌发整齐、萌发后新梢生长较快,为当年生长结果打下基础。通常把此次灌水称为“催芽水”。此次灌水要求一次灌透。如果在此期灌水次数过多会降低地温,不利萌芽及新梢生长。
 
  (2)开花前灌水 一般在开花前5-7天进行,这次灌水叫花前水或催花水。可为葡萄开花坐果创造一个良好的水分条件,并能促进新梢的生长。
 
  (3)开花期控水 从初花期至末花期的10-15天时间内,葡萄园应停止供水。否则会因灌水引起大量落花落果,出现大小粒及严重减产。(降地温,影响开花与授粉)
 
  (4)浆果膨大期灌水 从开花后十天到果实着色前这段时间,果实迅速膨大,枝叶旺长,外界气温高,叶片蒸腾失水量大,植株需要消耗大量水分,一般应隔10-15天灌水一次。只要地表下10厘米处土壤干燥就应考虑灌水。以促进幼果生长及膨大。
 
  (5)浆果着色期控水从果实着色后至采收前应控制灌水。此期如果灌水过多或下雨过多,将影响果实的糖分积累、着色延迟或着色不良,降低品质和风味,也会降低果实的贮藏性。某些品种还可能出现大量裂果或落果。此期如土壤特别干旱可适当灌水小,忌灌大水。
 
  (6)采收后灌水
 
  由于采收前较长时间的控水,葡萄植株已感到缺水,因此在采收后应立即灌一次水,此次灌水可和秋施基肥结合起来。因此又叫采后水或秋肥水。此次灌水可延迟叶片衰老、促进树体养分积累和新梢、芽眼的充分成熟。
 
  (7)秋冬期灌水
 
  葡萄在冬剪后埋土防寒前应在池面灌一次透水,叫防寒水,可使土壤和植株充分吸水,保证植株安全越冬。对于沙性大的土壤,严寒地区在埋土防寒以后当土壤已结冻时,最好在防寒取土沟内再灌一次水,叫封冻水,以防止根系侧冻,保证植株安全越冬。
 
  目前生产上灌水主要采取漫灌法,即在葡萄池面灌水,每次灌水量以浸湿40cm土层为宜,因此灌水前要整理池面,修好池梗,防止跑水。
 
  现代化的滴灌、渗灌、微喷已开始在葡萄园应用,对提高产量和品质、节约用水起到良好作用,应大力推广应用。
 
  2 排水
 
  葡萄园缺水不行,灌水很重要。但园地水分过多会出现涝害。症状是:植株地下部根系因缺氧窒息而死亡。首先根皮腐烂,用手一撸就脱落,接着木质部变褐变黑;地上部涝害症状是:枝梢最初徒长,但很快因根系吸收能力减弱而使新梢停止生长,基部叶片变黄,随后梢尖干枯,叶片脱落。
 
  防止葡萄园涝害的措施:
 
  (1)低洼地不宜建园,已建的葡萄园要通过挖排水沟降低地下水位,抬高葡萄定植行地面。
 
  (2)平地葡萄园必须修建排水系统,使园地的积水能在2天内排完。
 
  (3)一旦雨量过大、自然排水无效、引起地表大量积水,要立即用抽水机械将园内积水人工排出。