"
南京综合试验站
赵密珍 吴伟民 钱亚明
近十年来，随着产业结构的进一步调整，葡萄避雨栽培技术、根域限制栽培技术、套袋等技术的发展，以及一批优良葡萄品种的引种成功，江苏省的鲜食葡萄再现发展高峰。目前全省葡萄面积约1.73万hm2，比2000年的6670hm2增长160%。江苏地处长江三角州，经济发达，消费水平较高，优质果品需求大，葡萄作为高效农业产业，还有很好的发展空间。现正值新建葡萄园进行品种选择以及老葡萄园品种更换的关键时机，面对琳琅满目的葡萄品种，如何选择适合的葡萄品种，对于种植者，尤其是新种植者是一个难题。在此，特提出如下建议：
1 品种的适应性
葡萄品种繁多，各品种对生态环境都有要求，存在其栽培适宜区。如红地球等欧亚种葡萄适宜在夏季冷凉干旱半干旱地区，在江苏苏南地区由于夏季高温多湿存在花芽分化不稳定，病虫害发生较重，上色困难等问题，因此不宜在江苏苏南发展，如需要发展，必须创造相应的生长环境。
2 市场需求
在发展葡萄时，必须对市场进行考察及预测，考虑市场对葡萄需求的时期，对葡萄种类（大果型、无核型、颜色等）的要求等等，如早熟葡萄需求量大、价格也高，选择夏黑等早熟品种为宜，如需要大果无核型的，选择先锋、醉金香比较好。
3 栽培技术水平
近年来，通过科研院所、葡萄专业种植户以及种植能手对葡萄品种的积极引进和筛选，筛选出适宜在江苏种植和发展的葡萄品种达20多个，有些品种需要较高的栽培技术，如巨峰的丰产稳产技术、醉金香的无核膨大技术、美人指的成化技术、魏可的花穗调整技术等，如缺乏相应的技术就很难达到优质丰产的目的，因此，对种植者在选择品种时，其自身的技术水平需要加以考虑。
4 经济条件
近年来，在江苏种植葡萄经济效益较高，得益于一些质优、色美的欧亚种葡萄的引进，加以避雨设施的应用，从而生产出优质高档葡萄果品满足高层次的消费需求。因此，如美人指、维多利亚、红宝石无核、魏可、白罗莎里奥等欧亚种在江苏发展较快，而这些品种必须在塑料大棚等避雨条件下栽培，才能达到理想的生产效果，对于经济条件差、无力投入建设大棚设施的种植者，就不能选择欧亚种葡萄，避免栽后绝收，造成损失。总之，在选择品种时，不要盲目听信广告，要根据实际情况，要多咨询科研院所的相关专家，通过全面客观地分析来选择较理想的品种，为今后葡萄生产打下坚实的基础。
"