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公主岭综合试验站
温景辉 申海林 邹利人 陈蕾
在葡萄冬季埋土防寒栽培区，冬季修剪应在落叶后、埋土防寒前进行。葡萄冬季修剪是夏季修剪的继续，由于树龄与树形不同其任务与方法也不一样，在幼树阶段以整形为主，根据架式、行株距、地势、土质等自然条件和管理条件，整成相适应的树形。成龄树以结果为主，根据树形、长势、品种特性、环境和技术条件，通过修剪来确定植株负载量，并调整结果部位。老龄树则应着重更新修剪，培育更新枝，逐步剔除老弱病衰枝，在不影响产量的基础上，更新枝蔓，长期保持树势健壮，高产稳产。各不同时期的修剪方法如下：
1 幼树整形修剪
葡萄定植后，在前3年应以整形修剪为主，根据当地的自然条件、品种特性和栽培管理技术等因素，来确定适宜的架式树形。在不影响生长和整形的条件下，也可适当结果，获得产量，根据不同的整形方式，各年的修剪方法见表1。
2 成龄结果树修剪
葡萄定植后，在正常管理下，经3～4年即可完成整形而进入盛果期，此时的修剪任务，主要是保证每年有高产优质的果实。结果母枝剪留长度，通常按新枝修剪留芽的多少，分为3种修剪长度，剪留3节以下的，称为短梢修剪，4～6节的为中梢修剪，7节以上的为长梢修剪。如何决定剪留长度，必须根据该品种在本园的生长结果表现和架式、树形、当年产量、肥水管理，以及架面枝芽分布等多种因素来灵活掌握。
3 老枝更新修剪
葡萄蔓龄过老，生长衰弱，瞎眼多，光秃带长，结果部位上移，中下部穗少且小，产量下降，同时老蔓粗硬，防寒埋土和下架都不方便，必须适时更新。更新方法，一般分为局部更新和全蔓更新两种。
3.1局部更新
无固定主蔓的扇形整枝，配有长梢修剪，结果部位上移较快，可采用两种更新方法。重剪回缩，培育并利用中部生出的健壮新梢，取代主蔓前部衰老部分；以侧换主，扇形整枝，当主蔓前端衰老时，可以剪掉，用生长健壮的侧蔓代替。
3.2 全蔓更新
10年生左右的主蔓，由于常年修剪和埋土防寒等原因，造成很多伤口、劈裂和断痕，木质部腐朽，光秃带长，结果能力低，应在计划更新前两三年，在基部培育萌蘖枝，逐年长放延伸，其长度接近更新的老蔓时，即可将老蔓除掉。
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