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公主岭试验站
温景辉 申海林 邹利人 陈蕾
近年来，受大气温室效应影响，冬季气候趋于变暖，冬季寒冷地区一些葡萄种植户逐渐忽视了防寒问题，表现在防寒土越来越少，封冻水越灌越少，甚至不灌，造成了花芽部分受冻，萌发率低、畸形，树势逐年衰弱等问题，造成生产效益低下。因此，寒冷地区生产上的埋土防寒问题应切实予以重视。
1 防寒前需注意事项
1.1 葡萄下架前修剪时，将病枝、病果及离地面30cm以下的结果枝剪去。
1.2 修剪后喷一遍0.5～1波美度的石硫合剂，以减少来年病虫害发生。
1.3 葡萄防寒下架前要清扫果园，将病果、病枝烧毁或远离葡萄园深埋，以减少越冬菌源。
2 灌封冻水
葡萄在修剪后埋土前1周左右，要充分灌1次封冻水，封冻水对防止根系冻害和早春干旱都有良好作用。
3 捆蔓下架
多枝蔓的多年生大树，修剪后在架上按株用草绳将枝蔓捆在一起，然后从架上取下，以方便下架。成行栽培的，将枝蔓顺行平卧，各株枝蔓并列或重叠即可，每隔1～1.5m用土压牢，以免大量培土时枝蔓滚动。单株栽培的葡萄树，可以根部为中心，盘成一圈，用土或石块压牢。幼树枝少，不必捆绑，顺行平放或盘成圈均可。为了避免枝蔓基部受压发生断裂，下架时先用土将基部培起，或用柴草木棒垫在弯曲枝蔓下面，然后慢慢将枝蔓压弯固定。
4 埋土防寒
葡萄的防寒时间，总的要求是在园地土壤结冰前适时晚埋，因为埋土过早葡萄植株没有得到充分抗寒锻炼，冬季深度寒冷时，植株容易遭受冻害。但防寒也不易过晚，当气温较低时，葡萄植株（特别是根系）在埋土覆盖前就可能受冻，而且土壤一旦结冰，埋土困难，冻块之间易产生空隙，枝蔓和根系易受冻害。
埋土时一般分两次进行，第一次先将枝、蔓压住覆上一层薄土，第二次在园土表层土壤刚开始结冻时，及时覆土至所需要的宽度和厚度。
吉林省埋土防寒时间在10月下旬，此时气温下降，趁大地封冻之前，要抓紧埋土防寒，防寒幅度以1.5～2.2m为宜，在此范围内普遍盖土20cm，枝条上要埋土35～50cm。防寒埋土，要细要严，一定要在土壤结冻前完成。防寒用土，应在防寒范围1m以外掘取，否则在近根处掘坑取土，根系易遭受冻害。
有条件的地方，也可在枝蔓上先盖一层有机物（高粱秸、玉米秸等），放入鼠药，然后覆土。据报道，同样是4cm厚防寒土堆，填充有机物比全部用土的土堆内温度高2～3℃。
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