太谷综合试验站
王敏 马小河 黄丽萍 赵旗峰 朱悦
山西省阳光玫瑰葡萄高质量生产技术体系主要包括避雨栽培、整形修剪、疏花疏果、植物生长调节剂应用、有机肥替代化肥、水肥一体化、病虫害综合防控等技术集成。
1 避雨栽培
主要示范推广技术为避雨棚的搭建，材料包括棚柱（钢管或水泥柱，钢管：圆管外径42-60mm、方管40mm×40mm，水泥柱：10-12mm×10-12mm）、横梁（钢管或木椽，钢管：圆管外径25-42mm、方管40mm×40mm，木椽80-120mm）、拱杆（钢管或竹片，钢管：圆管外径14mm或18mm，竹片：宽度40-60mm）、拱片（竹片：宽度40-60mm）、镀锌钢丝（直径2.2-2.8mm）、棚膜（厚度0.03-0.06mm）、压膜线（线绳或捆扎带，线绳：直径4mm，捆扎带：宽度20 mm）。
2 整形修剪
葡萄株行距：3.0-4.0m*2.5-3.0m。树形选择“一”字形水平龙干水平叶幕；成龄树垂直主干高1.6-1.7m，2个水平主蔓顺行向延伸，长度1.5-2.0m，结果枝组在主蔓上均匀分布，同侧枝组间距15-30 cm；新梢于主蔓两侧水平绑缚，同侧间距15-20cm，新梢长度1.2-1.5m，亩新梢量3000-3500条，每个新梢20-30片叶。
整形过程：I、第一年。当年新梢垂直长至主干高度时，距顶端15-20cm处摘心；选留2个萌发副梢顺行向绑缚，培养成为水平主蔓，主蔓长至8-9片叶，留5-6片叶摘心，促进夏芽副梢萌发，主蔓长至相邻植株重叠，顶端副梢留3-5片叶反复摘心。夏芽副梢留3-5片叶反复摘心。冬剪时，主蔓剪截至成熟节位或相邻植株重叠处，一般剪口粗度0.8cm以上，副梢留1个饱满芽剪截。
II、第二年。每条主蔓顶端选留一个健壮新梢继续培养水平主蔓；其余新梢水平绑缚，新梢10-12叶时及时摘心，以后3-5叶反复摘心，夏芽副梢留1叶绝后摘心；当年水平主蔓上夏芽副梢留3-5片叶反复摘心，继续培养为结果母枝。冬剪时，当年水平主蔓副梢留1个饱满芽剪截，2年生主蔓上选留的结果母枝留1-2芽短截，多余枝条疏除。
III、第三年及以后。主蔓上选留的新梢同侧间距保持在15-20cm为宜，新梢管理同第二年。冬剪时，选留的结果母枝留1-2芽短截，多余疏除。以后多年主要进行结果枝组的培养和更新。
3 花果管理
合理负载：控制亩产量2000-2500kg，单穗浆果数量50-70粒、重量750-1000g，穗形圆柱形，要求整齐一致。
花序整形：花前7-15天疏花序，选留穗尖3-5cm或中部花序7-10cm，可选择开花前10-15天，用3-5ppm赤霉酸浸或喷布花序。
无核保果：满花后2-3天，赤霉酸15-25ppm+氯吡脲2-5ppm浸或喷布果穗；
膨果壮果：满花后12-15天，赤霉酸25-50ppm+氯吡脲2-5ppm浸果穗。
疏果整穗：保果处理后一周左右，对果穗上部较长的小分枝打单层；果粒膨大处理后即进行整穗疏果，主要疏除小粒果、过大粒、向内的果粒、过密的果，选留向外果粒，确保围绕穗轴只有一层果粒，根据生产果品档次定位，每穗选留果粒50-70粒。第一次疏果后直至果粒第二次膨大期还会发生小果粒。发现较小的果粒要及时、多次剪掉。
4 肥水管理
以亩产量2000-2500kg为例，葡萄园生长季推荐化肥用量为N18-20kg、P2O55-10kg、K2O15-18kg。注重钙肥施用，按照“少量多次”、“土施为基础、叶面喷肥为补充”原则，从葡萄花前开始补钙，重点做好叶面喷施补钙。在树体发育关键时期施用富含氨基酸、微量元素等叶面肥。采收后，亩施入农家肥3-5m3或商业有机肥2吨、微生物菌肥1吨。
除萌芽前、开花前、浆果膨大期、转色期、成熟期、采收后、休眠期等常规灌溉以外，从浆果膨大期至采收前，保持土壤墒情60%，一般7-10天灌水一次。
肥水一体化主要技术要点：I、施肥量控制。施肥时要掌握剂量，注入肥液的适宜浓度大约为灌溉流量的0.1%。以灌溉流量为50m3/亩为例，注入肥液量大约为50L/亩；过量施用可能会使作物致死以及环境污染。II、灌溉施肥程序。第一阶段，选用不含肥的水湿润；第二阶段，施用肥料溶液灌溉；第三阶段，用不含肥的水清洗灌溉系统。
5 病虫害综合防控技术
秉承“预防为主、综合防治”的病虫害防控理念，倡导科学用药、精准用药，避雨栽培葡萄病害包括灰霉病、酸腐病、白腐病、霜霉病等，虫害包括绿盲蝽、蚜虫、蓟马、二斑叶螨等，防治关键期包括萌芽期、2-3叶期、开花前、落花后、封穗前、转色期、采收后、落叶期。根据气候与病虫发生情况确定或增加用药，一般周年用药次数为6-8次。
灰霉病防控推荐化学复配农药（唑醚•啶酰菌、嘧环•咯菌腈等）、生物源农药（木霉菌、苦参碱、井冈霉素等），霜霉病防控推荐矿物源农药（石硫合剂、波尔多液）、生物源农药（哈茨木霉菌、氨基寡糖素等）。