果实品质调控岗位

张雯

  葡萄采后至落叶的40～60天，是树体营养回流、花芽分化和根系二次生长的黄金期。及时补水补肥，可让叶片制造的光合产物更多输向根、干和芽；合理修剪能稳定结果部位，防止外移；做好病虫害防控和清园，可降低病虫越冬基数。 此期管理好坏直接决定翌年产量与品质。

  一、葡萄采后水分管理技术要点

  葡萄采收后灌水的核心是“少量多次、促根保叶”。采后3天内及时轻量灌溉一次，仅湿润根际20 cm范围的土壤，滴灌条件下每亩灌水量5～8 m³；至施基肥前根据土壤水分状况及时少量多次灌溉，达到迅速补充树体水分需求而又不刺激秋梢旺长的目的。9月底至10月初，结合秋施基肥灌透水一次，滴灌条件下每亩灌水量10～15 m³，达到促进基肥溶解吸收和引导根系发育深扎的目的。

  二、葡萄采后养分管理技术要点

  采果后40～60天是葡萄“月子期”，养分管理的核心是“促根、保叶、储营养”。 采后7天内可叶面喷施0.3 %磷酸二氢钾叶面肥2～3次，每次间隔7 d，达到延长叶片功能期，促进花芽分化的目的。9月底至10月上旬施基肥，可在距主干40 cm开深40 cm沟，每亩施腐熟有机肥2～3 t、过磷酸钙30 kg、硫酸钾20 kg，达到促根及储存来年所需营养的目的。严禁追施尿素等高氮化肥，避免秋梢徒长；若树势偏弱，可少量滴灌低氮高钾水溶肥（N-P-K=8-5-30）3 kg/亩，达到恢复树势促进枝条老熟的目的。

  三、葡萄采后病虫害防治技术要点

  采果后至落叶前是压低病虫基数、降低翌年发生强度的“黄金窗口”。采后病虫害防治的核心目标是通过清园、药剂与生防等综合防治措施，降低霜霉病、灰霉病、白粉病及蓟马、螨类、叶蝉、夜蛾类等病虫的越冬基数，阻断初侵染源，降低翌年发生强度；同时保护功能叶。采后及时剪除病枝、烂果、虫枝及枯叶，集中深埋或粉碎堆肥，可一次性压低病原及害虫越冬基数70 %以上，做好清园工作，清园后全园喷5波美度硫合剂，确保枝蔓、立柱、地面均匀着药；发病重的园区隔7天再加喷80 %代森锰锌500倍或100 g/L氰霜唑2000倍，药剂选择以悬浮剂、水分散粒剂等低剂量剂型为主，减少溶剂残留。