渭南综合试验站

朱盼盼 李蕊 樊晓锋 王金锋 王录俊

  摘 要：为促进葡萄萌芽率与萌芽整齐度，在葡萄萌芽前采用不同浓度配比的维大力、单腈胺药剂对阳光玫瑰、夏黑等2个鲜食品种进行处理，通过田间调查方法，调查了2个品种的萌芽率及生长势、结果枝组等指标进行综合分析，结果表明：各处理均对阳光玫瑰品种的萌芽率、生长势有较好效果，但是差异不显著；经药剂处理后能促进夏黑葡萄萌芽，且与清水处理达到显著差异，其中50%单氰胺水剂30倍+2%维大力45000倍处理效果最好 。

  关键词： 维大力；单腈胺；鲜食葡萄；萌芽；生长势

  我国葡萄以鲜食栽培为主，其栽培面积与产量居世界前列。陕西省葡萄发展具有悠久的历史。2023年陕西省葡萄栽培面积达到75.72万亩，产量达到89.08万吨，分别占全国葡萄栽培面积和产量的7.15%和5.79%，葡萄栽培面积居全国第2位，产量居全国葡萄第6位，栽培面积和产量均居西北黄土高原区域前列，在我国葡萄生产中占有重要地位。渭南市地处陕西关中东部平原地带，是陕西省葡萄栽培面积最大的产区，全市葡萄栽培面积约44.98万亩，主栽品种为红地球、阳光玫瑰、克伦生等中晚熟品种。辖区内各县（市、区）均有栽培，其中临渭区是渭南葡萄栽培最大产区，由98年的不足万亩发展到如今的超26万亩，总产值超30亿元。

  “夏黑”葡萄系巨峰×无核白杂交而成，是巨峰系第一代品种，三倍体，天然无核。“夏黑”葡萄因其具有早熟、无核、品质优、抗病、丰产、耐贮运等优点，深受消费者喜爱，近年来在陕西渭南地区种植面积不断扩大。“阳光玫瑰”葡萄（Vitis labruscana Bailey×V. Vinifera L. Shine Muscat），属欧美杂交种，中晚熟，有核，浆果黄绿色，肉质脆硬，具有浓郁的玫瑰香味，深受消费者喜爱。该品种因易栽培、生长势强、品质佳的优点已成为国内主栽鲜食葡萄品种。

  单氰胺是一种多功能植物生长调节剂，可以有效抑制植物里面过氧化氢酶的活性，加快植物里面氧化戊糖磷酸的循环，从而加快植物里面碱性物质的生成，起到调节生长作用。单腈胺通过影响休眠芽组织的呼吸和相关酶系统，改变芽休眠组织的代谢平衡，最终解除休眠。因适当使用单腈胺，可以促进芽萌发及提高萌芽整齐度而被常应用于葡萄生产中。维大力是一种新型生物菌肥，内含多种微生物和植物生长调节剂，在萌芽前期叶面喷施可以提高植物萌芽率。

  渭南地区冬季温度低，特别是23年冬季遭遇低温，严重影响葡萄萌芽。本试验以渭南葡萄研究所试验示范基地引进的阳光玫瑰、夏黑为试材，在葡萄萌芽前采用不同浓度配比的维大力、单腈胺药剂处理，从物候期、生长结果习性等方面对2个葡萄品种进行观察记录与综合评价，研究探讨不同浓度配比的维大力、单腈胺药剂处理对阳光玫瑰、夏黑葡萄萌芽及生长势的影响效果，为提升渭南地区阳光玫瑰、夏黑葡萄栽培技术及促进产业发展打下良好的基础。

  1 试验材料

  1.1 供试品种及试验地概况

  本试验于2024年在渭南葡萄研究所试验示范基地进行，该基地位于陕西省渭南市临渭区下邽镇柳园村，园区地势平坦，年均气温13.6℃，年均降雨量600mm，年均日照时数2200-2500h，无霜期199-255d，能满足大多数葡萄生长所需条件[4]。供试材料为9年生鲜食葡萄品种阳光玫瑰、夏黑（品种信息见表1），栽培模式为简易避雨栽培，示范园区采用常规土肥水管理，株行距为2.5×3.2ｍ，树形为“T”形小棚架，“Ｖ” 形叶幕。

  2 试验方法

  2.1 试验时间：萌芽前20天左右

  2.2 试验药剂及处理

  处理1： 2%维大力45000倍；

  处理2： 50%单氰胺水剂30倍+2%维大力45000倍；

  处理3： 50%单氰胺水剂30倍；

  对照：空白对照

  2.3 试验结果调查方法

  随机调查30个结果枝组（或当年枝条的30个枝条）。

  （1）调查时间：萌芽期

  调查内容：萌芽时间、萌芽率（50%芽眼萌动为萌芽，10%萌芽后并展叶调查萌芽率）。

  （2）调查时间：清水对照的3-4叶期

  调查内容：新梢长度、叶面积、结果枝率。

  生长结果特性结合以下公式计算：

  （1）发芽率＝萌芽数／总芽数×100%

  （2）成枝率＝成枝数／萌芽数×100%

  （3）结果枝率＝结果枝数／成枝数×100%

  （4）结果系数＝果穗总数／结果枝数

  3 结果与分析

  通过连续调查，由表2可知，阳光玫瑰葡萄自身萌芽率、成枝率、结果枝率均较高，结果系数接近2，表现出较高的双穗现象。与CK相比，处理1、处理2、处理3能够提高阳光玫瑰萌芽率、成枝率、结果枝率及结果系数，但是各处理间差异不显著。

  由表2可知，夏黑葡萄各处理的萌芽率、成枝率、结果枝率及结果系数均显著高于对照，各处理的效果：处理2>处理3>处理1，且达到显著差异；结果系数均高于1.5，表明夏黑葡萄双穗现象比较高。

  4 小结与讨论

  通过田间调查分析，阳光玫瑰葡萄自身具有较高的萌芽率、成枝率及结果枝率，结果系数1.69，表明阳光玫瑰双穗现象比较高；阳光玫瑰经50%单氰胺水剂30倍、2%维大力45000倍及50%单氰胺水剂30倍+2%维大力45000倍处理后，能够提高阳光玫瑰的萌芽率、成枝率及结果枝率，但是各处理间的效果差异不显著；综合分析阳光玫瑰整体萌芽较整齐。

  夏黑葡萄方面，50%单氰胺水剂30倍、2%维大力45000倍及50%单氰胺水剂30倍+2%维大力45000倍处理后萌芽率、成枝率及结果枝率均显著高于对照，且各处理间结果差异较显著，其中50%单氰胺水剂30倍+2%维大力45000倍效果最好。结果系数指标中，对照与各处理间无显著差异，原因可能与结果系数主要受品种自身决定有关。