合肥综合试验站

周军永 陆丽娟 朱淑芳 刘茂 孙其宝

  为探讨叶面肥对葡萄生长的影响，项目组开展了叶面肥田间试验，以期为生产提供技术支撑。现将试验结果进行一下小结：

  1.试验材料与方法

  1.1 试验材料

  试验所用葡萄品种为夏黑葡萄；叶面肥为氨基酸1～5号叶面肥。

  1.2 试验方法

  1.2.1 试验设计

  （1）2023年4月12号开始～4月18号，喷施2次1500倍氨基酸1号叶面肥；

  （2）2023年4月21号、4月30号各喷施一次800倍氨基酸2号叶面肥；

  （3）2023年5月10～6月13号开始着色，每隔10天喷施一次600倍氨基酸4号叶面肥，共喷施3次；

  （4）2023年6月13号～7月6号成熟，每隔10天喷施一次800倍氨基酸5号叶面肥；共喷施2次；

  （5）2023年7月15日喷施一次800倍氨基酸2号叶面肥；8月3号喷施一次800倍氨基酸5号叶面肥。

  设置对照为不喷施叶面肥；喷施叶面肥处理按照以上步骤进行，每处理5株树，重复3次。

  1.2.2 测定方法

  （1）6月20号采集第5～6节位的叶片，每处理采集30片叶，用于测定叶片厚度、比叶重、叶绿素含量，计算叶绿素a/b的值。

  （2）7月10号测定葡萄单果重、可溶性固形物、可滴定酸及色泽。

  （3）6月20日观察枝条熟化程度。

  2.试验地点

  安徽省农科院园艺所试验园合肥综合试验站核心示范基地。

  3.试验结果及分析

  3.1 喷施叶面肥对叶绿素含量影响

  喷施氨基酸叶面肥后，由表1可知，葡萄叶片叶绿素含量显著高于对照，叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总含量分别比对照高，但是叶绿素b、叶绿素a/b增加不显著。

  3.2 喷施叶面肥对叶片质量影响

  喷施氨基酸系列叶面肥后，由表2可知，夏黑葡萄叶片厚度为0.23mm，对照为0.18mm；喷肥比对照的比叶重有所增加，但不显著；喷施叶面肥能明显增加叶片的厚度，改善夏黑葡萄的叶片质量。

  3.3 喷施叶面肥对枝条成熟度影响

  观察枝条熟化程度，发现喷肥的夏黑成熟枝条到8节左右，而未喷肥的为4.5，喷施氨基酸叶面肥能明显促进枝条成熟。

  3.4 喷施叶面肥对果实质量、品质影响

  喷施氨基酸叶面肥后，由表4可知，夏黑葡萄果实单粒重为7.12g，对照果实单粒重为6.57g，处理比对照有增加；处理葡萄可溶性固形物含量显著高于对照，可滴定酸含量较对照有所下降，但不明显。

  此外，通过观察，喷施叶面肥的夏黑葡萄比对照转色期提前2～3天，但成熟期没有提前；成熟后对照与处理的色泽没有明显变化，都为蓝黑色。

  4、结论

  喷施氨基酸系列叶面肥后，夏黑葡萄的叶片质量，表现为叶片增厚、比叶重增加；叶绿素a和叶绿素总含量增加；提高夏黑葡萄的枝条成熟度，有利于枝条熟化和花芽分化，改善越冬性；改善葡萄品质，表现为单粒重和可溶性固形物增加、可滴定酸降低。试验结果表明，喷施氨基酸系列叶面肥对葡萄生产有一定意义。

  本次试验为1年的试验结果，在试验设计和实施时难免有不足之处；应通过连续的试验，得出更加合理的试验结果，为叶面肥的推广提供科学数据。在进一步的试验时，除以上的指标外，根据情况可增加芽体质量、枝条髓心、萌芽情况等，以全面评价氨基酸叶面肥对葡萄生产的作用。

  此外，进一步试验可对不同品种、露地葡萄等进行试验；对同一栽培模式下不同品种及同一品种不同栽培模式进行比较；把试验设计进行细化，不同叶面肥针对性喷施，得到不同叶面肥对葡萄生长的影响结果，以期得到更加全面和理想的效果。