杭州综合试验站

  受强冷空气影响，今年一月21-24日我省有低温雨雪冰冻天气。21日夜里至22日，浙中南山区局部中到大雪，21日起气温明显下降，23、24日清晨最低气温大部-3℃～-5℃，山区-5℃～-8℃，有冰冻。为提高种植效益，浙江葡农大多采用三膜覆盖促早栽培技术，强寒潮入侵导致气温迅速下降，棚内外温差变化加大，葡萄极易发生冻害，对枝蔓、根系和嫩芽产生伤害，花期棚内最好15℃以上。受冻害的葡萄易出现春季萌芽晚、萌芽不整齐、新梢生长势弱、花芽分化不良、坐果率低等问题，严重的导致植株死亡。为此，国家葡萄产业技术体系杭州综合试验站建议葡农做好以下防冻工作：

  一.检查设施

  保温棚是否密封，排水沟处是否悬空漏风，靠杆处是否漏风等，尤其是靠近北边或风口是否扎紧。

  二．预防措施

  （一）灌水

  灌水在霜冻发生前2～3天进行，可增加近地面空气温度，延缓温度下降速率，提高空气温度，待夜温下降后，将热量缓慢释放，避免树体及枝条受冻，灌水时应注意灌透。

  （二）喷水

  喷水应在寒潮来临前利用喷灌设备对葡萄园喷水或喷雾。因水温比气温高，且水温高于冰点，遇冷会延缓降温，加上近地层空气湿度增大降温缓解。

  （三）熏烟

  低温寒潮来临的前一天傍晚，以麦秸、锯末、糠壳等为燃料，气温下降到葡萄受冻的临界点时（一般为-3℃～-7℃）点燃，并控制烟雾在葡萄园区域，一般每亩设置2～3个火点，每堆用燃料15～20kg。在有风时，火点应设在上风口。这些烟雾能够阻挡地面热量的散失，而烟雾发生时也能产生一定的热量，使近地面层空气温度提高1℃～2℃.

  （四）加热法

  降温当晚20：00～22：00（温度接近0℃时 ）点燃木炭，一般每隔15米左右点燃一堆木炭，每堆木炭约1公斤左右，晚上零时左右，再补加木炭燃烧，使空气和植物体表面温度升高，防止冷空气在近地面凝集。

  （五）喷防冻液

  低温寒潮期，密切注意天气周报，在预报低温天气出现前3天左右喷布500倍苞果303或200 mg/L氨基丁酸药液等防冻液，增加树体抗寒性。

  三.冻害后补救措施

  （一）枝蔓管理

  结果母枝未冻伤，萌发的新梢全冻害致死的，抹除或截去相应的结果母枝，逼迫隐芽和靠近主干的冬芽。有条件的可喷、涂含赤霉素500～1000ppm和6-BA500～1000ppm（2%吐温）液体至母枝芽腋处，可促进芽萌发。结果母枝未冻伤，50%萌发的新梢冻害致死的，抹除冻害梢，集中营养，适当灌水，逼出未萌发芽。

  新梢4叶以上出现冻害的，留2～3叶摘心培养1～2个副梢用于培养明年结果母枝或利用葡萄多次结果特性结二次果。新梢长至5-10叶，花序周围2～3叶出现冻害，花序、新梢生长点未冻伤的，保留1个花序，利用副梢弥补叶面积不足。

  对基本无收的葡萄，气温回升后要尽早拿掉围膜，减缓新梢生长，以免影响明年产量。

  （二）叶面喷施

  按照说明书喷施氨基酸、海藻酸、壳寡糖等功能性叶面肥，以恢复树势，保护幼小及受伤叶片，促进花序生长发育，增加坐果率，挽救葡萄损失。

  （三）施肥灌水

  每亩增施速效氮肥20-30kg，灌水促进氮肥溶解和养分吸收，但不可过量灌溉，否则不利于提高地温。

  （四）加强病虫害防控

  葡萄遭受冻害后，植株长势将会减弱，有利于一些弱寄生菌引起的病害发生，如葡萄灰霉病和葡萄枝干溃疡病等。需加强栽培管理，增强树势，提高植株抗病性；注意喷药保护。灰霉病的防治适期是花期，药剂可选用嘧霉胺、腐霉利、异菌脲、啶酰菌胺、咯菌清等；葡萄枝干溃疡病的药剂防治可结合葡萄炭疽病和白腐病等病害的药剂施用兼治。