福州综合试验站

  目前我国南方常见的鲜食葡萄品种以‘巨峰’、‘阳光玫瑰’、‘夏黑’等为主，其中又以‘巨峰’栽培面积最广。福建省水热资源丰富，适于避雨栽培‘巨峰’葡萄的生长发育。本试验对比不同树形下‘巨峰’葡萄叶片日灼及果实萎蔫的影响，以期筛选出效果更优的树形。

  1 材料与方法

  1.1 试验地点

  试验地点为福建省南平市建阳市麻沙镇楠木林葡萄合作社，地处武夷山南麓。该地位于北纬27°23′20.88″，东经 117°51′2.85″，海拔约190 m，属中亚热带季风性气候，年平均气温18 ℃，无霜期282 d，年平均降雨量1700-2400 mm，年平均日照1802 h。

  1.2 试验材料

  供试材料为鲜食葡萄品种‘巨峰’（Vitis vinifera L.× Vitis labrusca L，以下简称'Kyoho' grape），8年生植株，树势一致，南北行向。均为避雨栽培，棚架高3 m，株行距3.30 m×1.20 m，田间管理水平一致。

  1.3 试验方法

  选择“一”字形、V形、高干倒伞形共3种树形，于花后102 d（2022年7月30日），调查葡萄叶片日灼出现情况。每处理沿行方向前、中、后各选取一株进行统计。

  其中叶片日灼危害分级标准如下（图1）：

  0级：无日灼；

  1级：日灼面积占叶面积≤10%；

  2级：日灼面积占叶面积11%~25%；

  3级：日灼面积占叶面积26%~50%；

  4级：日灼面积占叶面积51%~70%；

  5级：日灼面积占叶面积＞70%，叶片基本失绿。

  日灼率（%）=日灼叶数/总叶片数×100%；

  日灼发生率（%）=日灼叶数/调查总叶数×100%；

  日灼指数= ∑（各级日灼叶数×各级代表值）/（调查总叶数×最高级代表值）×100。

  果实萎蔫率：果粒表皮明显皱缩判定为发生萎蔫。每株随机选取5穗果进行统计，于2022年花后50 d至花后102 d进行，每13 d取样一次，共五次。萎蔫率（%）＝萎蔫粒数/总果粒数×100%。

  2 试验结果

  由图2可知，不同树形‘巨峰’葡萄之间果实萎蔫率差异显著。花后89 d前，高干倒伞形均未出现果实萎蔫情况，但其余两树形均已出现此情况，且V形均显著高于“一”字形。花后102 d，V形果实萎蔫率最高，达到16.79%，其次为“一”字形、高干倒伞形，分别为11.87%、2.73%，差异均显著。

  由图2可知，不同树形‘巨峰’葡萄之间叶片日灼情况差异显著，且“一”字形最高，V形、高干倒伞形其次，分别为7.48、5.34、3.45，证明高干倒伞形日灼相对较轻。由于“一”字形改造树体棚架高、距避雨棚近，叶幕整体薄、枝稍短、叶片少，叶幕光照强，可能均是导致叶片日灼程度最为严重的主要环境因素。

  3 试验小结

  本次试验中，由于2022年春（花后约30-60 d）持续阴雨，导致前期空气湿度高、叶片栅栏组织和海绵组织可能存在增厚导致抗逆性下降；花后76 d起又持续高温、强日照的极端天气，棚内部分改造树体果穗附近温度常超过45℃，叶幕光合有效辐射达到2000 μmol·m-2·s-1以上，可能是2022年叶片日灼情况极其严重的主要诱因。