公主岭试验站

温景辉 申海林 邹利人 闫可 白瑞雯　　

  休眠是落叶果树的典型特征，当落叶果树进入休眠后，树体外观停止生长，但内部生理代谢活动并未停止，体内营养物质、酶活性以及内源激素都在持续发生变化。本文以‘着色香’和‘日150’两个品种为试材，通过果实采后人工遮光处理方法，分析枝条养分物质含量变化，探究遮光处理对促进葡萄休眠的影响。

  1 材料与方法

  1.1 试验地点与材料

  试验于吉林省农业科学院果树研究所核心技术试验示范园（吉林省公主岭市）进行，果园土质为壤土，土层深厚。以露地‘着色香’和‘日150’为试验材料。树龄5年，砧木为‘贝达’，株行距1.0 m×4.0 m，‘厂’字形树形，常规田间管理。

  1.2 试验处理

  果实采收后（9月17日），采用单层、双层和三层遮阳网遮光处理，以不遮光为对照，每处理5株。于11月8日（处理后52d），各处理随机采集一年生健壮枝条20根，截取每根枝条中段20cm韧皮部，液氮研磨后放入-80℃冰箱保存备用。

  1.3 测定方法

  可溶性糖与淀粉含量使用蒽酮法测定，氨基酸含量用茚三酮溶液显色法测定，游离脯氨酸含量用茚三酮比色法测定，可溶性蛋白含量用考马斯亮蓝法测定。使用上海仪电分析仪器有限公司生产N2型可见分光光度计进行比色测定。

  1.4 数据分析

  采用MS Office 2013 和SPSS 20.0软件对试验数据进行统计分析。

  2 结果与分析

  2.1 对枝条可溶性糖含量的影响

  由表1可知，遮光处理促进了枝条可溶性糖含量的增加。其中，‘着色香’上，三层遮阳网处理下可溶性糖含量较CK增加最多，增加81.89%；‘日150’上，三层遮阳网处理下的枝条可溶性糖含量较CK增加17.95%。

  2.2 对枝条淀粉含量的影响

  由表2可知，遮光处理促进了枝条淀粉含量的增加。‘着色香’上，三层遮阳网处理下淀粉含量较CK增加最多，增加93.63%；‘日150’上，三层遮阳网处理后淀粉含量较CK增加27.16%。

  2.3 对枝条氨基酸含量的影响

  由表3可知，遮光处理促进了枝条氨基酸含量的增加。在‘着色香’上，三层遮阳网处理下氨基酸含量较CK增加最多，增加126.35%；在‘日150’上，三层遮阳网处理下氨基酸含量较CK增加37.72%。

  2.4 对枝条可溶性蛋白含量的影响

  由表4可知，遮光处理促进了枝条可溶性蛋白含量的减少。‘着色香’上，三层遮阳网处理下枝条可溶性蛋白含量显著低于CK，较CK减少19.96%；‘日150’上，三层遮阳网处理后可溶性蛋白含量较CK减少30.96%。

  2.5 对枝条脯氨酸含量的影响

  由表5可知，遮光处理促进了枝条脯氨酸含量的增加。‘着色香’上，三层遮阳网处理下枝条脯氨酸含量显著高于CK，较CK增加34.54%；‘日150’上，三层遮阳网处理下脯氨酸含量较CK增加37.65%。

  3 小结

  许多研究表明，果树越冬抗寒中，枝条内营养物质含量越多，植株抗寒性越强。本研究中，经综合分析可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白和氨基酸含量指标变化，结果表明：在公主岭市，三层遮阳网处理能有效促进植株内营养物质的积累，使葡萄植株提早进入休眠。由于地区间气候条件、栽培模式以及品种间遗传基础差异较大，建议采取遮阳处理时，应视具体情况选择合适的遮阳时间和方式。