杭州综合试验站  

  一、品种选择：天工墨玉等早熟品种

  二、适宜地区：浙江台州、温州、宁波及同类生态区。

  三、生长结果效益表现：

  12月初至中旬覆膜，12月中下日萌芽，第二年2月初至上旬花期，4月中旬至5月初成熟，比夏黑早10天左右。萌芽率95.1%、结果枝率92.2%，均比夏黑高。果穗圆柱形，穗重500-750克，粒重6-10克，果粒近圆形，大小整齐均匀。果皮蓝黑色，脆而不涩，果粉较厚，果肉硬脆。可溶性固形物分可以达到18%以上。裂果比‘夏黑’轻。‘天工墨玉’抗病性较强，在双天膜加地膜情况下未见白粉病、灰霉病、白腐病、黑痘病发生，成熟期要注意防炭疽病，开花前防灰霉病，采收后露天要防炭疽病及霜霉病，虫害主要防夜蛾。效益好：批发价30元/千克左右，礼品包装60元/千克，亩效益4-7万元。

  四、栽培管理

  1、枝蔓管理

  （1）冬季修剪

  11月15日后冬季修剪时第一年新树结果母枝以1芽短梢修剪，第二年开始2芽修剪。12月上旬盖好第一层农膜，农膜一般采用5.5丝厚，并同时围好围膜，盖好农膜后要浇透水。一周后盖内膜。第一周温度控制在25℃以内，萌芽前不要超过35℃。

  （2）打破休眠

  为促使葡萄萌芽整齐，成花好，可在萌芽前涂抹或喷施破眠剂。采用（50%单氰胺）30倍液或21%石灰氮7倍上清液涂抹所有芽眼，要充份涂湿，气温超过30℃不得用药。

  （3）抹芽定梢

  在葡萄萌芽后分次进行抹芽。选留健壮、位置好的芽；抹去无用芽、过密芽。定梢在新梢花序出现并能分辨花序大小时进行。定枝后的新梢间距在20厘米左右。新梢长度超过25厘米后，分批绑缚，使新梢在架面上均匀分布。

  （4）新梢管理

  结果枝摘心，一般在花序后面保留3～5片叶摘心。摘心后，除顶端副梢延长生长，其余副梢留一叶后绝后摘心，顶端副梢长到3～5片叶摘心，顶端副梢留1片叶反复摘心，最后保留果穗上叶片在15片叶左右。

  2、花果管理

  双天膜促早栽培下，产量控制在1500千克/亩下内。

  （1）拉花序

  因天工墨玉为三倍体无核品种。不进行膨大处理果实较小，商品价值低，因此必须进行拉花处理，拉长果穗，保证果实生长空间，减少疏果工作量。在发芽后20～25天进行拉花序处理，处理方式为一包1克赤霉酸（美国奇宝）兑水50斤蘸穗处理。

  （2）疏花序、整穗及疏花

  合理控制产量，每3根枝留果穗2个，于开花前，视树势具体情况，疏去多余的花穗，原则上一梢一穗，个别强梢留两穗，全部疏去第三穗。拉花的花序较长，在初花需要进行修穗，去除花序上部小穗，保留穗尖5～7厘米即可。

  （3）保果与无核化处理

  花前控氮与结果枝合理摘心，控制新梢旺长，使养分供应开花结果，落花后3天结合保果处理用1克20%赤霉素（奇宝）+8ml0.1%氯吡脲+8斤水或2ml保美灵+1克奇宝+速峰果美（1组6支）+30斤水进行蘸穗处理。

  （4）疏果

  天工墨玉果粒着生紧密，建议疏果，疏果时保留外层果，疏除向内生长、过密的果粒，保留果实生长空间，可于盛花期、坐果期酌情浇小水，促其适度落花落果。

  （5）膨大处理

  在第一次保果处理后12天左右，最长不得超过15天，1克20%赤霉素（奇宝）+8ml0.1%氯吡脲+8斤水或2ml保美灵+1克奇宝+速峰果美（2组12支）+24斤水进行蘸穗处理。

  （6）定轴长

  天工墨玉葡萄见花时进行，保果和膨大处理使用氯吡脲时，选留穗尖13～15个小花穗（长约5～7厘米）。不使用氯吡脲情况下可长留，留15～18个小花穗（长约7～9厘米）。也可根据市场情况而定，需要大穗形的，可长留。

  （7）采摘

  果实充分表现出该品种固有的色、香、味即可采收。采收过早，含糖量低，风味不足。采收过晚，果实易失水干缩，影响贮运性。采收前就应对产量和采收日期进行估计，提前准备好采收工具和包装器材等。葡萄浆果成熟时皮薄、肉软、多汁，采收时剪、拿、放等各个环节动作都要轻。先用手握住果穗，用疏果剪在果穗上3～5厘米处剪断即可。

  （8）批发和快递销售

  果实采收后应就地进行分级包装，按大小、着色程度等进行分级，装入果箱（硬纸板箱或塑料泡沫箱）并贴上标签待售。

  3、肥水管理

  （1）施肥

  幼树施肥：一般在苗期，当新梢长出7叶后，以速效氮肥为主，后期以施用三元复合肥为主，全年控制在50千克/亩以内。

  结果树施肥：在9月下旬至10月下旬每亩施入优质农家肥2～3立方米或2000千克有机肥，萌芽肥在盖好农膜后施入，每亩施入15千克三元复合肥，根据需要同时施入适量的微量元素肥如硼肥，膨果肥，在保果和膨大处理时要各追施2次肥，每亩追施三元复合肥30千克。着色肥，此时果实开始软化着色，主要补充纯钾肥，每亩约施10千克左右。

  （2）水分管理

  葡萄萌芽前、新梢生长期、幼果膨大期、采果后、修剪前是需水期，应保证水分的供给，每次施肥后应进行灌水。开花期及转色成熟期注意控水。灌水应根据不同的土壤类型、不同栽培模式进行适当调整，根据不同土壤类型，农户要实测每次灌水量所能使土壤保持的时间，结合不同物候期进行灌水。设施栽培与露地栽培不一样，设施温度相对高，失水快，注意灌水的频率。

  4、主要病虫害防治

  该品种抗性较强，田间正常防治一般无明显病害发生。生产中须坚持“预防为主，综合防治”的原则，加强栽培管理，增加树体营养，提高自身抗性。及时清除园内病残体，减少病原菌。萌芽前绒球期可喷3～5°Be石硫合剂，杀死越冬的病菌、害虫及虫卵，做好前期防控；二三叶期可喷15%氯氟·吡虫啉1500倍液防治绿盲蝽；在拉花和保果时加入适量灰霉病药防治穗轴褐枯病和灰霉病如施佳乐等。着色前用拿敌稳、苯醚甲环唑等开始防炭疽病，采收后主要用波尔多液防霜霉病。