制干鲜食兼用品种改良岗位

王勇 李玉玲 孙锋

  葡萄杂交育种工作中，去雄授粉、花粉制备、种子处理是其中的重要内容，在实际操作过程中会因为一些客观和主观因素，影响杂交工作的顺利开展，无法选配到合适的杂交组合，杂交率、授粉率都有可能受到不同程度的影响。现将本岗位历年来葡萄杂交育种工作中积累的经验和注意要点总结如下。

  1、杂交组合的选配

  杂交组合的选配首先要掌握性状的遗传规律。比如无核育种，以无核品种做母本后代无核性状比率高；香味育种，若双亲均具有浓郁香味，选育目标获得的可能性会很大。同时要考虑性状互补，在综合性状良好的基础上，双亲目标性状要优缺点互补。还有重要的一点是要掌握双亲的花期，父本的开花期要早于母本，可考虑在设施内种植父本树、提早父本的萌芽、开花时间，但父母本的花期不应相差太大，花粉贮藏太久会降低花粉活力，一般在2-3天使用为宜。

  2、花粉的制备与保存

  花粉的质量是杂交授粉工作成功的关键。待花序有10%左右的花蕾开放时，采集花序。花序采下来后，在阴凉、干燥、通风环境中放置3-5个小时（新疆鄯善），待花序出现轻度萎蔫时，用手搓揉花序，使花瓣脱落，及时用花粉筛分离出花瓣。待花瓣阴干后，及时使用细孔花粉筛磨制成粉状，注意磨制不宜过度，花粉颜色越黄，代表纯度越高。用5ml离心管分装密封，根据授粉次数决定分管管数，做到1管授粉1次。若短期使用，在阴凉、干燥环境存放即可；若时间稍长，在4℃冰箱干燥贮藏，不建议过低温保存。

  3、去雄花序的选择

  为提高去雄效率，保障授粉效果，在去雄前对花序进行选择，最佳花序应为果枝粗壮，不易折断，花序去雄易于操作，小花序已充分展开、拉长到极限，花蕾含苞待放。同时应保证选择的每个花序的可授粉期基本一致。

  4、授粉时机和授粉次数

  葡萄不同品种的受粉、坐果具有不同的特点，采用的授粉措施因品种、地域而不同。有些品种柱头很小或柱头产生粘液的时间很短，比如新葡1号、新郁等应缩短授粉间隔，每天授粉两次，早上和傍晚；有些品种粘液出现时间较长，比如红宝石无核、绍兴1号、美人指等，应考虑授粉4次，每天1次；有些品种粘液出现期短且集中，比如春光等，授粉1-2次即可。

  5、杂交果实的保护与采收

  获得杂交胚珠是杂交育种工作的第一步。产量的控制、树体的肥水管理、杂交果实的保护也是杂交育种工作的重要内容。为了保证杂交的真实性和杂交果实的优良发育，应去除母本植株上的部分非杂交花穗。在果穗坐果后，应适量追施或叶片喷施磷钾肥，并保证水份供应。待果实开始着色时，对杂交果袋上和果穗上喷涂一层警戒色，以示重要，避免被误采。果实采摘期应在完全成熟后进行，采摘后在低温环境中后熟一段时间（20-30天），促进种子完全发育。

  6、种子的层积处理

  待杂交果实后熟后，开始剥取种子，一般在10月底、11月初进行。种子剥取后，需要去除种子表面的蜡质层，以防止种子发霉。及时用干净的细沙覆盖，种子应与沙子均匀分布，贮藏温度在-3℃-5℃之间，保存的细沙保持湿度在5-10%，期间要翻种3-4次，以防发霉。