豫西及黄土高原综合试验站

刘三军 贺亮亮 章鹏 宋银花

  2021年，我国黄河中下游地区阳光玫瑰葡萄出现了大面积的黄化现象，造成葡萄园不同程度的产量降低，甚至无商品果实产出，一定程度上对葡萄生产造成较大的影响。根据调查结果分析，2022年出现黄化现象的概率较高，提前进行阳光玫瑰的黄化预防，保证阳光玫瑰葡萄正常生产，是该年度春季管理的一项重要技术措施。应当引起广大阳光玫瑰栽培人员的重视。本文就阳光玫瑰葡萄黄花的成因、危害以及克服黄化现象的技术措施进行归纳，以期为2022年阳光玫瑰葡萄生产提供技术支撑。

  1、阳光玫瑰植株黄化的成因

  1.1 营养元素缺乏

  在葡萄生长过程中，土壤中氮、铁、镁、钙、硫等元素缺乏均能造成葡萄植株黄化，突出表现在叶片、新梢、花序、幼果等黄化（图1）。幼果黄化造成阳光玫瑰葡萄形成“僵果”，发育停止，形不成商品果实。

  缺素症的具体症状为：铁元素缺乏时，葡萄新梢顶部的叶片黄化，具体症状为叶片叶脉绿色，叶肉部分黄化，严重时整个叶片黄化，叶缘和叶肉部分焦枯（图2）。镁元素缺乏时，新梢基部叶片出现黄化，黄化迅速扩展至上不叶片，基部叶片脱落，顶部新抽生叶片变小、变薄、变脆，叶片边缘上卷（图3）。氮素缺乏时，葡萄植株瘦弱，新梢生长细弱，叶片较小，整个叶片黄化，呈淡绿色或黄色，严重缺乏氮素时会引起整个植株落叶和落花落果（图4）。钙素缺乏时，葡萄新梢嫩叶发生褪色，发黄，并在叶片上产生坏死斑点。硫素缺乏时，叶片褪色黄化，整个叶片叶脉失绿，叶肉褪色，呈黄绿色，叶缘下卷（图5）。葡萄锌元素缺乏时，葡萄缺锌时枝、叶、果生长停止或萎缩枝条下部叶片常有斑纹或黄化；新梢顶部叶片狭小或枝条纤细，节间短，失绿，并形成大量的有籽小果（图6）。

  1.2 葡萄根系受损

  根系受损的原因很多，归结起来主要有：（1）基肥施入时间错误。一般来讲，葡萄基肥应在秋季采果后20-45天施入，但生产上往往忽视基肥施入时间，部分葡萄园春季开沟施入基肥，造成根系的大量受损，加之春季地温偏低，根系恢复时间长，吸收能力降低；（2）葡萄园不合理的使用除草剂。葡萄植株对除草剂较为敏感，大量使用除草剂或除草剂漂移，造成葡萄园土表大量除草剂富集，葡萄根系分布较浅，大量除草剂使用，造成葡萄上部根系毛细根大量死亡，营养吸收能力大大降低；（3）葡萄园积水渍涝。葡萄园长时间积水，根系缺乏氧气供应，呼吸作用收到抑制，造成葡萄植株根系坏死；（4）土壤板结。葡萄园土壤板结，通透性变差，葡萄植株根系生长延伸收到物理抑制，吸收能力变差。特别是近年来，部分葡萄园化肥使用量过多，忽视有机肥的施入，造成葡萄根系根际环境变劣。（5）其他危害，如田鼠、根际害虫、根际病害、病毒病等，均能造成葡萄植株根系受损。

  1.3 嫁接栽培砧穗选择不当，嫁接口愈合不好

  阳光玫瑰生产上，普遍选择嫁接栽培，主要选择的砧木品种为贝达、夏黑、5BB、SO4等。据调查，贝达砧木不抗盐碱，选择贝达砧木的阳光玫瑰，种植在黄河中下游地区的偏盐碱土壤，造成葡萄大面积的黄化。选用夏黑、5BB、SO4等做砧木的葡萄园，因嫁接口愈合不良，造成植株早衰，也容易引起植株黄化。

  1.4 盲目追求产量

  阳光玫瑰葡萄当前效益极好，价格高，部分种植户盲目追求高产。造成连年高产，树体早衰，加之后期基肥施入不及时，施肥量少等，植株营养严重缺乏，造成葡萄黄化现象越来越严重。

  1.5 重茬种植

  因品种更新，土地资源短缺，一些地区葡萄种植户，在原来的葡萄园上种植阳光玫瑰，造成黄花现象普遍发生。

  1.6 病虫害及自然灾害

  阳光玫瑰葡萄易感葡萄病毒病、霜霉病、炭疽病、灰霉病、绿盲蝽、蓟马等葡萄病虫害，造成早期落叶，树势衰弱。近年来，自然灾害频发，如倒春寒、旱灾、葡萄园涝灾渍害等，均能造成葡萄树势衰弱。葡萄病虫害和自然灾害的发生，造成树体受损、树势衰弱，从而造成阳光玫瑰葡萄的黄花现象的发生，并有逐年加重的趋势。

  2、阳光玫瑰黄化的防治技术

  2.1 对症补充营养

  阳光玫瑰葡萄黄化一般发生在萌芽后的5-6月份，根据症状的表现，补充相应的营养。

  缺铁黄化，通过补充硫酸亚铁来解决。秋施基肥加入硫酸亚铁，一般施入量为200-300g/亩为宜。在生长季节，可以通过根外施肥的方法补充铁元素，叶面喷施0.2-0.3%的硫酸亚铁溶液，叶面喷施可以快速缓解缺铁黄化。

  对于缺氮素的葡萄园，可以通过补充土壤氮素和叶面喷施来缓解缺素黄化。即在萌芽期，施入氮肥，使用方法为少量多次原则。在萌芽前10-15天，每亩施入20-25kg氮肥（15-15-15复合肥、尿素等），在萌芽期，结合浇萌芽水，再施入15-20kg/亩氮肥，然后在新梢旺盛生长期-花期，分1-2次施入氮肥，即可解决缺氮黄化的现象。生长季节，可以通过叶面喷施0.3-0.5%尿素快速缓解黄化症状。

  缺镁黄化，主要通过叶面喷施的方法，在生长季节，叶面喷施0.5-1.0%硫酸镁或1200-1500倍糖醇镁溶液即可缓解黄化症状。

  缺钙黄化，一般在生长季节喷施叶面1-2%硝酸钙。亦可在每年秋施基肥时，在加入过磷酸钙，使用量为25-30kg/亩，从根本上解决阳光玫瑰葡萄园的缺钙问题，补充钙肥也有强壮树势，减少日灼和增加果实贮藏的功能。

  缺锌黄化，一般在生长季节补充锌元素，叶面喷施硫酸锌（含量36%）0.4-0.5%水溶液，也可以在秋施基肥时，每株施入100-150g硫酸锌，多层施入。

  2.2 保护根系，增强根系吸收功能

  在阳光玫瑰葡萄园的土壤作业时，注意以行间松土为主，避免行内作业，以免伤害葡萄根系。葡萄园内，尽量避免使用除草剂，以保证浅层土壤的根系活力，减少根系损伤。对于根系病害，采用秋季落叶前、春季萌芽后，采用500倍多菌灵等杀菌剂灌根2-3次。对于土壤根际虫害，如根结线虫、地老虎等，采用40%毒死蜱乳油800倍，喷洒处理根际土壤，杀灭害虫。遇强降雨，造成葡萄园涝灾渍害时，在雨后及时排出积水，待土壤“露白头”时，及时进行中耕，疏松土壤，提高土壤的通透性，促发新根，增强根系吸收功能，减轻葡萄黄化症状。土壤板结时，应以土壤改良为主，结合秋施基肥，对土壤进行深翻，施入草食性动物的腐熟粪便，如羊粪、牛粪等，提高土壤的通透性，创造疏松肥沃的土壤条件，促进根系的扩展。在生长季节，可以使用葡萄园土壤疏松剂等，进行土壤处理。

  2.3 加强葡萄园营养

  （1）增施有机肥，补充营养

  阳光玫瑰葡萄对营养需求量较大，每年葡萄采收后，要及时施入有机肥。一般建议阳光玫瑰葡萄园施入优质商品有机肥3-5吨/亩。如施入腐熟羊粪，则施入量增加到5-8吨/亩。在施入有机肥时，加入30kg复合肥+25kg过磷酸钙等，均衡营养。

  （2）适时进行根外追肥，防治阶段性的肥料缺乏

  阳光玫瑰葡萄，在每一个生育期内，生长势不同，如葡萄萌芽后到开花期，葡萄新梢生长速度较快，已引起阶段性的植株体内营养缺乏，造成黄化等症状。在座果后，果实迅速膨大，引起葡萄营养生长和生殖生长的营养争夺，此时，需要营养较多，也易引起营养元素缺乏。因此，缓解葡萄植株体内营养竞争的矛盾，保证树体健壮生长和果实发育，可以进行根外施肥。除补充上述提及的营养外，还可以根据需要，补充氨基酸肥料、海藻肥等。

  2.4 合理控产

  阳光玫瑰葡萄成花能力强，丰产性好。在生产上应加强花果管理，严格控制产量，生产优质果品。推荐产量为1500-2000kg/亩为宜。防止因产量过高，造成树体早衰，影响下年的产量。同时树体早衰，营养物质储存不足，造成下年树势偏弱，造成葡萄植株黄化。

  2.5 加强葡萄园病虫害的综合防治和自然灾害预警

  加强阳光玫瑰葡萄园的病虫害防治，保持树势，达到丰产稳产的目的。注意天气变化，做好自然灾害发生前的预警和防护，减少（轻）自然灾害造成的危害。发生自然灾害后，及时进行补救。

  2.6 重茬和土壤调理

  对于重茬地栽培阳光玫瑰葡萄，采取的方法应以果园改造为宜，即进行嫁接栽培，特别是巨峰、夏黑等葡萄园，采用嫁接栽培可以达到快速成园的目的。必须在原来葡萄园拔除后建园，则应休闲3-4年，方可进行新葡萄园建设，或采用“消毒补养”的方法，进行建园，具体方法为：在前葡萄园植株拔除后，按照设定的株行距，开沟，深度达到1米左右，把沟内的土壤进行上下更换，喷施溴甲烷进行土壤消毒。回填时，加入有机质含量高（30%以上）有机肥和化肥，进行土壤改良，可以有效地提高土壤肥力，减少建园后的不理因素。

  在新建园的苗木选择时，一般要选择脱毒苗。选择嫁接苗时，注意嫁接苗嫁接部位的愈合良好。