张家口综合试验站
陈文朝 王伟军 郝建宇 吕丽霞 黄伟
1 建园
1.1 园地选择
选择排灌良好、背风向阳、交通便利、无遮荫物、无污染源且病虫害少的区域。
1.2 架式选择
棚架种植：东西行向，株行距为2.0 m5 m～6 m。
Y形架种植：南北行向，架面距地面1.2 m～1.6 m。
2 栽植
2.1 栽植时期
4月中下旬～5月初。
2.2 栽植方法
定植前适当修剪苗木根系，多留毛细根，并将整个葡萄植株在清水中或1000倍多菌灵药液中浸泡24 h。栽植时将苗木垂直立于定植穴正中，边填土边提苗，使根系舒展，然后踏实，最后灌水沉实。栽植深度适宜，嫁接苗保持嫁接口露在土面以上。
3 土肥水管理
3.1 土壤管理
可采用行间生草+行内覆盖园艺地布的方法，在行间杂草长至30 cm时进行碎草处理，留茬高度10 cm左右。
3.2 施肥
在秋季树体休眠前施肥，以腐熟的农家肥为主，亩施肥量4000 ㎏～6000 ㎏。采用沟施法，并结合灌水进行。
在萌芽前、开花前、果实膨大期和果实着色期分别追肥。春季萌芽前、开花前和果实膨大期分别追施平衡水溶肥（氮︰磷︰钾为1︰1︰1），亩施肥量10 ㎏；果实膨大期亩加施磷酸二氢钾10 ㎏；果实着色期亩追施磷酸二氢钾20 ㎏。
3.3 水分管理
采用滴灌、沟灌等方法，在萌芽前、开花前、开花后、幼果膨大期、采收后和冬季葡萄休眠前分别灌水，根据土壤干湿情况可适当调节用水量和用水次数。
4 花果管理
4.1 疏花疏果
当新梢长至30 ㎝时将结果枝上弱小、畸形、位置不当的花序疏除，每枝留一个花序；在果实长到黄豆粒大时疏果，每个花序最终留果量70～80粒。
4.2 果实套袋与去袋
在疏果后开始套袋，果袋选规格为280 mm×360 mm白色纸袋或无纺布袋。套袋前对果实进行喷药防病，药液风干后套袋。果实采收前15 d去除果袋。
5 修剪
包括冬剪和夏剪，冬剪在葡萄落叶后进行；夏剪在生长季节进行。
5.1 冬季修剪
选留水平主枝蔓上的饱满芽1～2节作为结果母枝，其余全部剪除。
5.2 夏季修剪
5.2.1 抹芽和疏枝
及时抹除位置不当的萌芽，去除细弱枝、畸形枝、病虫枝等。
5.2.2 副梢管理及去卷须
保留顶端1～2个副梢适时修剪，下部副梢留1～2片叶绝后摘心。及时去除卷须。
6 架设防雹网
选用聚乙烯材质、白色、网眼规格为1.2 ㎝～1.5 ㎝×1.2 ㎝～1.5 ㎝的防雹网，防雹网架面距离葡萄生长架面为50 ㎝～60 ㎝，将防雹网的四周连接防鸟网使防雹与防鸟工作同时进行。在5月上旬前架设完毕。
7 病虫害防治
7.1 主要病害有霜霉病、白粉病、灰霉病和生理性病害等，防治方法：
7.1.1 农业防控。加强葡萄田间管理，合理负载，及时修剪与绑梢，保持树体通风透光，增强树势；增施有机肥和磷钾肥，强壮树体，提高抗病性。
7.1.2 物理防控。保持葡萄园环境卫生，减少菌源；在葡萄落叶后清理落叶、落果，集中到园外烧毁；也可在葡萄园内铺设园艺地布，调控田间空气湿度，减少病害发生。
7.1.3 生物防控。喷施绿地康3号生物药剂500倍液，可减少30～40%杀菌剂用量，效果较好。
7.1.4 化学防控。
（1）防治霜霉病。在春季萌芽前喷施波美3～5度石硫合剂，在发病前喷施50%保倍水分散粒剂3000～4000倍液，发病前期喷施80%的烯酰吗啉水分散粒剂2000倍液。
（2）防治灰霉病。在发病前期喷施40%嘧霉胺水剂800～1000倍液。
（3）防治白粉病。在发病初期喷施20%苯醚甲环唑水分散粒剂3000～5000倍液或10%美铵水剂600～800倍液。
7.2 主要虫害有斑衣蜡蝉、葡萄天蛾、绿盲蝽、胡蜂、叶蝉、螨类、蚜虫等，防治方法：
7.2.1 农业防控。加强田间管理，保持葡萄架面通风透光性良好；合理负载，加强肥水管理，增强树势；搞好葡萄园卫生，及时清除园内落叶、病果、病枝，集中烧毁，减少虫源。因斑衣蜡蝉以臭椿为原寄主，在葡萄地的周围不种植臭椿、苦楝等树种可减少虫源。
7.2.2 物理防控。在葡萄园悬挂蓝色和黄色粘虫板、放置杀虫灯、悬挂害虫诱捕器等。
7.2.3 清园管理。春季萌芽前，喷施波美3～5度的石硫合剂。
7.2.4 化学防控。
（1）防治斑衣蜡蝉。在若虫和成虫发生期可以喷施40%的辛硫磷2000倍液，或4.5%的高效氯氰菊酯2000～2500倍液，效果较好。
（2）防治葡萄天蛾。在危害初期喷施4.5%高效氯氰菊酯2000～3000倍液。
（3）防治绿盲蝽、叶蝉、蚜虫。在危害初期喷施10%的吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液，间隔7～10天一次，共2～3次。
（4）防治螨类。在发病前期喷施1.8%的阿维菌素乳油2000～3000倍液，间隔7～10天一次，共2～3次。