武汉综合试验站

龚林忠 王富荣 刘 勇 艾小艳 王会良

  葡萄是世界主要栽培果树，其适应性强，易管理，经济效益高，葡萄已成为农民增收、区域经济发展的主要水果。植物生长调节剂在葡萄的无核化、促进生根、控制生长、保花保果、增加产量、提高浆果品质、延长或打破休眠、防止或促进脱落、提高抗性、提高贮运性、组织培养和防除杂草等方面，都发挥着重要的作用。高芸苔•S-诱抗素二氢卟吩铁是一种具有调节作物生长的新型天然植物生长调节剂，主要是调节作物生长，在小麦、油菜上有较好的抗逆和增产作用。

  我国葡萄产业虽然发展迅速，但潜在的一些问题也随之出现，由于种植户认知局限及盲目追求产量等，乱用化肥、农药和植物生长调节剂，导致葡萄着色不均、成熟期延迟、口感变差、含糖量不达标等，不能保证葡萄的品质和市场竞争力，还容易造成农药残留超标等安全隐患。本研究探究28-高芸苔•S-诱抗素对葡萄产量及果实品质的相关影响，为生产提供参考依据。

  1 材料与方法

  1.1 试验材料

  供试葡萄品种为八年生的甬优1号。供试药剂是0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂（南京百特生物工程有限公司）、0.0016%芸苔素内酯水剂（上海绿泽生物科技有限责任公司）。本试验2019年在武汉市江夏区金水闸湖北省农业科学院果树茶叶研究所葡萄园进行，避雨栽培，株行距1.67 m×3 m，试验地土质为壤土，pH值为7.68，有机质含量为1.5%，土壤肥力中等。

  1.2 试验设计

  试验采用单因素设计。共有6个处理，分别包括：A) 0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂0.01 mg/kg；B) 0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂0.02 mg/kg；C) 0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂0.04 mg/kg；D) 0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂0.06 mg/kg；E) 0.0016%芸苔素内酯水剂0.016 mg/kg ；F）CK（清水对照）。每小区3株葡萄，面积15 m2，重复4次，共20个小区，于葡萄开花期、幼果期、果实膨大期各进行1次叶片喷雾。

  1.3方法

  成熟后每小区随机采摘正常葡萄5串，测量果实纵径、横径和单果重，调查大小粒现象。

  产量测定：全小区测产，称量果穗重，计算增产率。

  成熟后, 对金手指葡萄进行采样，对果实纵横径、单果重、果穗重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、维生素C含量等相关指标进行测定。

  果实纵横径用游标卡尺测量；单果重、果穗重用电子天平测量；可溶性固形物含量用PAL-1数显糖度计测定；可滴定酸含量采用指示剂滴定法[19]测定；维生素C采用2，6-二氯酚靛酚滴定法测定。

  1.4 统计分析

  试验数据用EXCEL和SAS统计分析。

  增加（增产）率（%）=（（处理区-空白对照区）/空白对照区）×100

  理论测产产量（kg/hm2）=公顷穗数×平均穗重

  小果率（%）=（每穗小果粒数/每穗总果粒数）×100

  葡萄大小粒指数==（∑（穗数*代表级数）/（最高代表级数（4）*总穗数））×100

  大小粒分级标准:0级 无大小粒现象;1级 小粒占全穗的 10 % 以下;2 级 小粒不超过全穗的40% ;3 级 小粒不超过全穗的60%;4 级 小粒超过全穗 60 % 以上。

  2 结果与分析

  2.1 赤霉酸对甬优1号葡萄产量的影响

  试验结果表明，与清水对照处理相比，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂四个处理都增加了‘甬优1号’葡萄产量，其中有效成分用药量0.06mg/kg处理增产最高，达41.16%，达23055.76 kg/hm2，其它三个处理分别增产12.94%、16.68%、26.37%，但各处理与清水对照间未达到显著差异；与对照药剂相比，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂有效成分用药量0.01、0.06mg/kg处理的’甬优1号’葡萄分别比对照药剂增产了5.99%、18.39%，有效成分用药量0.02、0.04mg/kg处理的‘甬优1号’葡萄分别比对照药剂减少了5.28%、2.15%。

  2.2 赤霉酸对甬优1号葡萄大小粒的影响

  与清水对照处理相比，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂处理小果比率减少，其中有效成分用药量0.01mg/kg处理的甬优1号葡萄小果率为8.20%，比清水对照减少了54.73%，其它三个处理的小果率分别为13.71%、12.66%、13.47%，分别比清水对照减少了24.34-30.17%，但各处理之间及其与对照之间均为达到显著差异水平；与对照药剂相比，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂各处理的小果率均减少，但都没有达到差异显著水平。与清水对照相比，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂各处理的大小粒指数均降低，其中有效成分0.01 mg/kg处理的甬优1号葡萄大小粒指数为0.23，比对照0.36减少了37.93%，有效成分0.02、0.04、0.06mg/kg处理的大小粒指数分别为0.29、0.25、0.26，比清水对照减少18.97%-31.03%；与对照药剂相比，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂各处理的大小粒指数也都减少，但同样未达到显著差异水平。

  2.3 赤霉酸对甬优1号葡萄品质的影响

  与清水对照处理相比，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂有效成分用药量0.01、0.02、0.06mg/kg处理的甬优1号葡萄单穗重增加了9.37%、2.49%、10.74%，平均穗重分别达422.24g、395.71g、 427.54g，有效成分用药量0.04mg/kg处理的甬优1号葡萄单穗重与清水对照相差不多，减小了1.78%，相互之间未达到差异显著水平；与对照药剂相比，有效成分用药量0.01、0.06mg/kg处理的甬优1号葡萄单穗重增加了3.30%、4.59%，有效成分用药量0.02、0.04 mg/kg处理的甬优1号葡萄单穗重减少了3.19%、7.23%。与清水对照处理相比，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂处理的单粒重增大，有效成分用药量0.06mg/kg处理的甬优1号葡萄单粒重增加最大，增大了3.41%，达10.66g，其他处理的甬优1号葡萄单粒重都与清水对照大，增大了0.84%-2.61%；与对照药剂相比，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂处理的甬优1号葡萄单粒重增加更大。

  与清水对照处理相比，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂有效成分用药量0.01~0.06mg/kg处理的甬优1号葡萄果实纵径相差不大，且随着浓度增大，纵径有减小趋势；与对照药剂相比，各处理纵径都有增大，其中有效成分用药量0.01mg/kg处理的比对照药剂纵径增加了4.21%。与清水对照处理相比，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂各处理果实横径都增大，随着浓度增大，果实横径有增大趋势，其中有效成分用药量0.06mg/kg处理的甬优1号葡萄横径最大，达2.51cm，比清水对照增大了1.82%，有效成分0.01、0.04mg/kg处理比对照增大0.61%、0.81%；与对照药剂相比，各处理果实横径增大更多，但都未达到差异显著水平。与清水对照处理相比，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂有效成分用药量0.01、0.02mg/kg处理的甬优1号葡萄果形指数增大，其它2个处理和对照药剂处理的果形指数比清水对照减小，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂处理随着浓度增加，果形指数有减小趋势。

  与清水对照处理相比，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂的可溶性固形物含量都略有降低，但相互之间无显著变化规律；与对照药剂相比，可溶性固形物含量降低更多；0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂处理的甬优1号葡萄的可滴定酸含量随着浓度增大而升高，与清水对照处理相比，0.02、0.04、0.06mg/kg三个处理可滴定酸含量升高，0.01mg/kg处理可滴定酸含量略有降低，与对照药剂相比， 0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂处理的可滴定酸含量都有所降低，但未达到显著差异水平。

  与清水对照及对照药剂相比，0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂处理的可溶性糖含量、维生素C含量变化不大。

  3 小节与讨论

  0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂在葡萄开花期和果实膨大期使用2次，能增加‘甬优1号’葡萄产量，增大果实穗重、粒重，降低小果比率和大小粒指数，增大果实横径，降低可溶性固形物含量，提高果实可滴定酸含量，对可溶性糖含量、维生素C含量影响不大。

  0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂单独施用对甬优1号的保果不明显，遇阴雨天气易导致坐果率不高，易降低产量，建议在南方湿热地区做好病虫害防治的同时，花期要配合其他保果药剂一起处理。