东北农业大学园艺园林学院

郭良川 霍俊伟 秦 栋 朱晨桥

 

  蚯蚓粪是一种具有良好孔隙度，排水和保水能力都很强的一种物质，通常是 通过蚯蚓消化之后排便出来得到的一种物质，蚯蚓将泥土中的有机物质进行进一 步的加工，经过蚯蚓取食，然后运动，排泄出来了的物质再混入土壤中。蚯蚓取 食经过排泄之后，这些粪便物理性质有了巨大的改变，表面积变大，多孔，通气 性非常好，能够为微生物的生长提供良好的居所，且蚯蚓粪中不仅自身具有良好 的营养成分，还能增加土壤中的营养成分，提升土壤肥力。经过蚯蚓消化后的排 出的粪便有利于植物吸收的养分极高，有植物能直接利用的营养元素，也有植物 生长发育所需要的激素，对植物的生长能够发挥有益作用，并且由于蚯蚓粪的团 粒结构良好，通透性好，有适宜的酸碱度，是农业生产中能够大大提升产量的一 种有机肥料。

 

  蚯蚓粪中含有各种植物所需要的有益微生物，还有各种菌类物质，增加土壤 中的细菌、真菌、放线菌的数量，改善土壤环境，蚯蚓粪可以将植物不能直接吸 收的大分子转化分解为植物所能直接吸收的小分子物质，吸收效率更高。蚯蚓粪 能提高番茄中的营养成分，包括可溶性糖、可溶性固形物等，施入不同量的蚯蚓 粪，发现可以增加西瓜的果糖、葡萄糖、维生素 C、番茄红素和可溶性蛋白的 含量，果实中的 N、P、K 含量也有所增加，但不同配比的蚯蚓粪是如何影响蓝 果忍冬生长发育和果实品质的还不清楚，因此以 2 年生盆栽蓝精灵为试材，分析 了不同蚯蚓粪配比对蓝果忍冬的影响，为提高蓝果忍冬果实品质及合理施肥提供科学依据。

 

  1 材料与方法

 

  1.1 试验地和材料

 

  盆栽试验于东北农业大学蓝果忍冬种质资源圃进行，供试品种为 2 年生‘蓝 精灵’（蓓蕾（♀）ⅹ蓝鸟（♂）），蚯蚓粪购自黑龙江省宾县和裕生物工程技术开发有限公司。蚯蚓粪与黑土的基本农化性质见表 1。

 

 

 

  1.2 试验设计

 

  按蚯蚓粪与园土的不同体积比例设 5 个处理，分别为：CK：不含蚯蚓粪； E1：20%蚯蚓粪+80%园土；E2:40%蚯蚓粪+60%园土； E3:60%蚯蚓粪+40%园 土；E4:80%蚯蚓粪+20%园土。

 

  五个处理皆选择树体大小相近，生长势水平相一致的 20 棵‘蓝精灵’，每盆 种植一棵，盆高 32cm，内径 32cm。各处理随机排列，取样三次重复。各处理肥 料一次性施入不再追肥，每周浇一次水，每盆 1L。

 

  1.3 试验方法

 

  1.3.1 植株生长发育的测定

 

  株高用卷尺测量，用电子数显游标卡尺测量离土表 1cm 处茎粗、新梢数计 数统计。

 

  1.3.2 果实品质的测定

 

  用电子数显游标卡尺测定蓝果忍冬果实横纵径，用电子天平测量单果重量，可溶性糖用蒽酮法测定，可滴定酸用氢氧化钠滴定法测定，可溶性固形物质含量 用珍数字式阿贝折射仪测定。

 

  2 结果与分析

 

  2.1 蚯蚓粪对蓝果忍冬植株生长的影响

 

  2.1.1 蚯蚓粪对蓝果忍冬株高的影响

 

  株高可以作为反映蓝果忍冬的生长状态的一项指标，不同比例的蚯蚓粪处理 对蓝果忍冬生长的影响不同，如图 1，在成熟期，E2（40%蚯蚓粪）处理下株高 达到 69.47cm，明显高于其他处理，是盛花期时株高的 1.49 倍。随着植物的生 长发育，从蓝果忍冬的整个生长时期来分析，蓝果忍冬的植株高度呈现明显上升 趋势。从四个时期的对照 CK 来看，每个时期增加高度为8.24cm、11.19cm、 3.47cm，E1（20%蚯蚓粪）处理下，株高在各时期变化程度为 5.17cm、13.56cm、 4.5cm，E2（40%蚯蚓粪）处理下，变化程度为 5.73cm、9.66cm、4.04cm，E3（60%蚯蚓粪）的分别是 1.73cm，10.32cm，6cm，E4（80%蚯蚓粪）的分别是 4.55cm、3.22cm、0.06cm，可以看出，CK、E1、E2、E3 处理的株高增高程度 有相似的趋势，都是在绿果期到转色期株高生长最快，E4 处理在盛花期到绿果 期株高变化较大，但是后期生长发育可以看出明显受到抑制，蚯蚓粪在施入前期 还没有起到强烈的作用，在生长后期才开始有显著的效果，还可看出高比例蚯蚓 粪会抑制株高的生长。

 

 

  从各个时期分别来看，盛花期时，E4（80%蚯蚓粪）处理下株高比其他处理 都高，到达 50.51cm，大于对照 11.66cm，说明蚯蚓粪在施入的前期也能起到促 进蓝果忍冬生长发育的作用，且高施入量可以迅速增加蓝果忍冬株高，从绿果时 期来看，E2（40%蚯蚓粪）处理下株高达到最大值，为 55.77cm，在这个时期来 看，高比例蚯蚓粪已经不再占有绝对的优势，但是仍然高于除 E2 外的处理， 再分析转色期株高的变化，E2 处理仍是最大值，达到 62.47cm，是对照的 1.07 倍，E4 处理已经完全失去优势，甚至对株高出现负面影响，比对照低 0.03cm， 各个处理整体的变化趋势是随着蚯蚓粪的比例增加株高呈现出先升高后降低的 趋势，E1、E4 与对照差异不显著，但是 E1 与对照都高于 E4 处理下的株高。 此时，E3（60%蚯蚓粪）处理下的株高变为除E2（40%）处理最高。成熟期， E2（40%蚯蚓粪）处理株高仍是最高，达到 69.47cm，显著高于其他处理，是对 照的 1.14 倍，E4（80%蚯蚓粪）处理下株高显著低于其他处理，达到 58.34cm， 是对照的 95.36%，E3（60%蚯蚓粪）达到 64.28cm，E1（20%蚯蚓粪）达到 63.38cm，E3>E1，E1、E2、E3 之间相差 20%蚯蚓粪的量，说明还是较高比例的蚯蚓粪对 株高增长更有帮助，但是适宜比例更能促进植株株高增长，超高比例蚯蚓粪则会 抑制株高生长。

 

  2.1.2 蚯蚓粪对蓝果忍冬茎粗的影响

 

  从在四个主要的生长时期看，蓝果忍冬的茎粗表现出逐渐增加的现象，如图 2 所示。

 

 

 

  四个时期各个处理下茎粗分别增加：CK（园土）增加值为 0.41mm、0.65mm、1.72mm；E1（20%蚯蚓粪）增加值为 0.56mm、0.52mm、1.63mm；E2（40%蚯 蚓粪）增加值 0.42mm、0.62mm、1.87mm；E3（60%蚯蚓粪）增加值为 0.39mm、 0.86mm、1.74mm；E4（80%蚯蚓粪）增加值为 0.26mm、0.41mm、1.34mm，各 个处理均是茎粗先期缓慢后期显著。

 

  从各个生长时期分开来看，E1（20%蚯蚓粪）处理下的茎粗在每个时期都处 于最高，盛花期时，达到 6.39mm，是对照的 1.1 倍，而 E2（40%蚯蚓粪）处 理下达到 5.53mm，对照为5.83mm，E2<CK，E3（60%蚯蚓粪）和 E4（80%蚯 蚓粪）分别为 5.91mm 和 5.88mm，均高于对照；在绿果期时，E1 处理下的茎 粗扔是最大，达到 6.95mm，是对照的 1.12 倍，比盛花期茎粗增长要快，与盛 花期相比，E3（60%蚯蚓粪）处理茎粗超过 CK，超出 0.06mm，E4（80%蚯蚓 粪）处理的茎粗仍旧低于 CK，总体为 E1>E3>CK>E4>E2；转色期时，E1（20% 蚯蚓粪）处理下茎粗高于其他处理，总体为 E1>E3>CK>E2>E4，与绿果期相比 发生变化，E2 处理的茎粗超出 E4 处理；成熟期时，E1>E3>CK>E2>E4，与转 色期大体趋势一致，E1（20%蚯蚓粪）处理茎粗达到 9.1mm，是 E4（80%蚯蚓 粪）的 1.17 倍，盛花期、绿果期、转色期时 E1 是 E4 的 1.08、1.13、1.14、 1.15 倍，说明随着蓝果忍冬生长，E1 与 E4 的差距越来越大。说明高比例的蚯 蚓粪不仅能抑制蓝果忍冬株高的生长，也抑制茎粗的生长，总体来看，高比例蚯 蚓粪对蓝果忍冬植株生长发育起到了抑制作用。

 

  2.1.3 蚯蚓粪对蓝果忍冬新梢数量的影响

 

  本试验在对蓝果忍冬新生枝数量的测定中，整体上来看，蓝果忍冬的新生纸 条数呈现先上升后下降的趋势，如图 3 所示。

 

 

 

  在蓝果忍冬的生长过程中对照的新生枝条数为五条，施肥处理后，E1（20% 蚯蚓粪）与 E2（40%蚯蚓粪）处理下的新生枝数与对照相比显著增加，在 E2 （40%蚯蚓粪）处理下新生枝条数最多，为 7 条。但是随着蚯蚓粪比例的增加， 新生枝条数逐渐减少，E3（60%蚯蚓粪）处理下新生枝条数与对照一致，都是 5 条。E4（80%蚯蚓粪）处理时新生枝条数少于对照，说明高比例的蚯蚓粪可能会 抑制蓝果忍冬的生长，减少新生枝数量。

 

  2.2 蚯蚓粪处理蓝果忍冬对果实品质的影响

 

  2.2.1 蚯蚓粪处理蓝果忍冬对单果重的影响

 

  施用不同比例的蚯蚓粪对蓝果忍冬的单果重有显著的影响，如图 4 所示，蓝果忍冬的单果重随着蚯蚓粪比例的增高呈先升高再降低的趋势，从对照可以看到，蓝果忍冬在不进行施肥处理下果实的单果重较低。随着施加一定比例的蚯蚓粪，能够在一定情况下增加蓝果忍冬的单果重，有利于提高产量，获得更高的经济价值。其中 E2（40%蚯蚓粪）处理下，此时蓝果忍冬的单果重最高，可达 1.29g，与对照相比提高了 18.66%。E1（20%蚯蚓粪）和 E3（60%蚯蚓粪）处理的蓝果忍冬平均单果重均高于对照，分别比对照高 13.68%和 6.93%。E4（80%蚯蚓粪）处理的蓝果忍冬平均果重低于对照 0.08g，说明高比例的蚯蚓粪对蓝果忍冬果实重量有抑制作用。适当比例的蚯蚓粪有助于提高蓝果冬的单果重，果实的单果重，增加产量。

 

 

 

  2.2.2 蚯蚓粪处理蓝果忍冬对果实横纵径的影响

 

  施用不同比例的蚯蚓粪对蓝果忍冬果实的横纵经有不同的影响，如图 5 所示，蓝果忍冬的果实横径随蚯蚓粪比例的增高呈先升高再降低的趋势，从对照来看，蓝果忍冬的平均果实横径在23mm 左右，添加蚯蚓粪后横径有所不同，能够增加蓝果忍冬的单果长，其中 E2（40%蚯蚓粪）处理下的蓝果忍冬平均单果长数值最高达 27.09mm，与对照相比增高了 15.03%。E1（20%蚯蚓粪）和 E3（60%蚯蚓粪）处理下的蓝果忍冬平均横径均高于对照，分别高于对照 7.51%和7.02%，两种处理下增加的数量相近，三个处理间差异并不显著。E3 与 E1 处理相比，高比例的蚯蚓粪对增加蓝果忍冬果实长度的作用较小。E4（80%蚯蚓粪）处理下的蓝果忍冬平均单果长低于对照 5.24%，说明高比例蚯蚓粪对蓝果忍冬果实长度有抑制作用。总体上来看，施加不同比例的蚯蚓粪对增加蓝果忍冬果实横径的作用效果较小，但是能在一定程度上呈现出促进果实长度的作用。

 

 

  蓝果忍冬的纵径呈现出先升高后降低的趋势，在 E2（40%蚯蚓粪）处理下达到最大值 9.27mm，与对照相比，增加 10.75%，E1（20%蚯蚓粪）高于对照 6.09%，E3（60%蚯蚓粪）与对照相同水平，E4 低于对照 6.09%，各处理间差异较小，E4（80%蚯蚓粪）处理对蓝果忍冬的果实的大小有抑制作用，横纵径均小于对照，40%蚯蚓粪比例与对照相比横纵径增加最多。

 

  2.2.3 蚯蚓粪处理蓝果忍冬对可滴定酸的影响

 

  施用不同比例的蚯蚓粪会对蓝果忍冬果实中的可滴定酸含量产生显著的影响。如图 6 所示，对照处理下酸含量较高，随着蚯蚓粪比例增加，蓝果忍冬果实中的酸含量降低然后又升高，E4（80%蚯蚓粪）处理下酸含量达到最低水平。

 

  E1（20%蚯蚓粪）处理与对照相比，酸含量降低了 29.66%，E4 与对照相比，酸降低了 35.43%，结果表明低浓度与高浓度的蚯蚓粪均能显著降低蓝果忍冬果实中酸的含量。E3 处理下对果实中酸含量的影响不显著，与对照 CK 相比两者之间差异不显著，表明此时的蚯蚓粪添加比例对果实中酸含量影响不大。在 E2（40%蚯蚓粪）处理下，蓝果忍冬中的酸含量与 E1 相比，含量增加 17.73%，可能是蚯蚓粪中的一些物质对植物的代谢以及生长过程产生了一定的影响，但是总体上来看，施加蚯蚓粪能够改变蓝果忍冬果实中酸含量，改善果实的口感，对生产上有重要的意义。

 

 

  2.2.4 蚯蚓粪处理蓝果忍冬对可溶性糖的影响

 

  蓝果忍冬果实可溶性糖含量随蚯蚓粪比例的增加而不同（图 7）。

 

 

  蚯蚓粪都能够提升蓝果忍冬果实中可溶性糖的含量，与对照 CK 相比，E1、E2、E3 和 E4 不同处理间，随着蚯蚓粪比例的增加，蓝果忍冬中可溶性糖的含量先逐渐增加后呈现下降趋势，在 E2（40%蚯蚓粪）处理下蓝果忍冬果实中可溶性糖的含量最高，E2（40%蚯蚓粪）与对照相比，可溶性糖含量增加了 17.95%，达到 9.2%左右，该处理下，可溶性糖含量增加的幅度最大，E1 与 E2 相比，增加的幅度相对较小。E3、E4 处理下，可溶性糖的含量分别比 E2 处理下降13.04%、10.87%，但在 E4 处理下可溶性糖的含量比 E3 处理下要多，可能是高浓度的蚯蚓粪比例也能稍增多蓝果忍冬果实的糖含量，但是增多效果不显著。

 

  2.2.5 蚯蚓粪处理蓝果忍冬可溶性固性物质的影响

 

  不同比例蚯蚓粪处理的蓝果忍冬的可溶性固形物质的含量较对照相比均有所增加，如图 8 所示，20%的蚯蚓粪处理的蓝果忍冬果实中的可溶性固形物质的含量最高，可溶性固形物质的含量由高到低的顺序为 E1>E2>E4>E3>CK。随着蚯蚓粪比例的增加，蓝果忍冬果实中的可溶性固形物的含量呈现逐渐上升后缓慢下降又略微上升的现象，最高含量达 14.67%。E1、E2、E3、E4 四个处理与对照相比，分别高出对照 17%、9%、4%、8%，E2 与 E3 处理下，虽然增加了蚯蚓粪的比例，但是果实中的可溶性固形物的含量逐渐下降，且下降的比例相近。

 

  E2、E3、E4 三个处理间差异不显著。在 E4（80%蚯蚓粪）处理下，蓝果忍冬中的可溶性固形物的含量增高，可能的原因是高比例的蚯蚓粪对植物的生长发育过程有一定的影响，从而影响果实的质量。综上施加蚯蚓粪可以提高蓝果忍冬的可溶性固形物质，且低浓度促进，高浓度抑制可溶性固形物的含量。

 

 

  2.3 蚯蚓粪对蓝果忍冬座果率和单株产量的影响

 

  在施用不同配比的蚯蚓粪处理蓝果忍冬试验中发现，蚯蚓粪会增加蓝果忍冬的座果率，从而提高产量，如图 9 所示，E2（40%蚯蚓粪）处理下，蓝果忍冬座果率显著提高，在整个施肥比例中，坐果率是最高的，与对照 CK 相比，高出 36.08%。且 E1（20%蚯蚓粪），E3（60%蚯蚓粪），E4（80%蚯蚓粪）处理的蓝果忍冬座果率均高于对照，与对照相比分别高出 15.19%，14.88%，6.11%。对照 CK 与 E2 处理差异显著，不同的处理条件下座果率都高于对照，表明施加蚯蚓粪能够提高蓝果忍冬的座果率。但是不同比例之间存在着一定的差异，CK、E3、E4 之间差异不显著，呈现的趋势是先升高后降低，但是 E4 与 E1、E3 之 间差异不显著，表明在 E3 的基础上继续增加蚯蚓粪的比例对于座果率的影响较小。

 

 

  蚯蚓粪对蓝果忍冬的产量造成一定的影响，与对照 CK 相比，蓝果忍冬在施加少量的蚯蚓粪后单株产量急剧提高，表明适当增加土壤肥力有利于提高植株的产量，对农业生产具有重要的指导价值。

 

 

  如图 10 所示，随着蚯蚓粪比例的增加，E2（40%蚯蚓粪）处理下，蓝果忍冬的单株产量最高，获得了最大值，为 26.26g，高于对照 40.4%。此时再继续增加蚯蚓粪的比例，在 E3（60%蚯蚓粪）、E4（80%蚯蚓粪）处理下，蓝果忍冬单株产量降低，E3 处理下的单株产量略高于对照 CK，在 E4（80%蚯蚓粪）处理下单株产量低于对照 26.09%，表明高比例的蚯蚓粪可能会对蓝果忍冬植株的生长发育造成影响，降低单株产量，浓度过高甚至可能造成烧苗现象，于生产不利。综上所述，不同的蚯蚓粪比例处理的蓝果忍冬产量会随着蚯蚓粪的比例增加呈现出先升高后降低的趋势。

 

  3 结论

 

  （1）添加不同比例蚯蚓粪对蓝果忍冬植株影响不同，40%蚯蚓粪处理下蓝果忍冬在各个时期都生长良好，株高明显高于其它处理，在成熟期达到 69.47cm，是对照的 1.14 倍；另外在此处理下新生枝条最多；20%蚯蚓粪处理下在各个时期茎粗值最大，在成熟期达到 9.1mm，高于对照 5.8%。

 

  （2）不同比例蚯蚓粪对蓝果忍冬果实重量、大小影响不同，40%蚯蚓粪处理下蓝果忍冬平均单果重达到 1.29g，比对照增加 18.66%，果实平均横径达到27.09mm，比对照增加 15.03%，纵径达到 9.27mm，比对照增加 10.75%。

 

  （3）不同比例蚯蚓粪配比对蓝果忍冬果实品质影响不同，20%与 80%处理下蓝果忍冬可滴定酸含量明显低于对照，分别是对照的 70.34%和 64.57%；40%处理可显著增加蓝果忍冬可溶性糖含量，在成熟时达到 9.2%，是对照的 1.18 倍；20%处理下蓝果忍冬的可溶性固形物质含量最高，其它处理之间差异不显著，但 都高于对照。

 

（4）添加 40%蚯蚓粪能显著提高蓝果忍冬的座果率和产量，座果率达到69%，是对照的 1.64 倍，平均单株产量达到 26.26g，是对照的 1.42 倍，座果率和平均单株产量都随蚯蚓粪比例的增加呈现出先升高后下降的趋势。