设施栽培岗位

王世平

  葡萄秋季管理是指从葡萄果实采收到落叶期的阶段，此时期要促进叶片继续进行光合作用，制造的养分集中用到枝条和冬芽上，促进成熟，提高抗性，促使多余的营养转送到根部贮藏起来，为越冬和第2 年生长结果做好准备。因此，本阶段主要内容包括：秋施底肥、秋季枝蔓管理、秋季清园等环节：

  一、秋施底肥

  秋季是果树花芽分化阶段，若忽视当年秋季生长后期的管理，往往会导致植株郁闭、病害发生严重、花芽分化不好、落叶提前、枝条不充实等现象的发生，使树势减弱、养分积累不足，造成翌年春季葡萄发芽率低、萌芽不整齐、花果发育不良等。为确保翌年葡萄丰产、稳产、优质，必须加强秋施基肥。秋季施肥对恢复树势、改善土壤结构和培肥地力、促进果树体内养分积累、提高组织细胞液浓度、增加树体防冻能力具有十分重要的意义。因此，果树秋季施肥是果树生长周期中最关键的一次。同时，葡萄采收后，根系进入新的生长高峰期，这时施基肥断根容易愈合并可发出部分新根，而且能增加树体营养储备，有利于次年果树萌芽、开花和新梢前期生长。

  1. 有机肥的施用

  秋季施肥，坚持以有机肥为主、化肥为辅、微肥调节的原则，在营养诊断的基础上，进行测土配方施肥或平衡施肥，主要为充分腐熟的有机肥，可适当配合化肥施入，有机肥不足的可加入1 /3 的园土混合均匀后施入。基肥在葡萄埋土前施用最好，可采用穴施、沟施、环状沟施和放射状沟施。要求施肥坑深黏重土壤为50 - 60 cm、正常土壤为40 cm、沙土地为35 厘米，施肥坑宽度和距植株距离按树龄25- 40 cm，每3  - 4年完成循环1 次。一般幼龄园每亩施优质农家肥3000 - 4000 kg、成龄园5000 -  8000 kg。

  2. 施肥时间与注意事项

  秋季施基肥一般应在葡萄采收后施入，及早施入对恢复树势、增加贮藏营养十分重要，秋施基肥早施比晚施好。

  有机肥必须腐熟后才能施用。有机( 农家) 肥内有病原菌、害虫卵、昆虫卵或幼虫、草籽等，经过腐熟过程产生的高温、好气性菌的强烈活动，就被全部杀灭。有机( 农家) 肥中可适当加入一些磷、钾、硼、锌、钙、镁、铁等速效化肥，有机肥与难溶性化肥及微量元素肥混合施用，可增加其有效性。秋施基肥后立即灌水，土壤要维持充足的水分来充分吸收养分，这对于恢复树势很重要，这时候出现干旱则会导致树势无法恢复正常。

  二、秋季枝蔓管理

  1. 疏枝

  根据园区枝叶量，当架面枝条间距小于20cm时，可以适当的疏除一部分枝条，以调节葡萄棚架的通风透光，基本原则是疏除细弱枝、高位枝、过密枝、病虫枝。

  2. 抹芽

  秋季肥水管理充分后，顶芽易抽发，抽生的新枝易感染霜霉病、白粉病、并易发生蓟马、小菜蛾的虫害等，从而产生大量的病原基数和虫口基数，造成病虫的集中危害。

  三、病虫害防治

  葡萄园主要病虫害有白粉病、霜霉病、褐斑病、根癌病、穗轴褐枯病、毛毡病、糖槭蚧、水罐子病、缺素症等。贯彻“预防为主，科学防治，促进健康”的植保方针，以农业防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。化学防治应做到对症下药，适时用药，注重药剂的轮换使用和合理混用，按照规定的浓度、每年的使用次数和安全间隔（最后1 次用药距离果实采收的时间）要求使用。

  生产上最常用的是石硫合剂和波尔多液，这2 种药剂对害虫和病菌不产生抗药性，且持效期较长。石硫合剂是一种良好的杀虫、杀菌和杀螨剂，同时也是一种良好的保护剂，对人畜及天敌安全，对环境无污染。葡萄枝蔓下架，秋季修剪完埋土前应喷1 次3 - 5 波美度石硫合剂，防治葡萄白粉病、酸腐病、霜霉病、毛毡病、斑叶蝉等。